Segurando alguns talos de manjericão e um punhado de endro na mão, ao ouvir o vendedor cobrar 15.000 VND, a Sra. Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Cidade de Vinh) teve que perguntar novamente se havia algum erro. "5 talos de manjericão e um punhado de endro custam 15.000 VND. Comparado a 1 mês atrás, deve ser de 5 a 6 vezes mais caro", disse a Sra. Loan.
De acordo com uma pesquisa, há mais de uma semana, os preços dos vegetais nos mercados populares começaram a aumentar acentuadamente. Especificamente: o preço do repolho doce aumentou em 5.000 VND/kg para 25.000-30.000 VND/kg; as folhas de batata aumentaram de 15.000 para 25.000 VND/kg, os brotos de abóbora aumentaram de 30.000 VND para 40.000 VND/kg, o espinafre Malabar aumentou em 2.000-3.000 VND/maço; o repolho 15.000 VND/kg (um aumento de 8.000 VND/kg), o feijão verde 30.000 VND/kg... Normalmente, as folhas de crisântemo, antes 1.500 VND/maço, agora aumentaram acentuadamente para 6.000 VND/maço.
Em particular, o preço de ervas como coentro, manjericão e chalotas... aumentou cinco vezes em comparação com o preço anterior, mas ainda é escasso. "O manjericão antes da lua cheia de janeiro custava 7.000 VND/pinta, comprado para vender com vegetais crus e oferecido como brinde extra aos clientes, mas agora, por 20.000-30.000 VND/pinta, ainda está fora de estoque.
Nos mercados suburbanos e rurais, os vegetais também estão escassos nesta época, com poucas variedades e preços mais altos do que antes. Atuando no ramo de vegetais há décadas, a Sra. Nguyen Phu Hoa, comerciante do mercado atacadista de Vinh, entende as regras de oferta e demanda de cada época do ano.
A Sra. Hoa disse: "Normalmente, há três períodos de escassez no ano: o primeiro período é por volta de março e abril, quando os vegetais ficam temporariamente escassos devido ao fim da estação; o segundo período é por volta de julho, quando a seca causa escassez de vegetais; e o último período é por volta de outubro e novembro, devido ao impacto de tempestades e chuvas."
Neste momento, os vegetais estão escassos devido à oferta limitada. As áreas de cultivo de vegetais na província já foram colhidas e os agricultores estão preparando a terra para o plantio da próxima safra. Por outro lado, nos últimos dias, o clima instável e a forte geada causaram muitos danos aos vegetais, especialmente às especiarias.
A Sra. Nguyen Thi Thao, produtora de especiarias na aldeia de Xuan Mai (comuna de Nam Xuan, Nam Dan), disse: “O manjericão está em falta desde o início de dezembro. No entanto, já faz cerca de meio mês que o estoque está esgotado, e precisamos colher e vender para clientes regulares para manter a clientela. O motivo é o clima instável, com alternância entre sol e chuva, especialmente geada, que faz com que as plantas de manjericão murchem.”
Em áreas de cultivo de hortaliças como Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Cidade de Vinh), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan), as comunas costeiras de Quynh Luu e Hoang Mai... também estão colhendo a última safra de couve-rábano, repolho e folhas de crisântemo. Ao mesmo tempo, a terra está sendo preparada para a próxima safra. "O preço das hortaliças verdes nos mercados aumentou, então o preço de venda no campo também aumentou acentuadamente. Mas, neste momento, a temporada de colheita já terminou, apenas a última safra foi colhida, a terra está preparada e a nova safra de hortaliças foi plantada", disse a Sra. Nguyen Thi Tuyet, agricultora da comuna de Nam Anh.
Atualmente, nos mercados tradicionais, os preços dos tubérculos e frutas aumentaram um pouco, mas ainda são baratos, como: abóbora verde 12.000 VND/kg, abóbora 10.000 VND/kg, cenouras e batatas 15.000 VND/kg... por isso são escolhidos pelos consumidores como uma alternativa.
Os preços dos vegetais no mercado aumentaram acentuadamente, enquanto os dos supermercados se mantiveram estáveis e diversificados em variedade, o que os tornou bastante populares. "Como o fornecimento do supermercado foi previamente assinado e importado de grandes áreas de cultivo especializadas em todo o país, a produção e os preços estão estáveis.
Em particular, a banca de vegetais do supermercado está repleta de vegetais, ricos e variados. Além disso, o supermercado também oferece programas de desconto para vegetais verdes, o que significa que o número de consumidores que compram vegetais também aumentou significativamente em comparação com o período anterior. "Muitos comerciantes nos mercados também retiram produtos do supermercado para vender no varejo", disse a Sra. Nhu Hien, funcionária responsável pela banca de vegetais de um supermercado na Rua Le Nin.
De acordo com o Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção Vegetal, atualmente, a área total de cultivo de hortaliças na província é de quase 38.000 hectares, com uma produção estimada em quase 580.000 toneladas, abrangendo hortaliças folhosas, frutíferas, de caule, tubérculos, leguminosas, cogumelos, etc., não apenas abastecendo o mercado provincial, mas também fornecendo excedente para outras províncias e cidades. No entanto, como estamos no fim da temporada, o fornecimento é limitado.
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