Quais alimentos as pessoas com artrite devem evitar?

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Açúcar e alimentos refinados : o açúcar pode causar inflamação e aumentar a inflamação no corpo. Limite o consumo de alimentos ricos em açúcar, como doces, refrigerantes e outros doces. Refrigerantes e alimentos processados geralmente contêm açúcar refinado, que pode causar inflamação ao liberar citocinas e proteínas. A inflamação pode piorar os sintomas da artrite.

Gorduras Trans : Dietas ricas em ácidos graxos ômega-6, gorduras saturadas e gorduras trans podem, na verdade, piorar a inflamação e a saúde em geral. Essas gorduras "ruins" são frequentemente encontradas em manteiga, queijo, carne, frituras e alimentos processados. Essas gorduras podem causar inflamação e agravar a artrite. Alimentos fontes de gorduras trans incluem frituras, fast foods e alimentos processados.

Carne vermelha e carnes processadas : Carne vermelha e alimentos processados (como salsichas e cachorros-quentes) podem aumentar a inflamação e causar dor em pessoas com artrite. Carne vermelha e carnes processadas costumam ser ricas em gordura saturada, o que pode estimular a produção de substâncias inflamatórias no corpo. A inflamação é um fator importante na artrite, causando dor, inchaço e rigidez nas articulações. Limite o consumo desses alimentos.

Leite e laticínios (em algumas pessoas) : Algumas pessoas com artrite podem apresentar piora dos sintomas ao consumir leite ou laticínios, devido ao efeito no sistema digestivo e à inflamação.

Alimentos ricos em purina : A purina pode aumentar o ácido úrico no sangue, causando gota (um tipo de artrite). Alimentos ricos em purina incluem órgãos de animais, carne vermelha e frutos do mar, como peixe, camarão e caranguejo.

Bebidas alcoólicas (vinho, cerveja) : O álcool pode aumentar a inflamação no corpo e afetar a capacidade dos medicamentos para artrite de agirem. Grandes quantidades de álcool podem interromper a regeneração óssea, impedindo que os osteoblastos, as células ósseas, realizem seu trabalho. Após o diagnóstico de artrite, limite o consumo de álcool, se necessário. O álcool pode interagir com os medicamentos, causando dor aguda ou piorando a dor existente.

Alimentos processados e alimentos que contêm conservantes : Alimentos processados geralmente contêm produtos químicos e conservantes que podem aumentar a inflamação no corpo. Alimentos processados geralmente contêm muito sal, o que pode afetar negativamente a artrite de diversas maneiras, principalmente aumentando a inflamação e causando problemas ósseos e articulares. Comer muito sal pode aumentar a excreção de cálcio pela urina, levando à perda de cálcio dos ossos. Isso pode enfraquecer os ossos e aumentar o risco de osteoporose, um problema comum em pessoas com artrite.

Além de evitar os alimentos acima, pessoas com artrite também devem suplementar com alimentos anti-inflamatórios, como peixes ricos em ômega-3 (salmão, cavala), vegetais verdes, frutas vermelhas e alimentos ricos em vitamina D e cálcio.

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Fonte: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html