Benefícios inesperados do vegetarianismo para o fígado

Uma pesquisa realizada por cientistas da Escola de Medicina da Virginia Commonwealth University (EUA) descobriu que não comer carne durante as refeições reduz significativamente os níveis prejudiciais de amônia no corpo de pessoas com doenças hepáticas graves, como cirrose. A amônia pode danificar o fígado se ele estiver enfraquecido e não for mais capaz de metabolizá-la, de acordo com o site de saúde Medical News Today (Reino Unido).

O vegetarianismo ajuda a controlar o peso, diminuir o colesterol no sangue, melhorar a digestão e muitos outros benefícios

O estudo foi realizado com 30 adultos com cirrose. Os cientistas os dividiram em três grupos, com 10 pessoas por grupo. O primeiro grupo comeu hambúrgueres, o segundo grupo comeu hambúrgueres vegetarianos e o último grupo comeu hambúrgueres feitos com carne vegetariana.

Os pesquisadores então descobriram que os níveis de amônia no corpo dos que comeram hambúrgueres eram mais altos do que nos outros dois grupos vegetarianos. Portanto, os pesquisadores acreditam que refeições vegetarianas ocasionais, mesmo que sejam apenas uma, podem trazer benefícios à saúde de pessoas com doença hepática.

“É interessante que pequenas mudanças na dieta, como cortar carne ocasionalmente, também podem reduzir os níveis nocivos de amônia em pacientes com cirrose”, disse o Dr. Jasmohan Bajaj, um dos autores do estudo. Sua equipe está planejando novos estudos para verificar se uma dieta vegetariana oferece outros benefícios para a saúde do fígado além da redução da amônia.

A cirrose é uma das doenças hepáticas crônicas mais comuns. Trata-se de uma condição na qual o tecido hepático é danificado e apresenta cicatrizes, reduzindo gradualmente a função hepática. Quando o fígado não consegue mais metabolizar a amônia, ela se acumula no sangue e causa danos.

A amônia é um resíduo das bactérias intestinais quando digerem proteínas. Normalmente, a amônia é convertida em ureia. A ureia é então filtrada pelos rins e excretada na urina. Se esse processo não for bem-sucedido, a quantidade de amônia no sangue aumenta e pode afetar o cérebro. O resultado é a encefalopatia hepática, com sintomas como diminuição da concentração e da memória, sensação de inquietação, irritabilidade, letargia, sono excessivo e outros sintomas, de acordo com o Medical News Today .

Fonte: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-an-chay-den-gan-185240520002059043.htm