Se você quer obter proteína de feijão, qual tipo você deve priorizar?

Os tipos comuns de feijão incluem feijão-verde, soja, feijão-preto, feijão-vermelho, feijão-carioca, grão-de-bico, amendoim, ervilha e alguns outros tipos de feijão. Embora o conteúdo nutricional varie dependendo do tipo, a maioria é rica em proteínas, fibras, folato, ferro, potássio e magnésio, manganês, ferro, vitamina E e muitos outros nutrientes, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

O amendoim é uma das leguminosas mais ricas em proteínas.

Uma coisa que nem todo mundo sabe é que o amendoim tem mais proteína do que o feijão verde, o feijão vermelho e o grão-de-bico, além de ser um dos grãos mais ricos em proteína. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, 100 gramas de amendoim torrado contêm até 26 gramas de proteína. Já o feijão vermelho contém 20 gramas e o grão-de-bico, 19 gramas.

O feijão-verde também é um tipo de feijão muito rico em proteínas. No entanto, a quantidade de proteína ainda é menor que a do amendoim. Especificamente, 100 gramas de feijão-verde cozido contêm cerca de 24 gramas de proteína.

Graças ao seu alto teor de proteína, o amendoim é um lanche ideal para quem frequenta academia ou pratica outros esportes . Ele também ajuda a diversificar nossas fontes de proteína, permitindo o consumo de proteínas vegetais e animais.

Para quem está de dieta, o amendoim é uma ótima opção para ajudar a manter uma dieta hipocalórica. Ao reduzir o consumo de alimentos ricos em açúcar e amido, o corpo facilmente entra em um estado de fome. Nesses momentos, o amendoim, rico em proteínas e fibras, ajuda a reduzir essa sensação de fome, facilitando a manutenção da dieta.

Além disso, a quantidade de proteína presente no amendoim é considerada equivalente ao valor nutricional de ovos e carne. O amendoim é uma das melhores fontes de proteína arginina. Este é um tipo de proteína essencial para a cicatrização de feridas, o fortalecimento do sistema imunológico e a regulação hormonal do corpo.

Além disso, o conteúdo de fibra vegetal no amendoim pode proporcionar outros benefícios potenciais à saúde, como a redução dos níveis de colesterol no sangue. , promove a saúde intestinal e regula o açúcar no sangue, de acordo com a Healthline.

Fonte: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm