Ajudando estudantes de áreas montanhosas a irem à escola.

Para escolas em áreas montanhosas e de altitude, as refeições no internato não são apenas uma refeição diária, mas também contribuem para a melhoria da saúde física e da qualidade geral da educação. Portanto, melhorar a qualidade das refeições para os alunos é uma prioridade para as escolas.

A Sra. Lanh Thi Nong, enfermeira da Escola Primária Interna Trung Hoa, na comuna de Na Phac, prepara meticulosamente os ingredientes para o almoço dos alunos.

Refeição de amor e responsabilidade

Tendo trabalhado por quase 7 anos na Escola Primária Interna Trung Hoa para Minorias Étnicas na Comuna de Na Phac, a Sra. Lanh Thi Nong, cozinheira da escola, sempre considerou cozinhar para os alunos como uma responsabilidade de família. Cada maço de legumes, cada quilo de arroz, cada peixe e cada pedaço de carne é cuidadosamente selecionado por ela.

Preparando mais de 60 refeições sozinha, a Sra. Nong sempre trabalha com todo o seu coração, pois para ela, cada refeição representa amor e responsabilidade para com seus alunos.

A Sra. Nong compartilhou: A comida é garantidamente fresca, colhida diariamente. Cozinho para os alunos aqui há 7 anos e fico muito feliz cada vez que as crianças apreciam suas refeições. Por isso, sempre me esforço para preparar as refeições mais saborosas para elas.

Atualmente, a Escola Primária Interna Trung Hoa conta com mais de 60 alunos amparados pelo Decreto 66/ND-CP, de 12 de março de 2025, do Governo . Graças a essa política, os alunos têm garantidas alimentação, alojamento e condições de vida concentradas na própria escola, o que lhes permite estudar e praticar com tranquilidade.

A escola implementou integralmente as normas relativas às instalações, com especial atenção à qualidade das refeições. Desde a seleção dos ingredientes e a organização da cozinha até o processo de preparação, tudo é rigorosamente monitorado. Os cozinheiros recebem treinamento regular e possuem certificados de habilitação para trabalhar em cozinhas coletivas, garantindo a higiene e a segurança alimentar.

A Sra. Hoang Trieu Hoa, diretora da escola, disse: "Criamos um cardápio rotativo a cada semana e estação, garantindo nutrição adequada e que agrade ao paladar dos alunos. Todas as etapas de processamento e conservação são inspecionadas periodicamente e publicamente para dar tranquilidade aos pais."

Graças a isso, as refeições do almoço dos alunos da Trung Hoa estão cada vez mais variadas, na medida certa para satisfazer, nutritivas e adequadas para todos os alunos da escola. Ban Thi Thu Giang, aluna da turma 5A, compartilhou: "Gosto de almoçar na escola porque há muitos pratos deliciosos, com sopa, carne e legumes. Depois de comer, posso tirar uma soneca com meus amigos, o que é muito divertido."

Contribuir para a melhoria da qualidade da educação.

No âmbito da política do setor da Educação, as escolas da região norte da província têm continuamente melhorado as condições de alimentação, alojamento e vida dos alunos internos e semi-internos. O Colégio Interno Na Ri para Minorias Étnicas, na comuna de Na Ri, é uma das unidades que tem obtido sucesso neste trabalho, com a qualidade das refeições a ser cada vez melhorada, garantindo nutrição adequada, segurança e adequação ao paladar dos alunos.

Refeições dos alunos do internato Na Ri para minorias étnicas.

Atualmente, a escola conta com mais de 270 alunos e 36 funcionários, entre professores e colaboradores. No período de 2021 a 2025, a escola implementou políticas voltadas para os alunos, totalizando 22,5 bilhões de VND. Esse recurso é fundamental para ajudar a escola a manter um modelo de internato estável, melhorar as condições de aprendizado e de vida e cuidar da qualidade de vida dos alunos em áreas montanhosas.

A Sra. Nong Thi Tuyet, diretora do Colégio Interno Na Ri para Minorias Étnicas, afirmou: "A escola sempre considera a melhoria da qualidade das refeições uma tarefa fundamental. Todas as etapas, desde o recebimento, conservação e processamento dos alimentos até a organização das refeições, são rigorosamente implementadas, com supervisão e inspeção regulares. Nosso objetivo é não apenas comer bem e manter a saúde, mas também consumir alimentos deliciosos, nutritivos e seguros."

Nas cozinhas escolares, cada refeição, por mais simples que seja, carrega o carinho e a dedicação dos professores e de todos que trabalham no setor de alimentação. Esses esforços não só garantem uma refeição completa e segura para os alunos, como também contribuem para a manutenção do número de estudantes e para a melhoria da qualidade da educação em áreas carentes.

Fonte: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/