Um atum rabilho foi leiloado por mais de US$ 1,3 milhão.

Um atum rabilho em leilão no Mercado de Toyosu em Tóquio, Japão, em 5 de janeiro de 2025

Em 5 de janeiro, o primeiro leilão do ano novo foi realizado no Mercado de Toyosu, no bairro de Koto, em Tóquio (Japão). Lá, um atum rabilho foi "finalizado" com o preço mais alto de 207 milhões de ienes (cerca de US$ 1,32 milhão).

Este atum rabilho pesava 276 kg e foi capturado nas águas de Oma, na província de Aomori.

Este é o 14º ano consecutivo que o atum rabilho capturado nesta área marítima se torna o "melhor atum".

O preço de 207 milhões de ienes para um atum rabilho foi o segundo mais alto desde 1999, quando os registros começaram, atrás apenas do recorde de 333,6 milhões de ienes no leilão de 2019, e mais que o dobro do preço de 114,24 milhões de ienes do ano passado.

Segundo estimativas, esse atum custa cerca de 750.000 ienes/kg e, quando convertido em sushi, cada pedaço custará cerca de 30.000 ienes (cerca de 190 dólares).

Normalmente, o preço de um atum no inverno no mercado de leilões de Toyosu varia de 1 a 1,5 milhão de ienes, mas nos primeiros leilões do ano, empresas intermediárias geralmente estabelecem preços altos na esperança de se sair bem no ano novo.

A pesca de atum no inverno é uma batalha feroz com a natureza e os preços nos leilões do início do ano dependem muito da qualidade do peixe oferecido.

Além disso, com empresas intermediárias comprando peixes com base em pedidos de restaurantes e lojas de varejo, o primeiro leilão do ano também é um indicador importante das tendências de consumo dos japoneses no futuro próximo.

TB (síntese)

Fonte: https://baohaiduong.vn/mot-con-ca-ngu-vay-xanh-duoc-ban-dau-gia-hon-1-3-trieu-usd-402287.html