DAK NONG: "Este jardim de macadâmias será um destino de ecoturismo sustentável. Por isso, planto mudas com baixa densidade e cultivo de acordo com processos orgânicos."
DAK NONG 'Este jardim de macadâmias será um destino de ecoturismo sustentável. É por isso que planto mudas com baixa densidade e cultivo de acordo com processos orgânicos'.
Essa é a história compartilhada pelo Sr. Le Van Quyen, de 51 anos, proprietário de um pomar de macadâmias com 13 anos de existência na cidade de Duc An, distrito de Dak Song, Dak Nong .
O viveiro de macadâmias do Sr. Quyen tem uma área total de mais de 2 hectares, plantado com uma densidade de 7 x 7 metros, o que significa que cada hectare possui cerca de 200 árvores. No entanto, durante o processo de crescimento, algumas árvores morreram ou se desenvolveram mal, então ele as cortou e as substituiu por mudas de durião, também provenientes de viveiro de durião. Ele não planta árvores enxertadas e cultiva organicamente com o objetivo de "preservar" as mudas para a próxima geração.
O Sr. Le Van Quyen (à esquerda) apresenta o jardim de macadâmias orgânicas de sua família, que já tem 13 anos. Foto: Hong Thuy.
“Este jardim de macadâmias é todo vegetativo (plantado a partir de sementes) e não enxertado. Naquela época, poucas pessoas cultivavam macadâmias e, quando plantavam, todas conseguiam sementes enxertadas de fontes confiáveis. Quanto a mim, comprei sementes, então, quando plantei pela primeira vez, todos ficaram desanimados porque era uma questão de sorte. Mas, felizmente, as árvores cresceram muito bem, a produção também foi bastante boa, não inferior à das árvores enxertadas. Talvez eu tenha tido sorte de ter boas sementes e uma produção estável”, disse o Sr. Quyen.
Presente no jardim do Sr. Quyen, o Sr. Ho Gam, presidente da Associação de Agricultores da província de Dak Nong, explicou que, se a macadâmia for cultivada a partir de mudas, leva cerca de sete anos ou mais para florescer. Por outro lado, os frutos das mudas são mais fáceis de separar. Em contrapartida, a árvore é mais forte, podendo viver até mais de 100 anos, o que prolonga o período de colheita.
Entretanto, as macadâmias enxertadas apresentam mais vantagens, como o fato de frutificarem em apenas 3 a 4 anos. No sexto ano, a árvore já terá muitos frutos. A partir do décimo ano, a produção se estabiliza, atingindo 20 a 25 kg por árvore por ano. Portanto, os especialistas ainda recomendam as macadâmias enxertadas, tanto para garantir a qualidade quanto para reduzir o tempo de colheita.
A fazenda do Sr. Le Van Quyen está localizada às margens do lago de irrigação Dak R'lon, com uma paisagem tão bela quanto uma pintura, ideal para o desenvolvimento do turismo. Foto: Hong Thuy.
Ao falar sobre o motivo de ter aceitado o risco e plantado apenas mudas, o Sr. Quyen disse que as mudas têm uma longa vida útil. Ele espera que, para seus filhos e netos, as macadâmias e os duriões ainda cresçam bem e que este lugar se torne um antigo pomar.
“Meu jardim está localizado em uma encosta, mas não em um ponto alto. Logo abaixo dele fica o lago de irrigação Dak R'lon, um local belíssimo e conveniente para irrigação. Não preciso investir muito em um sistema de bombeamento; a irrigação por gotejamento utiliza a água do lago. Portanto, essa é uma das condições mais favoráveis para o desenvolvimento do ecoturismo no jardim. Se quisermos um desenvolvimento sustentável, o caminho inevitável é a agricultura orgânica. O jardim precisa ser não apenas bonito, mas também limpo, e os produtos devem garantir qualidade e segurança para os consumidores.”
Vamos perguntar: se eu processasse produtos de macadâmia colhidos no meu jardim para vender aos turistas, e eles viessem visitar o jardim e vissem que eu uso pesticidas e fertilizantes químicos, com um cheiro forte, como ousariam comprá-los e comê-los?", disse o Sr. Quyen.
O Sr. Ho Gam (à esquerda) - Presidente da Associação de Agricultores de Dak Nong - e líderes do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Distrito de Dak Song observam uma macadâmia enxertada pelo Sr. Quyen. Foto: Hong Thuy.
Atualmente, o pomar de macadâmias do Sr. Quyen possui apenas cerca de 200 árvores, mas cada uma é grande e tem uma copa ampla. A produção média é de 18 a 20 kg por árvore por ano. "Em média, colho cerca de 3,5 toneladas de nozes de macadâmia por ano, vendendo-as para empresas compradoras regulares por 150 milhões de VND por tonelada. Desse valor, após deduzir os custos, incluindo a mão de obra para cerca de uma tonelada de nozes, o restante é lucro. Comparada a muitos outros tipos de árvores, a macadâmia ainda proporciona uma boa renda", disse o Sr. Quyen.
Ao falar sobre o processo de cultivo, o Sr. Quyen disse que, antes de plantar macadâmia, cultivava pimenta-do-reino organicamente, utilizando principalmente produtos biológicos e esterco bovino fermentado. “Quando comprei este terreno, também pretendia cultivá-lo organicamente. Antes de comprá-lo, era um jardim misto, e como o proprietário era um morador local, exigia pouco cuidado e investimento, o solo não tinha resíduos químicos, então o cultivo orgânico foi simples”, explicou.
O tanque de fertilizante para peixes do Sr. Quyen é usado para irrigar seu jardim de macadâmias. Foto: Hong Thuy.
O Sr. Quyen afirmou que a nutrição das macadâmias não é cara; em média, cada árvore precisa de cerca de 30 kg de esterco bovino fermentado por ano, e ele aproveita subprodutos agrícolas como cascas frescas de macadâmia, cascas de café moídas, frutas e vegetais descartados e fermentados com microrganismos. Além disso, ele também utiliza proteína de peixe como composto para regar as árvores. Quanto às pragas, ele usa produtos biológicos para prevenir e controlar doenças prejudiciais durante o período anterior à floração e após a frutificação.
Segundo o Sr. Le Hoang Vinh, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Dak Song, a macadâmia é uma árvore perene que não só possui alto valor econômico, como também desempenha um papel importante no aumento da cobertura vegetal. Comparada a outras culturas de ciclo longo, como café, pimenta, etc., a macadâmia é uma cultura de fácil cultivo, baixo investimento, técnicas de cuidado simples, além de produção estável e alto preço.
Mas para desenvolver de forma sustentável e aumentar o valor das macadâmias, é necessário aplicar processos de agricultura orgânica para obter produtos de alta qualidade, além de muitos outros benefícios. “Essa espécie de árvore cresce e se desenvolve rapidamente, não é exigente quanto ao solo, é resistente a pragas e à seca, portanto, o cultivo orgânico é mais simples do que o de muitos outros tipos de árvores. Além disso, o processo de colheita, processamento e conservação dos frutos da macadâmia também é simples. Se houver capital para investir em maquinário e processamento adicional, o valor aumentará”, disse o Sr. Vinh.
Atualmente, o Sr. Le Van Quyen investiu em uma fábrica e um secador para embalar produtos de macadâmia acabados. Incentivado por líderes locais, ele fundou uma cooperativa de cultivo de macadâmia com 16 membros. O objetivo da cooperativa é apoiar uns aos outros no cultivo orgânico e sustentável da macadâmia, no processamento profundo e na obtenção de uma produção estável para os produtos.
Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html
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