Restaurante Pa Jit Thai: Uma experiência culinária em meio às águas da enchente

Uma experiência culinária única em meio às águas da enchente.

Na província de Nakhon Pathom, a cerca de 30 quilômetros de Bangkok, o restaurante Pa Jit, às margens do rio Tha Chin, está se tornando um destino que atraiu atenção mundial. Em vez de fechar devido às enchentes, o restaurante oferece uma experiência única: os clientes desfrutam de suas refeições enquanto as águas sobem e cardumes de peixes nadam ao redor de seus pés.

Desde que o rio Tha Chin transbordou, o restaurante Pa Jit está sempre cheio de clientes. No espaço alagado, garçons de botas se movem cuidadosamente entre as mesas para levar sopa de peixe e macarrão com frango aos clientes. Os comensais, principalmente as crianças, ficam encantados quando os peixes do rio se contorcem entre seus pés, criando uma cena ao mesmo tempo estranha e engraçada.

Clientes do restaurante Pa Jit saboreiam sua refeição enquanto peixes nadam no rio Tha Chin, que está inundado (Tailândia). Foto: AP.

"Acho isso bom porque posso trazer crianças aqui. Elas ficarão menos chateadas ao verem peixes", disse Chomphunuth Khantaniti, uma cliente de 29 anos.

Transforme desafios em oportunidades de negócios.

Pornkamol Prangprempree, proprietária do restaurante Pa Jit, disse que o estabelecimento está em funcionamento há mais de 30 anos. Quando foi inundado pela primeira vez, há quatro anos, ela temeu perder clientes. Mas as coisas mudaram depois que uma postagem nas redes sociais com peixes nadando no restaurante viralizou.

Imediatamente, muitas pessoas vieram para conferir. A situação incomum de inundação não só não causou danos, como também ajudou o faturamento do restaurante a dobrar, passando de cerca de 10.000 baht (309 USD) para 20.000 baht (618 USD) por dia.

Inundações incomuns chegaram a dobrar o faturamento de restaurantes. Foto: AP.

Um ponto positivo em um contexto geral difícil.

O sucesso de Pa Jit é uma história positiva, mas ocorre em meio a graves inundações em outras partes da Tailândia. Desde o final de julho, as enchentes mataram 12 pessoas e deixaram duas desaparecidas, segundo o Departamento de Prevenção e Mitigação de Desastres. Um relatório de 14 de novembro indicou que mais de 480 mil pessoas em 13 províncias, principalmente nas regiões norte e central, foram afetadas.

Prevê-se que o restaurante Pa Jit permaneça inundado por mais algumas semanas devido ao impacto das marés altas e ao fim da temporada de monções. A história do restaurante demonstra o poder das redes sociais e a capacidade de adaptação dos negócios locais, transformando o desafio dos desastres naturais em uma vantagem única para atrair clientes e manter o negócio.

Fonte: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html