A Associação Americana de Diabetes considera frutas cítricas como o limão um "superalimento para diabéticos" que pode ser adicionado à dieta diária. Os limões também fornecem fibras, vitamina C, ácido fólico e potássio, de acordo com o Verywellhealth.
Os limões também têm um baixo índice glicêmico (IG), o que significa que é menos provável que causem picos nos níveis de açúcar no sangue.
Aqui estão os benefícios da água com limão para a saúde de diabéticos e estudos sobre os efeitos do limão no controle do diabetes.
A Associação Americana de Diabetes considera frutas cítricas como o limão como "superalimentos para diabéticos".
Benefícios do limão para a saúde dos diabéticos
O perfil nutricional do limão faz dele uma ótima opção para todos, inclusive para diabéticos.
Os limões são especialmente úteis para os diabéticos:
As fibras ajudam a controlar o açúcar no sangue e o colesterol: os limões são ricos em fibras solúveis, que retardam a digestão e, assim, ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e de colesterol.
A vitamina C ajuda a reduzir o açúcar no sangue e o colesterol: os limões são ricos em vitamina C, um dos antioxidantes mais poderosos. Estudos mostram que a vitamina C pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum, bem como os níveis de colesterol e triglicerídeos.
Reduz as complicações da diabetes: A vitamina C também está envolvida na produção de colágeno e pode ajudar a manter a integridade arterial, reduzindo o risco de complicações relacionadas à diabetes, como doenças cardíacas e renais, de acordo com o Verywellhealth .
Os limões também têm um baixo índice glicêmico (IG).
Beber suco de limão ajuda a reduzir em 30% os picos de açúcar no sangue após as refeições.
Pesquisa sobre limões e diabetes
Estudos mostram que o limão pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Ele também pode reverter a resistência à insulina, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
Um estudo de 2021 publicado no European Journal of Nutrition descobriu que o suco de limão retarda a conversão do amido presente em alimentos como o pão em açúcar. Os resultados mostraram que beber suco de limão reduziu o pico de açúcar no sangue após as refeições (após comer duas fatias de pão) em 30% em comparação com não beber suco de limão. O suco de limão também retardou o pico de açúcar no sangue por 35 minutos, de acordo com o Verywellhealth .
Em relação à resistência à insulina, alguns especialistas acreditam que os polifenóis presentes no limão podem aumentar a sensibilidade à insulina. Esses são nutrientes vegetais com propriedades antioxidantes, capazes de combater os radicais livres que danificam as células, incluindo as células produtoras de glicose no fígado, que respondem à insulina.
No entanto, diversos estudos não encontraram evidências de que as frutas cítricas reduzam o risco de diabetes tipo 2.
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