Segurando alguns ramos de manjericão e um punhado de endro na mão, ao ouvir o vendedor cobrar 15.000 VND, a Sra. Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Cidade de Vinh) teve que perguntar novamente se havia algum erro. "5 ramos de manjericão e um punhado de endro por 15.000 VND. Comparado a 1 mês atrás, deve ser de 5 a 6 vezes mais caro", disse a Sra. Loan.
De acordo com uma pesquisa, há mais de uma semana, os preços dos vegetais nos mercados tradicionais começaram a aumentar acentuadamente. Especificamente: o preço do repolho-doce aumentou 5.000 VND/kg para 25.000-30.000 VND/kg; as folhas de batata-doce aumentaram de 15.000 para 25.000 VND/kg, os brotos de abóbora aumentaram de 30.000 VND para 40.000 VND/kg, o espinafre-malabar aumentou 2.000-3.000 VND/maço; o repolho 15.000 VND/kg (aumento de 8.000 VND/kg), o feijão-verde 30.000 VND/kg... Normalmente, as folhas de crisântemo, antes 1.500 VND/maço, agora aumentaram acentuadamente para 6.000 VND/maço.
Em particular, o preço de ervas como coentro, manjericão e chalotas aumentou cinco vezes em comparação com o preço anterior, mas ainda é escasso. "O manjericão antes da lua cheia de janeiro custava 7.000 VND/pinta, vendido com vegetais crus e oferecido como presente aos clientes, mas agora, por 20.000-30.000 VND/pinta, ainda está fora de estoque.
Nos mercados suburbanos e rurais, os vegetais também estão escassos nesta época, com poucas variedades e preços mais altos do que antes. Atuando no ramo de vegetais há décadas, a Sra. Nguyen Phu Hoa, comerciante do mercado atacadista de Vinh, entende as regras de oferta e demanda de cada época do ano.
A Sra. Hoa disse: “Normalmente, há três períodos de escassez no ano: o primeiro período é por volta de março e abril, quando os vegetais ficam temporariamente escassos devido ao fim da estação; o segundo período é por volta de julho, quando a seca causa escassez de vegetais; e o último período é por volta de outubro e novembro, devido ao impacto de tempestades e chuvas.”
Neste momento, os vegetais estão escassos devido à oferta limitada. As áreas de cultivo de vegetais na província já foram colhidas e os agricultores estão preparando a terra para o plantio da próxima safra. Por outro lado, nos últimos dias, o clima instável e a forte geada causaram danos a muitos vegetais, especialmente especiarias.
A Sra. Nguyen Thi Thao, produtora de especiarias na aldeia de Xuan Mai (comuna de Nam Xuan, Nam Dan), disse: “O manjericão está escasso desde o início de dezembro. No entanto, já faz cerca de meio mês que o estoque se esgotou, e precisamos colher e vender para clientes regulares para manter a clientela. O motivo é o clima instável, com alternância entre sol e chuva, especialmente geada, que faz com que as plantas de manjericão murchem.”
Em áreas de cultivo de hortaliças como Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Cidade de Vinh), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan), as comunas costeiras de Quynh Luu, Hoang Mai... também estão colhendo a última safra de couve-rábano, repolho e folhas de crisântemo. Ao mesmo tempo, a terra está sendo preparada para a próxima safra. "O preço das hortaliças verdes nos mercados aumentou, então o preço de venda no campo também aumentou acentuadamente. Mas, neste momento, a temporada de colheita acabou, resta apenas colher a última safra, preparar a terra e plantar a nova safra de hortaliças", disse a Sra. Nguyen Thi Tuyet, agricultora da comuna de Nam Anh.
Atualmente, nos mercados tradicionais, os preços dos tubérculos e frutas aumentaram um pouco, mas ainda são baratos, como: abóbora verde 12.000 VND/kg, abóbora 10.000 VND/kg, cenouras, batatas 15.000 VND/kg... por isso são escolhidos pelos consumidores como uma alternativa.
Os preços dos vegetais no mercado aumentaram acentuadamente, enquanto os vegetais nos supermercados estão bastante estáveis e com uma variedade diversificada, o que os torna bastante populares. "Como o fornecimento do supermercado foi previamente assinado e importado de grandes áreas de cultivo especializadas em todo o país, a produção e os preços estão estáveis.
Em particular, a banca de vegetais do supermercado está repleta de vegetais ricos e variados. Além disso, o supermercado também oferece programas de desconto para vegetais verdes, o que significa que o número de consumidores que compram vegetais também aumentou significativamente em comparação com o período anterior. "Muitos comerciantes nos mercados também retiram produtos do supermercado para vendê-los no varejo", disse a Sra. Nhu Hien, funcionária responsável pela banca de vegetais de um supermercado na Rua Le Nin.
De acordo com o Departamento Provincial de Cultivo e Proteção de Plantas, atualmente, a área total de cultivo de hortaliças na província é de quase 38.000 hectares, com uma produção estimada em quase 580.000 toneladas, abrangendo hortaliças folhosas, frutíferas, de caule, tubérculos, leguminosas, cogumelos, etc., não apenas abastecendo o mercado provincial, mas também fornecendo excedente para outras províncias e cidades. No entanto, como estamos no fim da temporada, o fornecimento é limitado.
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