Ouça os artistas Le Thuy e Hoai Thanh contarem histórias na Austrália.

A artista Le Thuy visitou Melbourne, na Austrália, para ver seus netos que estão estudando lá. Ela disse: "Eu os visito quase todos os anos, mas recentemente, devido à pandemia de COVID-19, só consegui ir agora." Sua filha e seu filho mais novos moram com a família na região de Footscray, em Melbourne.

"Onde quer que vamos, nosso povo se ama."

A artista popular Le Thuy comentou: "Em todos os lugares, nosso povo se ama". Ela fez extensas turnês pelo mundo , conhecendo e aprendendo sobre a vida de vietnamitas expatriados em todos os lugares que visitou. Na Austrália, ela passou muitos anos apoiando a educação de seus filhos. O cantor Duong Dinh Tri também estudou na Austrália por um longo período antes de retornar ao Vietnã para se apresentar e alcançar a fama com o programa "Passos de Duas Gerações".

Durante suas viagens pela Austrália, a Artista do Povo Le Thuy percebeu que os vietnamitas viviam em muitos lugares diferentes. "Onde quer que eu encontrasse vietnamitas, via a comunidade se ajudando mutuamente nos negócios e na vida cotidiana. Graças a isso, os filhos de famílias imigrantes se integraram rapidamente e podem estudar com tranquilidade", disse ela.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 1.

A autora e artista popular Le Thuy nas ruas de Melbourne.

De acordo com o censo de 2021 do Departamento Australiano de Estatística, havia quase 321.000 falantes de vietnamita vivendo no país, concentrados principalmente nos estados de Victoria (quase 119.000 pessoas) e Nova Gales do Sul (quase 118.000 pessoas).

As pessoas que conheço dizem que gostam de viver na Austrália por causa de seu isolamento geográfico, que proporciona uma sensação de paz e não é muito afetado por crises globais. A economia australiana é estável e o desemprego permanece baixo, portanto, as oportunidades de emprego para graduados universitários são bastante abundantes.

Ainda na Austrália, reencontrei o renomado cantor Hoai Thanh. Apesar de já ter 70 anos, ele continua enérgico e persistente em sua adaptação à vida em um país estrangeiro.

Tendo imigrado para a Austrália através de um programa de reunificação familiar patrocinado pela filha, a artista Do Quyen, o casal de artistas Hoai Thanh e Do Quyen adaptou-se rapidamente, ajudando os filhos com o apoio da comunidade vietnamita.

Inicialmente, ao chegar em Melbourne, o artista Hoai Thanh recebeu ajuda de uma família vietnamita para aprender o ofício de alfaiate. O casal costurava em casa sob encomenda e, além disso, apresentava-se como Cai Luong (ópera tradicional vietnamita) nos fins de semana, o que lhes proporcionava uma boa renda.

Mais tarde, ele assumiu o trabalho adicional de fazer rolinhos primavera para restaurantes chineses e vietnamitas, familiarizando-se assim com a busca de ingredientes para comida vietnamita no mercado de Springvale.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 3.

O casal de artistas Hoai Thanh e Do Quyen conversam sobre a vida no exterior.

Sabor de casa

Enquanto o artista Hoài Thanh me levava de carro até o mercado de Springvale e parávamos no melhor restaurante de sopa de macarrão com carne de Hue para tomar café da manhã, em outra ocasião, a Artista do Povo Lệ Thủy me guiou de bonde até o mercado de Footscray. Era um mercado movimentado, criado pelo povo vietnamita, que vendia quase todos os tipos de alimentos, produtos agrícolas e frutos do mar de nossa terra natal.

Recentemente, surgiu um serviço de catering nesta área, que a artista popular Le Thuy acredita ser voltado para mulheres mais velhas. Chamado de "Comida caseira vietnamita", este negócio é gerido principalmente por mulheres do sul do Vietname, que preparam deliciosos pratos típicos da sua região para satisfazer as necessidades diárias das famílias.

Ao consultar o cardápio, você encontrará pratos deliciosos ao estilo do sul da Índia, como arroz glutinoso, sopa doce, peixe cozido, carne de porco cozida, pasta de peixe fermentada cozida no vapor, carne bovina cozida, pato cozido em tofu fermentado, etc., preparados no estilo "para viagem" (comprados e levados, não consumidos no local).

A cozinha recebe encomendas com um dia de antecedência e as entrega em "lojas comuns" nos mercados ou as envia diretamente para as casas. A renda desse trabalho é bastante boa. Com dedicação e habilidade, as donas de casa podem obter uma renda decente enquanto preparam refeições para suas famílias. A notícia se espalhou e os acompanhamentos servidos com arroz, macarrão e outros pratos, pré-embalados para entrega, passaram a incluir escritórios.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 4.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 5.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 6.

Os restaurantes vietnamitas em Melbourne oferecem uma variedade de pratos típicos de sua terra natal, desde pho até sopas doces e bolos.

O artista Hoài Thanh também falou sobre os aspectos rurais de uma profissão bem remunerada na Austrália - a agricultura, que os vietnamitas aqui costumam chamar de "farming" (cultivo).

Durante suas visitas ao Vietnã, alguns vietnamitas aproveitam a oportunidade para trazer todos os tipos de sementes de vegetais para a Austrália. Pode-se afirmar com segurança que quase todos os vegetais encontrados na Cidade de Ho Chi Minh também podem ser encontrados na Austrália, desde coentro vietnamita, manjericão, cilantro, coentro-serra, cebolas, cebolinha... até ervas amargas, aipo-d'água e agrião...

Segundo o renomado cantor Hoài Thanh, esses vegetais são acessíveis no Vietnã, mas se tornam produtos agrícolas de alto preço na Austrália. Por exemplo, o coentro vietnamita custa 15 dólares australianos/kg (aproximadamente 240.000 VND), o coentro-serrano e o coentro-bravo custam 45 dólares australianos/kg (aproximadamente mais de 720.000 VND) e o espinafre-d'água custa 6 dólares australianos/kg (quase 100.000 VND)...

A maior felicidade

Quando a artista do povo Le Thuy foi ao mercado em Footscray, todos os expatriados vietnamitas na Austrália a reconheceram. Onde quer que fosse, era recebida com alegria, pediam autógrafos e tiravam fotos com ela.

Nos restaurantes, ela sempre era paga pela mesa inteira por fãs vietnamitas que moravam no exterior, mesmo que a tivessem conhecido há pouco tempo; alguns até pagavam antes mesmo de terem a chance de vê-la. Outros corriam para o mercado para comprar frutas, doces e especialidades locais para levar à sua mesa como presentes, expressando sua admiração por uma artista de cải lương (ópera tradicional vietnamita) que havia interpretado muitos papéis que eles amavam.

A artista do povo Le Thuy e o autor

Uma mulher da província de Rach Gia, ao encontrar inesperadamente a Artista do Povo Le Thuy, caiu em prantos. Ela contou que era cativada pela voz de Le Thuy desde a infância. Depois de crescer e se estabelecer na Austrália com o marido, comprou e preservou cuidadosamente todas as gravações de Le Thuy.

"Essa é a maior felicidade na vida de um artista. Não importa onde o público esteja, eles levam Cai Luong (ópera tradicional vietnamita) consigo, amando Cai Luong e se sentindo sempre perto de sua terra natal", confidenciou a Artista do Povo Le Thuy.

Fonte