Regiões produtoras de café que preservam florestas de cabeceira.

Por meio do aperfeiçoamento de soluções de produção e processamento que atendam às certificações de segurança alimentar de acordo com padrões internacionais e nacionais, ao mesmo tempo em que protegem e preservam as florestas, as variedades de café Arábica cultivadas a uma altitude de 1.500 metros na província de Lam Dong não apenas alcançam altos rendimentos e qualidade anualmente, mas também contribuem para o aumento da cobertura florestal, a preservação dos recursos hídricos para áreas a jusante, a manutenção do cultivo e a adaptação às mudanças climáticas.

Nos últimos cinco anos, repórteres têm visitado frequentemente as plantações de café e chá que margeiam o desfiladeiro de Khánh Vĩnh, nas comunas de Đạ Nhim e Đạ Chais, distrito de Lạc Dương, antiga província de Lâm Đồng (atual comuna de Lạc Dương, província de Lâm Đồng), para degustar cafés e chás de alta qualidade, com certificação internacional, e apreciar a exuberante paisagem verdejante das montanhas durante todo o ano. O café e o chá especiais cultivados nessa região não só estão entre os melhores do mundo em qualidade, segundo a Starbucks, como também são objeto de projetos de agricultura sustentável baseados na comunidade, implementados por diversas organizações internacionais, trazendo benefícios tangíveis e diários para o meio ambiente.

Nguyen Le Thach Thao, proprietária da marca de café e chá Chappi Mountains, dedicou quase 10 anos à criação de cooperativas e empresas para construir cadeias produtivas que abrangem desde o processamento até o consumo. Inicialmente, o projeto envolveu 20 famílias de agricultores com 10 hectares, expandiu-se para 50 famílias com 30 hectares e, atualmente, conta com centenas de famílias e centenas de hectares de terra cultivada, sendo a maioria agricultores indígenas pertencentes a minorias étnicas. “Além de coordenar ações com organizações internacionais para obter apoio com fertilizantes, técnicas sustentáveis ​​de cultivo de café, melhoria da qualidade de vida e conscientização da comunidade sobre a proteção e o desenvolvimento das florestas nas bacias hidrográficas do delta, nossa empresa garante a compra de toda a produção e gera empregos adicionais e renda estável para as famílias de agricultores locais pertencentes a minorias étnicas…”, afirmou Thach Thao.

Até o momento, os produtos de café da marca Chappi Mountains não só foram exportados para a Europa e outros países da região, como também conquistaram uma posição indispensável em supermercados de alto padrão e lojas de distribuição nacionais, transmitindo aos consumidores uma mensagem sobre a responsabilidade dos produtores de café na proteção das florestas e das nascentes. Da mesma forma, na região cafeeira do distrito de Langbiang, em Da Lat, o Sr. Lieng Jrang Ha Hoang (nascido em 1981) foi selecionado por um projeto internacional para liderar o desenvolvimento e a expansão da produção cooperativa de café que não causa desmatamento, trabalhando com 7 famílias de agricultores locais desde 2019, com uma área média de 0,5 hectares por família. Lieng Jrang Ha Hoang também contribuiu com 1 hectare de café para a cadeia de produção, processamento e consumo da cooperativa. Após quase seis anos de implementação, a conscientização dos cafeicultores do distrito de Langbiang, em Da Lat, melhorou significativamente, refletindo-se em práticas agrícolas que atendem aos padrões de segurança vinculados à proteção e ao desenvolvimento sustentável das florestas a montante. A Liêng Jrang Ha Hoang também recebeu apoio do projeto para um sistema operacional em sua linha de processamento de café em pó, que foi muito bem recebido pelo mercado. Isso inclui um número significativo de clientes que visitam a fazenda diariamente para degustar o café diretamente, ouvir histórias sobre o cultivo sem desmatamento e ter a garantia de comprar seus produtos colhidos a um preço superior ao do mercado.

De acordo com nossa pesquisa, a área de produção de café sob a marca cooperativa Chappi Mountains e Chu Mui faz parte de uma área total de mais de 2.750 hectares pertencentes ao Projeto de Melhoramento da Qualidade Florestal e Agroflorestal para o Desenvolvimento Rural e de Redução de Desastres (Café-REDD) na comuna de Lac Duong e distrito de Langbiang, Da Lat. Este projeto é liderado pela Organização Holandesa para o Desenvolvimento (SNV) no Vietnã e financiado pela Iniciativa Internacional para o Clima (ICI) do Ministério do Meio Ambiente da Alemanha (BMU). Um especialista do setor de Agricultura e Meio Ambiente de Lam Dong comentou que o Projeto Café-REDD criou condições para a agricultura e silvicultura sustentáveis, fornecendo apoio financeiro e conexões de mercado entre os setores público e privado para criar produtos valiosos e rastreáveis ​​que não prejudicam as florestas.

Fonte: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html