Região Leste, especialidades refletem pessoas

Um amigo comerciante do outro lado do Oriente me confidenciou que, se você quiser saber como são os povos orientais, basta apreciar toda a culinária das províncias daqui. Que afirmação verdadeira! Assim como a natureza rica com montanhas, rios, lagos e mares, as especialidades orientais também expressam plenamente esse sabor. A região oriental reúne muitas pessoas de diferentes regiões do país há centenas de anos, o mesmo período em que os povos daqui desenvolveram sua própria culinária única.

Salada de frango com mangostão, uma especialidade de Binh Duong

Sim, essa identidade única pode ser encontrada em qualquer localidade do Oriente. Cheguei a Dong Nai, onde há muitos pratos deliciosos que atraem turistas e mudam constantemente com as estações. Depois de vagar um pouco, comi a típica salada de peixe em Bien Hoa, onde a luz do sol cobre a refeição e há um estilo único de tempero para realçar o sabor delicioso da carne. Embora se diga que o peixe tem sabor de peixe, a maneira como o povo de Dong Nai o prepara é muito especial, transmitida e desenvolvida ao longo de várias gerações, o suficiente para criar um prato especial de marca.

Dong Nai tem muitos pratos para saborear, mas há também um prato especializado em uma refeição completa: arroz de frango com peixe salgado. De barracas simples a restaurantes de luxo, este prato também tem a função de saciar a fome e saciar o estômago após um dia cansativo de trabalho. Não há nada melhor do que um prato de arroz quente cozido em uma panela de barro, com frango desfiado e molho de peixe simples. A combinação de sabores é tão deliciosa e inesquecível, mesmo para turistas que visitam por apenas alguns dias. Desfrutar de uma refeição aqui é como sentir o calor e a sinceridade de quem prepara o prato, como sentir refeições caseiras nas especialidades.

Dong Nai também tem rambutan de Long Khanh, frutos do mar de água salobra de Nhon Trach ou bagre e enguia no lago Tri An...

O que há de especial na culinária oriental é que, embora cada província tenha um sabor diferente, ela faz com que os visitantes sintam a hospitalidade, demonstrada pelo preparo elaborado dos ingredientes, pela decoração e pelo serviço atencioso, demonstrando a dedicação dos orientais a cada prato. Chegando a Ba Ria - Vung Tau, desfrutando de uma refeição na praia, vejo isso ainda mais claramente. É um prato de lula seca pescada no barco, ainda com um rico sabor salgado do mar. Por se tratar de uma região marítima com alta concentração de sal, os frutos do mar também devem ser processados ​​para que os clientes possam sentir o sabor delicioso sem se cansarem. A habilidade manual do povo de Vung Tau é claramente demonstrada nos pratos, bem como a sensibilidade na escolha de especiarias e vegetais verdes para acompanhar.

Há também a culinária única de Binh Duong. Este lugar não só possui atrações turísticas atraentes, como também seus próprios pratos únicos, que deixam uma impressão duradoura nos visitantes. Ao visitar este lugar, você não pode deixar de experimentar o prato agridoce de mangostão. Salada de frango com mangostão ou banh beo bi também são pratos que refletem as características do povo local, que sempre busca combinar ingredientes em pratos coloridos e saborosos, estimulando o paladar de visitantes de longe. Esta terra dinâmica, com inúmeras atrações turísticas, também possui uma rica cultura culinária, aprimorada ao longo do tempo pela experiência de muitas mãos e corações.

Tive a oportunidade de visitar muitos outros lugares no Oriente, como Binh Phuoc, Tay Ninh ou a Cidade de Ho Chi Minh, para sentir a beleza da culinária e das pessoas. O Oriente, um destino importante da rota turística trans-vietnamita, onde cada localidade tem sua própria identidade, unindo-se para contribuir para o fluxo e o desenvolvimento do turismo no país.

Nos produtos turísticos típicos de cada região, também vejo a beleza do povo do Oriente – eles têm uma beleza única que pertence à comunidade. É a diversidade, a riqueza, típicas da natureza liberal e generosa do povo daqui. É a maneira de preparar uma culinária atraente, que contém a meticulosidade das mães e irmãs do Oriente, o cuidado, a meticulosidade e a delicadeza em cada prato, criando afeição pelos turistas.

Há muito tempo, o povo do Leste é conhecido por expressar livremente sua sinceridade em seus pratos, mesmo que seja apenas uma refeição comum como um peixe, uma cabaça ou alguns vegetais. Eles colocam toda a sua essência na refeição que lhes é servida, seja comendo em casa ou recebendo convidados. Esse também é um estilo de vida precioso do povo do Sudeste na era atual de integração, quando o turismo está desenvolvido e é um setor econômico fundamental.

O caráter precioso do povo oriental também se destaca em seu dinamismo, criatividade e adaptabilidade às mudanças no ambiente externo, ao mesmo tempo em que carrega consigo um patriotismo apaixonado. Esse caráter também contribui para o desenvolvimento do turismo na região Sudeste e seus muitos sucessos atuais. Em particular, as especialidades da região Oriental atuam como uma ponte para o intercâmbio turístico, para a troca de vida e cultura entre as regiões do país.

O Concurso de Escrita sobre o Espírito Oriental, organizado pelo Jornal Thanh Nien em colaboração com o Parque Industrial Especializado Phu My 3, é uma oportunidade para os leitores compartilharem seus sentimentos profundos sobre a terra e o povo das províncias do sudeste (incluindo Ba Ria-Vung Tau, Dong Nai, Binh Duong, Binh Phuoc, Binh Thuan, Tay Ninh e Cidade de Ho Chi Minh) e, ao mesmo tempo, contribuírem com boas práticas, novos modelos e o pensamento criativo e dinâmico dos povos orientais. Os autores podem enviar trabalhos na forma de ensaios, memórias, notas, reportagens de imprensa... para concorrer a prêmios atrativos no valor total de até 120 milhões de VND.

Envie suas inscrições para o endereço de e-mail haokhimiendong@thanhnien.vn ou envie-as pelo correio para a redação do Jornal Thanh Nien : 268-270 Nguyen Dinh Chieu, Bairro Vo Thi Sau, Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh (escreva claramente no envelope: Artigo participante do concurso Eastern Spirit ). O concurso aceitará inscrições até 15 de novembro de 2023. Os artigos selecionados para publicação no Jornal Thanh Nien Daily e no jornal online thanhnien.vn receberão royalties de acordo com os regulamentos da redação.

Para regras detalhadas, veja aqui.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/mien-dong-dac-san-the-hien-con-nguoi-185230920202704971.htm