Riscos à segurança alimentar na venda de carne suína nas ruas

Recentemente, em algumas áreas residenciais da cidade, como o mercado de Hoa Khanh, o mercado da tarde de Tran Dinh Tri (bairro de Lien Chieu), o cruzamento de Kinh Duong Vuong com Lam Quang Thu (bairro de Thanh Khe), a situação de vender carne de porco na beira da estrada tem sido comum, representando um risco potencial à higiene e segurança alimentar e ameaçando a saúde dos consumidores.

De acordo com as observações do repórter, todas as manhãs, muitas barracas de carne surgem espontaneamente ao longo de ruas como Vu Ngoc Phan, Nguyen Dinh Trong e perto do mercado de Hoa Khanh. Os vendedores usam lonas, lonas de náilon ou tábuas de madeira colocadas no chão para expor a carne à venda. A situação da carne secando ao sol, sem cobertura, sem a devida conservação, além de poeira e moscas circulando, é ofensiva e preocupante.

O Sr. Nguyen Cao Cuong, morador da Rua Au Co (Bairro de Lien Chieu), disse: "Se a carne de porco for vendida em qualquer lugar da rua sem quarentena veterinária, como a segurança alimentar pode ser garantida?" Segundo o Sr. Hai, isso é um ato de desrespeito às normas de higiene alimentar, causando danos aos consumidores e afetando seriamente a saúde pública.

Além de causar preocupações com a higiene, o comércio espontâneo de carne também cria uma concorrência prejudicial com pequenos comerciantes dentro do mercado.

Um comerciante do mercado de Hoa Khanh disse: “Cumprimos integralmente as normas, desde o aluguel de barracas, a verificação da origem dos produtos e a limpeza da área comercial. Os vendedores ambulantes, por sua vez, não estão sujeitos a nenhuma regulamentação e vendem a preços mais baixos, o que afeta significativamente as atividades comerciais no mercado. Esperamos que as autoridades tomem medidas sérias em breve para lidar com esta situação.”

Uma situação semelhante também está acontecendo na área das ruas Lam Quang Thu e Kinh Duong Vuong (bairro Thanh Khe). A Sra. Nguyen Huong Giang, moradora do Prédio 1, compartilhou: “A maioria dos vendedores ambulantes de carne são pequenas famílias, não possuem licença comercial, não passam por inspeção veterinária e operam espontaneamente. Alguns pontos de venda chegam a colocar a carne bem ao lado da drenagem, uma área poluída por águas residuais e lixo doméstico. O preço da carne nos pontos de venda de rua costuma ser mais baixo do que no mercado, fazendo com que muitas pessoas ignorem os fatores de segurança alimentar e higiene devido ao seu baixo preço. Este é um tipo de alimento que afeta diretamente a saúde humana e precisa ser rigorosamente controlado. Espero que as autoridades locais aumentem a inspeção e tratem as violações com rigor.”

Em declarações à imprensa, o Sr. Tran Cong Nguyen, presidente do Comitê Popular do Bairro de Lien Chieu, afirmou que, após receber o feedback da população, o Comitê Popular do Bairro se coordenará com as forças funcionais para reforçar a inspeção e o tratamento de casos de comércio de carne de origem desconhecida e descumprimento da higiene e segurança alimentar. Ao mesmo tempo, ele aconselhou a população a não comprar carne de vendedores ambulantes para proteger sua saúde e a de suas famílias.

Segundo o representante do Comitê Popular do Distrito de Thanh Khe, esta é uma questão de responsabilidade da localidade. A venda de carne de porco nas ruas não pode continuar, pois isso não só afeta a saúde das pessoas, como também prejudica a beleza urbana, prejudicando os esforços para construir uma cidade civilizada e limpa. Para lidar com esta questão de forma abrangente, além de reforçar as inspeções e punir rigorosamente as violações, as autoridades locais intensificarão o trabalho de propaganda para conscientizar a população sobre a escolha de alimentos seguros, com origem clara e inspecionados de acordo com as normas, contribuindo assim para a construção de um ambiente de vida seguro, saudável e civilizado.

Fonte: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html