Produtores de batata-doce obtêm grandes lucros graças à triplicação dos preços

Cada quilo de batata-doce precisa ser comprado pelos comerciantes a 15.000 VND por quilo, 3 vezes mais que no mesmo período em 2024, ajudando os produtores a obter altos lucros.

Cultivando mais de um hectare de batata-doce na comuna de Ha Mon, Dak Ha ( Kon Tum ), o Sr. Tung disse ter colhido 20 toneladas de tubérculos, o que lhe rendeu 300 milhões de VND. Após deduzir as despesas, ele arrecadou quase 150 milhões de VND. "As batatas são vendidas a um preço alto, além da boa produtividade, então o lucro é mais estável do que outras culturas", compartilhou o Sr. Tung.

Tendo perdido centenas de milhões de dongs na safra anterior, o Sr. Hiep, de Gia Lai , recuperou seu capital graças ao forte aumento nos preços da batata. Este ano, cada quilo de batata custa 15.000 dongs, três vezes mais do que no ano passado. Portanto, com 3 hectares de agrião e variedades japonesas, o Sr. Hiep obteve um lucro de cerca de 400 milhões de dongs, após deduzir as despesas.

Segundo o Sr. Hiep, a batata-doce é relativamente fácil de cultivar, mas se o clima estiver desfavorável, sua produtividade diminui e ela fica suscetível a pragas. No ano passado, o preço estava baixo, então muitas pessoas abandonaram suas plantações. Este ano, a área diminuiu e o preço aumentou.

Kon Tum e Gia Lai são duas províncias com grandes áreas de cultivo de batata-doce, especialmente de janeiro a abril, quando o clima é favorável. Os agricultores costumam se concentrar mais no cultivo do que em outras culturas. Esta também é a maior área de cultivo de batata-doce de Le Can no país.

A batata-doce Le Can, uma especialidade de Gia Lai, é cultivada nas terras de Le Can, comuna de Tan Binh, distrito de Dak Doa, e é protegida por indicações geográficas. Este tipo de batata tem um aroma característico, polpa amarelo-açafrão, é quebradiça e doce graças ao solo basáltico rico em manganês. Já a variedade japonesa de batata-doce, importada de Da Lat e amplamente cultivada localmente, é mais macia, flexível e doce do que a batata Le Can.

Pelo contrário, nas províncias ocidentais, a safra de inverno-primavera é favorável ao cultivo de arroz, então a área para cultivo de batatas não é grande.

Batatas-doces em uma horta caseira em Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Explicando o motivo do aumento repentino de preços, a Sra. Thanh Mai, comerciante especializada na compra de batatas nas províncias do Planalto Central, disse que este ano a área de plantio diminuiu cerca de 30% a 40% em comparação com o mesmo período do ano passado, causando escassez de produtos e triplicando o preço. Muitas famílias que cultivam batatas podem obter um lucro de 100 a 150 milhões de VND por hectare este ano.

Comerciantes relataram que o preço da batata-doce aumentou devido ao forte aumento no consumo interno e na demanda de exportação. Enquanto isso, os agricultores passaram a cultivar café e pimenta quando os preços dessas culturas atingiram níveis recordes. Em maio, quando a nova safra começa, o preço da batata-doce deve aumentar ainda mais, já que a área continua diminuindo e, durante a estação chuvosa, a batata-doce fica suscetível à deterioração.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Kon Tum e Gia Lai, a área de cultivo de batata-doce diminuiu este ano em comparação com os anos anteriores. Kon Tum normalmente mantém cerca de 500 a 530 hectares, enquanto Gia Lai, cerca de 5.000 hectares. No entanto, na safra de inverno-primavera deste ano, a área de cultivo de batata-doce em Kon Tum diminuiu 40%, enquanto Gia Lai tem apenas cerca de 2.000 hectares, em comparação com 3.400 hectares no ano passado.

O principal motivo foi que os preços da batata-doce do ano passado estavam instáveis, forçando os agricultores a mudarem para o cultivo de arroz, vegetais ou árvores frutíferas.

As autoridades avaliam que o mercado da batata-doce se recuperou. No entanto, os mercados que consomem o produto estão cada vez mais exigentes em termos de qualidade e design. Para produzir este produto agrícola de forma sustentável, os agricultores são forçados a mudar suas práticas agrícolas, produzindo de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPA) e processos orgânicos... para criar produtos limpos, seguros para a segurança alimentar e ambiental.

Estatísticas alfandegárias mostram que, em 2024, a batata-doce será o segundo maior produto vegetal de exportação, depois da pimenta, com o valor anual de exportação atingindo 34,3 milhões de dólares, um aumento de 25,5% em relação a 2023. Em janeiro, as exportações de batata-doce atingiram pouco mais de 2 milhões de dólares, uma queda de 30% em relação ao ano anterior devido a um declínio acentuado na oferta.

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