Aumentar a competitividade dos produtos OCOP a partir de fatores locais

Líderes do Escritório de Coordenação do Programa Provincial de Novo Desenvolvimento Rural inspecionaram o desenvolvimento de áreas de matéria-prima associadas ao processamento de produtos OCOP, que são macarrões de celofane, na comuna de Ngoc Lien (Ngoc Lac) até o final de 2024.

De acordo com o Sr. Bui Cong Anh, Chefe Adjunto do Gabinete de Coordenação do Programa Provincial de Novo Desenvolvimento Rural: “A província de Thanh Hoa tem uma grande área, uma grande população, incluindo planícies, áreas costeiras, terras médias e áreas montanhosas, por isso tem o potencial para desenvolver uma variedade de produtos OCOP. As áreas planas têm o potencial para desenvolver produtos OCOP a partir de tubérculos e frutas frescas, como: melão, melancia; desenvolver produtos processados, como: salsicha azeda, salsicha grelhada; chás de ervas, erva-cidreira; arroz, macarrão de arroz, bolos de arroz... As áreas costeiras têm muito potencial para desenvolver produtos OCOP a partir de produtos aquáticos e frutos do mar, como camarão, peixe, lula, mexilhões secos, pasta de camarão, pasta de camarão, molho de peixe, pasta de caranguejo, caranguejo moído. As terras médias e áreas montanhosas têm o potencial para desenvolver produtos OCOP, como: brotos de bambu secos, rolinhos primavera em tubo, carne de búfalo defumada, vinho de arroz, mel, macarrão dong, arroz glutinoso de terras altas, artesanato de bambu, bambu, rattan e produtos à base de ervas. "Este é um recurso local, uma vantagem para os produtos que aumentam a competitividade no mercado".

Atualmente, centenas de produtos OCOP exploram as vantagens das matérias-primas locais, associadas a indicações geográficas e marcas coletivas, como: junco Nga Son, toranja Luan Van, bolo em forma de folha Xuan Lap; bolo Tu Tru gai (Tho Xuan); molho de peixe Ba Lang (cidade de Nghi Son); laranja Van Du (Thach Thanh); chá Phu Quang Lam (Vinh Loc); molho de soja Lang Ai (Yen Dinh)... Desde então, os sujeitos e localidades têm mantido e desenvolvido de forma sustentável produtos indígenas, típicos da região. Ao mesmo tempo, por meio de produtos OCOP associados a indicações geográficas e marcas coletivas, promover e apresentar a cultura e a culinária Thanh a um grande número de consumidores nacionais e estrangeiros.

Áreas de matéria-prima com culturas indígenas são uma das grandes vantagens para o desenvolvimento e melhoria da qualidade dos produtos OCOP. Para a comuna de Thang Long, bem como para todo o distrito de Nong Cong, o arroz é o produto vantajoso. A produção de macarrão de arroz na comuna de Thang Long está se tornando cada vez mais forte, este produto OCOP está presente nas cadeias de suprimentos para dezenas de províncias e cidades do país. Produtos OCOP, como macarrão de mandioca na comuna de Cam Lien (Cam Thuy), também desenvolvem um amplo mercado graças à área de matéria-prima de mandioca nesta área de colina fértil que está sendo continuamente expandida. O vasto mar também é o lugar que fornece matérias-primas para a produção de dezenas de produtos OCOP, como molho de peixe, pasta de camarão e frutos do mar da cidade de Nghi Son. Desde então, muitos produtos como molho de peixe Tuyen Hoa, molho de peixe Tac Huy e pasta de camarão... têm sido regularmente utilizados por muitos clientes domésticos.

A partir da construção bem-sucedida de áreas de matéria-prima sustentável, muitos produtos OCOP são produzidos em larga escala e continuamente, construindo uma cadeia de produção como: Arroz glutinoso Tien Son Ha Linh com nozes de areca, produtos de bambu e rattan da BambooVina Production and Trading Company Limited - distrito de Ha Trung...

Além de competir internamente, muitos produtos OCOP de Thanh Hoa alcançaram mercados estrangeiros. Produtos aquáticos e frutos do mar, como pasta de camarão, molho de peixe, mexilhões secos, rolinhos de lula, peixes do mar e amêijoas secas, foram exportados para os mercados dos Estados Unidos, Japão, Rússia, Coreia, Taiwan, África do Sul, China, países do Oriente Médio e países europeus. Produtos artesanais com junco foram exportados para os Estados Unidos, China, Europa e Oriente Médio; produtos de bambu e madeira foram exportados para os mercados europeu e americano. Produtos agrícolas como abacaxi, milho-verde, melão-bebê e batata foram exportados para França, Bélgica, Canadá, Rússia, Coreia e Austrália...

Para que os produtos OCOP aproveitem as características locais e desenvolvam o mercado, nos últimos anos, o Escritório de Coordenação do Programa Provincial de Novo Desenvolvimento Rural, juntamente com departamentos, filiais e setores, assessorou a organização de diversas campanhas promocionais, apresentando os produtos OCOP em supermercados e dezenas de províncias e cidades do país. "Só em 2024, a unidade e os setores relacionados organizaram com sucesso um Mercado para exibir, apresentar e promover os produtos OCOP e a culinária Thanh; uma Feira para conectar a oferta e a demanda e exibir e apresentar os produtos OCOP, produtos agrícolas e alimentícios seguros; organizaram uma sessão ao vivo para apresentar os produtos OCOP de Thanh Hoa; editaram e publicaram um catálogo e um boletim informativo sobre produção, mercado e consumo de produtos OCOP para apresentar e promover os produtos OCOP provinciais; promoveram no site e na fanpage do OCOP, alcançando mais de 700.000 espectadores dentro e fora da província", informou o Sr. Bui Cong Anh. Além disso, promover a aplicação de tecnologia da informação e transformação digital na comunicação de produtos da OCOP também é interessante por meio da organização de cursos de treinamento, coaching e suporte à produção de vídeos e construção de marca para entidades da OCOP promoverem em plataformas digitais e redes sociais.

O Escritório de Coordenação do Programa Provincial de Novo Desenvolvimento Rural também incentiva e apoia entidades na consultoria sobre o desenvolvimento de ideias de produtos; no aprendizado sobre os critérios de pontuação, como implementar e operar o Programa OCOP; na elaboração de planos de negócios; e no apoio ao design de embalagens. Ao mesmo tempo, orienta o desenvolvimento de histórias de produtos no sentido de vinculá-las a fatores culturais, recursos indígenas, características regionais... para criar atratividade, ajudando os produtos a aumentar a competitividade no mercado.

Fonte: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm