Aumentar a competitividade dos produtos OCOP a partir de fatores locais

Os líderes do Escritório Provincial de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural inspecionaram o desenvolvimento das áreas de matéria-prima associadas ao processamento de produtos OCOP, que são macarrão de celofane, na comuna de Ngoc Lien (Ngoc Lac), até o final de 2024.

Segundo o Sr. Bui Cong Anh, Vice-Chefe do Escritório de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural da Província: “A província de Thanh Hoa possui uma grande área e uma população numerosa, abrangendo planícies, áreas costeiras, regiões de planalto e áreas montanhosas, o que lhe confere potencial para desenvolver uma variedade de produtos de origem local e rural (OCOP). As áreas planas têm potencial para desenvolver produtos OCOP a partir de tubérculos e frutas frescas, como melão, melancia e outros; e produtos processados, como linguiça azeda e linguiça grelhada; chás de ervas e centelha asiática; arroz, macarrão de arroz e bolos de arroz. As áreas costeiras têm grande potencial para desenvolver produtos OCOP a partir de produtos aquáticos e frutos do mar, como camarão, peixe, lula, mexilhões secos, pasta de camarão, molho de peixe, pasta de caranguejo e carne de caranguejo moída. As regiões de planalto e montanhosas têm potencial para desenvolver produtos OCOP como brotos de bambu secos, rolinhos primavera, carne de búfalo defumada, vinho de arroz, mel, macarrão de arroz, arroz glutinoso de terras altas e artesanato.” Bambu, vime e produtos à base de ervas. Trata-se de um recurso local, uma vantagem para aumentar a competitividade dos produtos no mercado.

Atualmente, centenas de produtos OCOP exploram as vantagens das matérias-primas locais, associadas a indicações geográficas e marcas coletivas, como: junco de Nga Son, toranja de Luan Van, bolo em forma de folha de Xuan Lap; bolo Tu Tru gai (Tho Xuan); molho de peixe Ba Lang (cidade de Nghi Son); laranja Van Du (Thach Thanh); chá Phu Quang lam (Vinh Loc); molho de soja Lang Ai (Yen Dinh)... Desde então, os sujeitos e localidades têm mantido e desenvolvido de forma sustentável produtos indígenas típicos da região. Ao mesmo tempo, por meio dos produtos OCOP associados a indicações geográficas e marcas coletivas, promovem e apresentam a cultura e a culinária de Thanh a um grande número de consumidores nacionais e estrangeiros.

As áreas de cultivo de matérias-primas nativas são uma das grandes vantagens para o desenvolvimento e aprimoramento da qualidade dos produtos OCOP. Para a comuna de Thang Long, assim como para todo o distrito de Nong Cong, o arroz é o produto mais vantajoso. A produção de macarrão de arroz na comuna de Thang Long está crescendo cada vez mais, e esse produto OCOP já está presente nas cadeias de suprimentos de dezenas de províncias e cidades do país. Produtos OCOP, como o macarrão de mandioca da comuna de Cam Lien (Cam Thuy), também conquistaram um amplo mercado graças à expansão contínua da área de cultivo de mandioca nessa fértil região montanhosa. O vasto mar também fornece matéria-prima para a produção de dezenas de produtos OCOP, como molho de peixe, pasta de camarão e frutos do mar da cidade de Nghi Son. Desde então, muitos produtos, como o molho de peixe Tuyen Hoa, o molho de peixe Tac Huy e a pasta de camarão, são consumidos regularmente por muitos clientes no mercado interno.

Graças à construção bem-sucedida de áreas de produção de matéria-prima sustentável, muitos produtos OCOP são produzidos em larga escala e continuamente, construindo uma cadeia produtiva como: Arroz Glutinoso Tien Son Ha Linh com Noz de Areca, produtos de bambu e rattan da BambooVina Production and Trading Company Limited - distrito de Ha Trung...

Além de competir no mercado interno, muitos produtos da OCOP (Organização de Cooperação Econômica e Pecuária) de Thanh Hoa alcançaram mercados estrangeiros. Produtos aquáticos e frutos do mar, como pasta de camarão, molho de peixe, mexilhões secos, rolinhos de lula, peixes do mar e amêijoas secas, foram exportados para os mercados dos Estados Unidos, Japão, Rússia, Coreia do Sul, Taiwan, África do Sul, China, países do Oriente Médio e países europeus. Produtos artesanais à base de junco foram exportados para os Estados Unidos, China, Europa e Oriente Médio; produtos de bambu e madeira foram exportados para os mercados europeu e americano. Produtos agrícolas, como abacaxi, milho doce, melões pequenos e batatas, foram exportados para França, Bélgica, Canadá, Rússia, Coreia do Sul e Austrália.

Para que os produtos OCOP tenham a vantagem das características locais e desenvolvam o mercado, nos últimos anos, o Escritório Provincial de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural, juntamente com departamentos, filiais e setores, tem orientado a organização de diversas campanhas de promoção, introduzindo os produtos OCOP em supermercados e em dezenas de províncias e cidades do país. "Somente em 2024, a unidade e os setores relacionados organizaram com sucesso um Mercado para exibir, apresentar e promover os produtos OCOP e a culinária de Thanh; uma Feira para conectar oferta e demanda e exibir e apresentar os produtos OCOP, produtos agrícolas e alimentícios seguros; organizaram uma sessão de transmissão ao vivo para apresentar os produtos OCOP de Thanh Hoa; editaram e publicaram um catálogo e um Boletim Informativo sobre a produção, o mercado e o consumo de produtos OCOP para apresentar e promover os produtos OCOP da província; promoveram os produtos no site e na página do OCOP no Facebook, alcançando mais de 700.000 visualizações dentro e fora da província", informou o Sr. Bui Cong Anh. Além disso, promover a aplicação da tecnologia da informação e da transformação digital na comunicação de produtos da OCOP também é de interesse, por meio da organização de cursos de treinamento, mentoria e apoio à produção de vídeos e à construção de marca para que as entidades da OCOP se promovam em plataformas digitais e redes sociais.

O Escritório Provincial de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural também incentiva e apoia entidades na consultoria para o desenvolvimento de ideias de produtos; no aprendizado sobre os critérios de pontuação, como implementar e operar o Programa OCOP; na elaboração de planos de negócios; e no apoio ao design de embalagens. Ao mesmo tempo, orienta o desenvolvimento de histórias de produtos na direção da conexão com fatores culturais, recursos indígenas, características regionais etc., para criar atratividade e ajudar os produtos a aumentar sua competitividade no mercado.

Fonte: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm