Durante a temporada de queda d'água na floresta de cajepute de Ca Mau, fiquei surpreso ao ver pessoas tentando pegar peixes de água doce, camarões gigantes e enguias gigantes da floresta.

Tivemos a oportunidade de acompanhar os agricultores da floresta de cajepute de U Minh Ha para visitar armadilhas para peixes, remover armadilhas para enguias, visitar armadilhas para cobras, visitar ninhos de abelhas para coletar mel...; ou visitar as áreas de arroz e camarão de Bien Bach Dong, Tri Luc (distrito de Thoi Binh), Khanh Thuan (distrito de U Minh), Tran Hoi (distrito de Tran Van Thoi) para colher a safra de lagostins, observar as pessoas trazendo as plantações para os campos..., sentir a vida agitada no campo e apreciar os pratos culinários cuidadosamente criados com o suor e o esforço dos honestos agricultores de Ca Mau.

Com a chegada do vento norte, a população de Khanh Thuan (distrito de U Minh, província de Ca Mau ) entra na temporada de colheita de arroz de inverno-primavera. A população fica muito animada com a safra abundante e os bons preços.

Após a colheita do arroz, a água escorre pelo canal, que também é o momento em que o Sr. Nguyen Hoang Nghiem (vila de Quyen Thien, comuna de Bien Bach Dong, distrito de Thoi Binh, província de Ca Mau) começa a colher camarões de água doce.

À medida que a água baixa, as pessoas montam fileiras para plantar alimentos nos campos, incluindo uma maquete de abóbora. (Foto tirada na comuna de Tran Hoi, distrito de Tran Van Thoi, província de Ca Mau).

Nesta temporada, a água da floresta de cajepute de U Minh Ha começa a secar, e enguias, cobras, tartarugas, peixes e camarões descem para o canal. O Sr. Huynh Vu Hoang usou um tubo de bambu para capturar enguias amarelas brilhantes, maiores que meio quilo.

As centenas de hectares de floresta de cajepute do Sr. Muoi Ngọt (Aldeia 4, comuna de Khanh Binh Tay Bac, distrito de Tran Van Thoi, província de Ca Mau) colhem centenas de litros de mel da profissão de manutenção de colmeias durante a estação seca.

Fonte: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm