Agricultura orgânica e circular no Delta do Mekong: começando pela saúde do solo.

A agricultura orgânica e circular é o caminho inevitável para restaurar o ecossistema do solo na região do Delta do Mekong, diante do declínio da fertilidade e dos impactos das mudanças climáticas.

Evite desperdiçar recursos na fazenda.

A região do Delta do Mekong – a maior área produtora de arroz, frutos do mar e frutas do país – enfrenta um grande desafio: a degradação do solo. A agricultura intensiva prolongada, com forte dependência de fertilizantes químicos e pesticidas, levou ao esgotamento do solo, compactação, baixos níveis de pH e um declínio acentuado dos ecossistemas do solo. Nesse contexto, a agricultura orgânica e circular não são apenas tendências, mas requisitos essenciais para garantir a subsistência a longo prazo dos agricultores e a segurança alimentar na região do delta.

Os modelos de agricultura circular estão florescendo cada vez mais no Delta do Mekong. Foto: Le Hoang Vu.

Do ponto de vista científico , o Professor Associado Dr. Nguyen Khoi Nghia, Vice-Chefe do Departamento de Ciência do Solo - Faculdade de Agricultura (Universidade de Can Tho), acredita que a essência da agricultura circular não é algo totalmente novo, mas sim uma continuação e aprimoramento de modelos tradicionais utilizando ciência e tecnologia modernas.

Segundo o Dr. Nghia, os agricultores do Delta do Mekong já estavam familiarizados com modelos como o de horta-tanque-pecuária (VAC). No entanto, a agricultura circular atual vai além de simples combinações e consiste em um sistema fechado onde cada fluxo de materiais e energia é utilizado ao máximo.

Em um sistema agrícola circular, o fator mais importante é garantir que nenhuma fonte de energia seja desperdiçada, incluindo produtos primários, subprodutos e resíduos. Cada componente pode ser transformado para criar um novo valor superior ao seu valor original.

O Dr. Nghia analisou que, desde a palha após a colheita, cascas de arroz, caules e folhas de plantas, até esterco e urina de animais, todos são recursos valiosos se coletados, processados ​​e devolvidos à terra adequadamente. Quando a verdadeira natureza da economia circular for compreendida, a fazenda não terá mais o conceito de "resíduo", mas apenas de recursos inexplorados.

A palha de arroz no Delta do Mekong é coletada e processada para se transformar em fertilizante orgânico, em vez de ser queimada, contribuindo para a melhoria do solo e a redução das emissões de gases de efeito estufa. Foto: Le Hoang Vu.

Melhore o solo utilizando o que os campos produzem.

Ao avaliar o impacto dos modelos circulares nos ecossistemas do solo, o Professor Associado Dr. Nguyen Khoi Nghia enfatizou o papel central da matéria orgânica e dos microrganismos do solo. A reutilização de subprodutos agrícolas ajuda a repor o carbono orgânico – a base da vida no solo.

Quando a palha, o esterco animal ou os subprodutos são compostados, tratados biologicamente e, em seguida, aplicados de volta ao solo, eles não apenas fornecem nutrientes, mas também melhoram a estrutura do solo, aumentam a retenção de água e fertilizantes e criam um ambiente favorável para o desenvolvimento de microrganismos.

Os microrganismos nativos do solo são o "exército silencioso" que ajuda a transformar nutrientes, fixar nitrogênio, dissolver fósforo insolúvel e inibir patógenos. Quando o ecossistema do solo é restaurado, o solo se autorregula melhor, reduzindo a dependência de fertilizantes químicos e pesticidas.

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Khoi Nghia, um dos benefícios mais evidentes da agricultura circular é a significativa redução dos custos de produção. Ao utilizar recursos já disponíveis na propriedade, os agricultores deixam de precisar comprar tantos fertilizantes ou pesticidas químicos como antes.

O Dr. Nghia analisou ainda que microrganismos benéficos já existem nos campos onde os agricultores produzem produtos agrícolas. Eles podem atuar como biofertilizantes, biopesticidas e até mesmo como agentes de controle de ervas daninhas e pragas.

Os produtos agrícolas cultivados em solo saudável não só reduzem os custos, como também apresentam maior qualidade e níveis mais equilibrados de micronutrientes, um fator que tem atraído cada vez mais a atenção dos mercados nacional e internacional.

A microbiota do solo é restaurada através da aplicação de fertilizantes orgânicos e preparações biológicas. Foto: Le Hoang Vu.

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Khoi Nghia, um problema pouco notado, mas crucial, nas práticas agrícolas atuais é a deficiência de micronutrientes no solo cultivado. O uso excessivo e prolongado de fertilizantes químicos leva à lixiviação de muitos micronutrientes ou dificulta sua absorção.

A falta de micronutrientes no solo leva à deficiência desses nutrientes em produtos agrícolas. O consumo prolongado desses produtos pode prejudicar o sistema imunológico e a saúde geral dos seres humanos. Portanto, a proteção da saúde humana deve começar pela saúde do solo. A agricultura orgânica e circular, baseada em um ecossistema de solo diversificado, é a solução fundamental para superar esse problema.

Biotecnologia: a chave para melhorar solos degradados e com baixo pH.

Para solos degradados e com baixo pH no Delta do Mekong, o Professor Associado Dr. Nguyen Khoi Nghia acredita que a biotecnologia e os microrganismos desempenham um papel crucial na recuperação do solo. O pH do solo não é apenas um simples indicador químico, mas um fator que rege a maioria dos processos bioquímicos no solo.

O pH baixo ativa microrganismos nocivos e aumenta a disponibilidade de metais pesados, representando um perigo para as plantas. Por outro lado, o pH adequado cria condições favoráveis ​​para o desenvolvimento de microrganismos benéficos.

A utilização de preparações microbianas, fertilizantes bio-orgânicos combinados com materiais de melhoramento do solo, como calcário, biochar ou subprodutos tratados, ajudará a elevar o pH do solo de forma sustentável, sem causar choque ao ecossistema do solo.

Ao utilizar os recursos disponíveis na fazenda, os agricultores podem reduzir significativamente os custos de produção. Foto: Le Hoang Vu.

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Khoi Nghia, a agricultura circular não é um conceito de futuro distante, mas sim um caminho que o Delta do Mekong está trilhando atualmente e que deve continuar a trilhar com uma abordagem mais sistemática e científica. Quando o solo está saudável, as plantas estão saudáveis ​​e o ecossistema está equilibrado, os agricultores realmente se beneficiarão a longo prazo. Esta é a base para o desenvolvimento agrícola sustentável no Delta do Mekong, adaptando-se às mudanças climáticas e atendendo às demandas do mercado.

A partir de minúsculos grãos de solo, a agricultura orgânica e circular está inaugurando uma nova forma de pensar que ajuda os agricultores não apenas a cultivar para colher produtos, mas também a nutrir a terra – a fonte de todo o valor duradouro para a região do Delta do Mekong.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html