Produtores de batata-doce obtêm grandes lucros com preços triplicados

Cada quilo de batata-doce precisa ser comprado pelos comerciantes a 15.000 VND por quilo, 3 vezes mais que no mesmo período em 2024, ajudando os produtores a obter altos lucros.

Cultivando mais de um hectare de batata-doce na comuna de Ha Mon, Dak Ha ( Kon Tum ), o Sr. Tung disse ter colhido 20 toneladas de tubérculos, gerando um lucro de 300 milhões de VND. Após deduzir as despesas, ele arrecadou quase 150 milhões de VND. "As batatas são vendidas por um preço alto, além da boa produtividade, então o lucro é mais estável do que outras culturas", compartilhou o Sr. Tung.

Tendo perdido centenas de milhões de dongs na safra anterior, o Sr. Hiep, de Gia Lai , recuperou seu capital graças ao forte aumento nos preços da batata. Este ano, cada quilo de batata custa 15.000 dongs, três vezes mais do que no ano passado. Portanto, com 3 hectares de agrião e variedades japonesas, o Sr. Hiep arrecadou cerca de 400 milhões de dongs, após deduzir as despesas.

Segundo o Sr. Hiep, a batata-doce é relativamente fácil de cultivar, mas se o clima não for favorável, seu rendimento diminui e ela fica suscetível a pragas. No ano passado, os preços estavam baixos, então muitas pessoas abandonaram suas plantações. Este ano, a área diminuiu e o preço aumentou.

Kon Tum e Gia Lai são duas províncias com grandes áreas de cultivo de batata-doce, especialmente de janeiro a abril, quando o clima é favorável. Os agricultores costumam se concentrar mais no cultivo do que em outras culturas. Esta também é a maior área de cultivo de batata-doce de Le Can no país.

A batata-doce Le Can, uma especialidade de Gia Lai, é cultivada nas terras de Le Can, comuna de Tan Binh, distrito de Dak Doa, e é protegida por indicações geográficas. Este tipo de batata tem um aroma característico, polpa amarelo-açafrão, é quebradiça e doce graças ao solo basáltico rico em manganês. Já a variedade japonesa de batata-doce, importada de Da Lat e amplamente cultivada localmente, é mais macia, flexível e doce do que a batata Le Can.

Pelo contrário, nas províncias ocidentais, a safra de inverno-primavera é favorável ao cultivo de arroz, então a área para cultivo de batatas não é grande.

Batatas-doces em uma horta em Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Explicando o motivo do aumento repentino de preços, a Sra. Thanh Mai, comerciante especializada na compra de batatas nas províncias do Planalto Central, disse que este ano a área de plantio diminuiu cerca de 30 a 40% em comparação com o mesmo período do ano passado, causando escassez de produtos e triplicando o preço. Muitas famílias que cultivam batatas podem obter um lucro de 100 a 150 milhões de VND por hectare este ano.

Os comerciantes relataram que o preço da batata-doce aumentou devido à forte demanda interna e externa. Enquanto isso, os agricultores passaram a cultivar café e pimenta, já que os preços dessas culturas atingiram níveis recordes. Em maio, quando a nova safra começa, espera-se que os preços da batata-doce aumentem ainda mais, já que a área continua a diminuir e as batatas estão suscetíveis à deterioração durante a estação chuvosa.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Kon Tum e Gia Lai, a área de cultivo de batata-doce diminuiu este ano em comparação com os anos anteriores. Kon Tum geralmente mantém cerca de 500 a 530 hectares, enquanto Gia Lai tem cerca de 5.000 hectares. No entanto, na safra de inverno-primavera deste ano, a área de cultivo de batata-doce em Kon Tum diminuiu 40%, enquanto Gia Lai tem apenas cerca de 2.000 hectares, em comparação com 3.400 hectares no ano passado.

O principal motivo foi que os preços da batata-doce do ano passado estavam instáveis, fazendo com que os agricultores passassem a cultivar arroz, vegetais ou árvores frutíferas.

As autoridades avaliam que o mercado da batata-doce se recuperou. No entanto, os mercados que consomem o produto estão cada vez mais exigentes em termos de qualidade e design. Para produzir este produto agrícola de forma sustentável, os agricultores precisam mudar suas práticas agrícolas, produzir de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPA) e processos orgânicos... para criar produtos limpos, seguros para os alimentos e para o meio ambiente.

Estatísticas alfandegárias mostram que, em 2024, a batata-doce será o segundo maior produto vegetal de exportação, depois da pimenta, com exportações anuais atingindo US$ 34,3 milhões, um aumento de 25,5% em relação a 2023. Em janeiro, as exportações de batata-doce atingiram pouco mais de US$ 2 milhões, uma queda de 30% em relação ao ano anterior devido a uma queda acentuada na oferta.

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