Essas frutas, quando cozidas no vapor, podem curar doenças com uma eficácia surpreendente.

O Dr. Huynh Tan Vu, especialista da Unidade de Tratamento Diurno do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia de Ho Chi Minh, Unidade 3, afirmou que algumas frutas comuns, como peras, laranjas e cana-de-açúcar, não são apenas ricas em vitaminas e nutrientes quando consumidas frescas, mas também possuem propriedades medicinais quando cozidas no vapor, ajudando a aquecer o corpo, especialmente no inverno. Alguns exemplos de frutas cozidas no vapor com propriedades medicinais são: peras cozidas com maçãs vermelhas e açúcar mascavo, laranjas cozidas com sal, cana-de-açúcar cozida no vapor e bananas cozidas no vapor.

Pera cozida no vapor com tâmaras vermelhas e açúcar cristal.

Peras cozidas no vapor com tâmaras vermelhas para tratar a tosse é um remédio caseiro transmitido desde a antiguidade. Este é também um dos métodos mais seguros para tratar a tosse. O prato é simples de fazer, delicioso e pode ser especialmente refrescante no verão.

"De acordo com a medicina tradicional, as peras são doces, refrescantes, ligeiramente ácidas e têm o efeito de aliviar o calor, umedecer os pulmões, reduzir o catarro, aliviar a tosse, nutrir o sangue, ser laxantes, desintoxicantes e ter muitos outros efeitos. Doenças relacionadas ao calor, febre devido a doenças pulmonares, catarro, dor de garganta, bronquite e muitas outras doenças também podem ser tratadas com peras", compartilhou o Dr. Vu.

A pera tem um sabor doce, propriedades refrescantes, é ligeiramente ácida e tem o efeito de aliviar o calor e umedecer os pulmões.

As peras também contêm muitas vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina K, potássio,...

As maçãs vermelhas são doces, de natureza neutra e têm o efeito de eliminar o calor, desintoxicar, reduzir a tosse e melhorar a saúde. Na medicina oriental, as maçãs vermelhas também são usadas para tratar doenças como dor de garganta, tosse seca, dor de estômago, insônia e distúrbios digestivos.

As maçãs vermelhas são ricas em nutrientes como açúcar, cálcio, fósforo, ferro e muitas vitaminas A, C, B1, B2, caroteno..., por isso são consideradas há muito tempo um ingrediente para nutrir o corpo e embelezar a pele.

A pera cozida no vapor com maçãs vermelhas geralmente leva açúcar mascavo ou mel. O mel também é um ingrediente que ajuda a potencializar o efeito deste remédio devido às suas elevadas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Laranjas cozidas no vapor com sal

Na medicina oriental, as laranjas têm efeito refrescante e a capacidade de reduzir o calor e eliminar toxinas, sendo utilizadas há muito tempo no tratamento de diversas doenças respiratórias, principalmente a tosse. Na medicina moderna, pesquisas demonstram que as laranjas contêm muitos nutrientes, especialmente vitamina C, e diversos compostos que previnem a oxidação. O consumo de laranjas como suplemento alimentar ajuda o organismo a aumentar a resistência, combatendo os radicais livres e prevenindo a proliferação de toxinas.

Além disso, as laranjas também contêm 62 mg de calorias, 13 mg de magnésio, 52 g de cálcio, muita vitamina A e antioxidantes, podendo ajudar a controlar infecções e dissolver o catarro. Ademais, o teor de folato nas laranjas é de cerca de 39 mg, auxiliando o organismo na prevenção de problemas respiratórios e na redução do risco de resfriados.

As laranjas são refrescantes, têm efeito refrescante e desintoxicante.

cana-de-açúcar cozida no vapor

A cana-de-açúcar é frequentemente usada para extrair o suco fresco, uma bebida popular nos dias quentes. No entanto, poucos sabem que, cozida no vapor, a cana-de-açúcar tem outros usos maravilhosos. Por ser uma planta fria, a cana-de-açúcar não é recomendada para pessoas com baço e estômago sensíveis, podendo causar dores de estômago. Porém, ao ser cozida no vapor, a sensação de frio desaparece, transformando-a em um prato quente e agradável para todos. Além disso, o cozimento a vapor faz com que o açúcar da cana se concentre, tornando o sabor ainda mais doce. As fibras também amolecem em altas temperaturas, o que torna o cozimento mais suave e não prejudicial aos dentes e à boca.

"Idosos e crianças geralmente têm baço e estômago fracos, com má digestão, e comer cana-de-açúcar fresca pode causar desconforto ao organismo. No entanto, se consumirem cana-de-açúcar cozida no vapor, não precisam se preocupar com esse problema. A cana-de-açúcar cozida no vapor é doce, suculenta e tem um ótimo efeito hidratante. É um prato eficaz para ajudar gestantes a aumentar a imunidade e a prevenir doenças leves como gripes e febres", afirmou o Dr. Vu.

No entanto, o Dr. Vu observou que, embora o teor calórico da cana-de-açúcar não seja alto, cerca de 59 kcal, seu teor de açúcar é elevado, portanto, pessoas com problemas de açúcar no sangue não devem consumi-la.

Cozinhar no vapor é um método que ajuda a preservar as vitaminas e os nutrientes dos alimentos. Frutas cozidas no vapor também possuem alguns efeitos medicinais. No entanto, é recomendável consultar um médico ou nutricionista antes de consumi-las para obter os melhores resultados.

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