A sopa de melão amargo, servida durante o Tet (Ano Novo Lunar), pode realizar esse milagre inesperadamente.

O melão amargo, também conhecido como cabaça amarga, possui altos níveis de vitamina A, C e outros nutrientes e compostos benéficos à saúde.

Além do seu sabor ligeiramente amargo, esta sopa, usada em oração pelo "melão amargo" do Tet, traz muitos benefícios impressionantes para a saúde, de acordo com o site de notícias de saúde Healthline .

Aqui estão 5 benefícios da sopa de melão amargo no feriado do Tet:

Contém muitos nutrientes importantes.

O melão amargo é particularmente rico em vitamina C, um importante micronutriente que ajuda a prevenir doenças, fortalecer os ossos e cicatrizar feridas.

Além do seu sabor ligeiramente amargo, esta sopa, usada em oração pelo "melão amargo" do Tet, traz muitos benefícios impressionantes para a saúde.

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Também é rica em vitamina A, que ajuda a promover a saúde da pele e da visão.

Fornece folato, um nutriente essencial para o crescimento e desenvolvimento, juntamente com pequenas quantidades de potássio, zinco e ferro.

O melão amargo também contém catequinas, ácido gálico, epicatequina e ácido clorogênico, que possuem poderosas propriedades antioxidantes, as quais podem ajudar a proteger as células contra danos.

Além disso, o melão amargo é baixo em calorias, mas rico em fibras, com apenas 1 xícara — 100 gramas — atendendo a cerca de 8% de suas necessidades diárias de fibras.

Pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue.

O melão-de-são-caetano tem sido usado há muito tempo para tratar diabetes devido às suas poderosas propriedades medicinais. Nos últimos anos, muitos estudos confirmaram esse efeito. Um estudo de três meses descobriu que o consumo diário de melão-de-são-caetano reduziu os níveis de açúcar no sangue e a hemoglobina glicada (HbA1c).

Outro estudo mostrou que o consumo diário de melão amargo durante 4 semanas reduziu ligeiramente os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, o extrato de melão amargo reduziu significativamente os níveis de frutosamina, um marcador de açúcar no sangue em diabéticos.

Um estudo de 3 meses mostrou que o consumo diário de melão amargo reduziu os níveis de açúcar no sangue e a média de glicose no sangue (HbA1c).

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Possui propriedades anticancerígenas

Pesquisas mostram que o melão-de-são-caetano contém diversos compostos com propriedades anticancerígenas. Por exemplo, um estudo in vitro constatou que o extrato de melão-de-são-caetano foi eficaz na destruição de células cancerígenas no estômago, cólon, pulmão e nasofaringe.

Outro estudo combinado, em tubo de ensaio e com animais, encontrou resultados semelhantes, mostrando que o extrato de melão amargo pode inibir o crescimento e a metástase de células de câncer de mama, além de promover a morte dessas células.

Pode reduzir os níveis de colesterol.

Níveis elevados de colesterol podem causar o acúmulo de placas nas artérias, forçando o coração a trabalhar mais para bombear o sangue e aumentando o risco de doenças cardíacas.

De acordo com o Healthline , alguns estudos em animais mostram que o melão amargo pode reduzir os níveis de colesterol, contribuindo para a saúde do coração.

Um estudo realizado em humanos demonstrou que a ingestão de extrato de melão amargo reduziu significativamente os níveis de colesterol ruim.

Fornece fibras para auxiliar na perda de peso.

O melão amargo é uma excelente fonte de fibras, com uma porção de 100 gramas contendo cerca de 2 gramas de fibra.

As fibras ajudam a prolongar a sensação de saciedade e reduzem a fome, diminuindo os desejos por comida e, consequentemente, auxiliando na perda de peso.

Possui também propriedades laxativas e anticonstipação.

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/mon-canh-kho-qua-ngay-tet-khong-ngo-lam-duoc-dieu-ky-dieu-nay-185250130111455778.htm