Os produtores de batata-doce obtêm grandes lucros graças à triplicação dos preços.

Cada quilograma de batata-doce precisa ser comprado pelos comerciantes a 15.000 VND por quilograma, 3 vezes mais do que no mesmo período de 2024, ajudando os produtores a obterem altos lucros.

Cultivando mais de um hectare de batata-doce na comuna de Ha Mon, Dak Ha ( Kon Tum ), o Sr. Tung disse que colheu 20 toneladas de tubérculos, faturando 300 milhões de VND. Após deduzir as despesas, seu lucro foi de quase 150 milhões de VND. "As batatas são vendidas a um preço alto, e como a produção é boa, o lucro é mais estável do que o de outras culturas", explicou o Sr. Tung.

Após ter perdido centenas de milhões de dongs na safra anterior, o Sr. Hiep, em Gia Lai, recuperou seu capital graças ao forte aumento nos preços da batata. Este ano, cada quilo de batata custa 15.000 dongs, três vezes mais do que no ano passado. Portanto, com 3 hectares de agrião e variedades japonesas, o Sr. Hiep obteve um lucro de cerca de 400 milhões de dongs após deduzir as despesas.

Segundo o Sr. Hiep, a batata-doce é relativamente fácil de cultivar, mas se o clima for desfavorável, a produção diminui e ela fica suscetível a pragas. No ano passado, o preço estava baixo, então muitas pessoas abandonaram suas plantações. Este ano, a área cultivada diminuiu e o preço aumentou.

Kon Tum e Gia Lai são duas províncias com grandes áreas de cultivo de batata-doce, especialmente de janeiro a abril, quando o clima é favorável, período em que os agricultores costumam concentrar seus esforços no cultivo dessa variedade em detrimento de outras culturas. Essa região também abriga a maior área de cultivo de batata-doce Le Can do país.

A batata-doce Le Can, especialidade de Gia Lai, é cultivada nas terras de Le Can, na comuna de Tan Binh, distrito de Dak Doa, e possui Indicação Geográfica Protegida. Essa variedade de batata tem um aroma característico, polpa amarela como açafrão, textura quebradiça e sabor adocicado, graças ao solo basáltico rico em manganês. Já a batata-doce japonesa, importada de Da Lat e amplamente cultivada na região, é mais macia, flexível e doce do que a batata Le Can.

Pelo contrário, nas províncias ocidentais, a safra de inverno-primavera é favorável ao cultivo de arroz, portanto a área destinada ao cultivo de batatas não é grande.

Batatas-doces em uma horta doméstica em Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Explicando o motivo do aumento repentino de preços, a Sra. Thanh Mai, comerciante especializada na compra de batatas nas províncias do Planalto Central, disse que a área plantada este ano diminuiu cerca de 30 a 40% em comparação com o mesmo período do ano passado, causando escassez do produto e triplicando o preço. Muitas famílias que cultivam batatas podem obter um lucro de 100 a 150 milhões de VND por hectare este ano.

Comerciantes afirmaram que o preço da batata-doce aumentou devido ao forte crescimento do consumo interno e da demanda de exportação. Enquanto isso, os agricultores passaram a cultivar café e pimenta-do-reino quando os preços dessas culturas atingiram recordes históricos. Em maio, com o início da nova safra, espera-se que o preço da batata-doce suba ainda mais, visto que a área cultivada continua a diminuir e, durante a estação chuvosa, a batata-doce fica mais suscetível à deterioração.

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Kon Tum e Gia Lai, a área de cultivo de batata-doce este ano diminuiu em comparação com anos anteriores. Kon Tum costuma manter cerca de 500 a 530 hectares, enquanto Gia Lai cultiva cerca de 5.000 hectares. No entanto, na safra de inverno-primavera deste ano, a área de cultivo de batata-doce em Kon Tum diminuiu 40%, enquanto Gia Lai possui apenas cerca de 2.000 hectares, em comparação com os 3.400 hectares do ano passado.

O principal motivo foi a instabilidade dos preços da batata-doce no ano passado, o que obrigou os agricultores a optarem pelo cultivo de arroz, hortaliças ou árvores frutíferas.

As autoridades avaliam que o mercado de batata-doce se recuperou. No entanto, os mercados consumidores do produto estão cada vez mais exigentes em termos de qualidade e apresentação. Para produzir este produto agrícola de forma sustentável, os agricultores são obrigados a mudar suas práticas agrícolas, produzindo de acordo com as Boas Práticas Agrícolas (GAP) e processos orgânicos, visando criar produtos limpos, seguros para os alimentos e ambientalmente responsáveis.

Estatísticas alfandegárias mostram que, em 2024, a batata-doce será o segundo maior produto de exportação de hortaliças, depois da pimenta, com um valor anual de exportação de 34,3 milhões de dólares, um aumento de 25,5% em comparação com 2023. Em janeiro, as exportações de batata-doce atingiram pouco mais de 2 milhões de dólares, uma queda de 30% em relação ao ano anterior, devido a uma forte redução na oferta.

Fonte: https://baoquangninh.vn/nguoi-trong-khoai-lang-lai-lon-nho-gia-tang-gap-ba-3349444.html