Pasta de camarão vira produto OCOP, exportada para Japão e Austrália

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Por muito tempo, a pasta de camarão foi um prato popular do povo vietnamita, mas agora se tornou um produto OCOP, exportado para o Japão, Austrália e até mesmo encontrado em vermicelli com pasta de camarão em restaurantes em Nova York - EUA, de acordo com informações de um representante do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural.

Compartilhando informações no seminário sobre o aumento dos canais de consumo de produtos OCOP, organizado pelo Ministério da Indústria e Comércio em 26 de dezembro em Hanói, o Sr. Nguyen Minh Tien, Diretor do Centro de Promoção do Comércio Agrícola (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural) disse que em meados de dezembro de 2023, o número de produtos OCOP atualizados pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural era de 11.054 produtos (um aumento de mais de 1.100 produtos em comparação com os dados de 1 mês atrás), superando a meta para todo o período de 2021-2025 (a meta é de 10.000 produtos).

ong-nguyen-minh-tien-gd-tt-xttm-nong-nghiep-bo-nnptnt-2845.jpeg — O Sr. Nguyen Minh Tien, Diretor do Centro de Promoção do Comércio Agrícola , no seminário

Mas o ponto mais impressionante é que a qualidade dos produtos OCOP foi significativamente aprimorada e aprimorada. Ciência e tecnologia foram aplicadas e muitos novos produtos foram criados, não apenas baseados puramente em valores locais, mas também atendendo verdadeiramente às necessidades dos consumidores modernos.

Além disso, o design e a embalagem foram significativamente aprimorados, não apenas embalagens simples como antes, mas agora existem muitos tipos de embalagens modernas e impressionantes. A história do produto também é mostrada.

Segundo o Sr. Tien, todos os produtos OCOP reconhecidos pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural atendem aos padrões de segurança e higiene alimentar, bem como às normas técnicas do Vietnã, como ISO, HACCP e GAP. Alguns produtos OCOP 5 estrelas ou potencialmente 5 estrelas atendem até mesmo aos padrões do mercado mundial .

Especialistas participam de discussão sobre produtos da OCOP em 26 de dezembro

Em termos de comércio, nos estágios iniciais, os produtos da OCOP concentravam-se principalmente no mercado interno (às vezes apenas dentro da província ou distrito). Mas agora, muitos produtos se expandiram para o mercado nacional e alguns foram exportados.

Antes, pensávamos apenas em exportar produtos como arroz e nozes. "Mas agora, até produtos especiais, como pasta de camarão, podem ser exportados", compartilhou o Sr. Tien.

A pasta de camarão é um produto tradicional de longa data do Vietnã.

Especificamente, o Sr. Tien informou que em 2023, a pasta de camarão Le Gia foi exportada para o Japão e a Austrália, e macarrão de celofane de uma instalação no distrito de Binh Lieu (Quang Ninh) também será exportado para a Europa e a Austrália.

"Esses produtos OCOP não são apenas pratos tradicionais vietnamitas, mas agora também estão começando a ser aceitos por amigos e pelo mercado mundial, com os mesmos padrões dos produtos OCOP. Graças a isso, vimos restaurantes vendendo macarrão com pasta de camarão em Nova York, EUA", reconheceu o Sr. Tien, afirmando que isso demonstra uma mudança fundamental na qualidade e nos padrões alimentares que nossos produtos OCOP alcançaram.

VAN PHUC

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