Ao longo do último período, após superar gradualmente dificuldades e desafios como condições climáticas desfavoráveis, o risco sempre presente de surtos de doenças e a flutuação dos preços de mercado, o setor de suinocultura da província está se recuperando e se estabilizando gradualmente; os produtores estão focando em investir na reposição dos rebanhos, especialmente no desenvolvimento contínuo da suinocultura rumo a granjas industriais e semi-industriais, e na integração da produção ao longo da cadeia de valor.
Desde o Ano Novo Lunar do Ano da Serpente de 2025, o alto preço dos porcos vivos levou a um aumento no preço da carne suína, resultando em uma diminuição do consumo de carne suína pela população. - Foto: D.T
Segundo informações locais, a reposição de rebanhos apresenta atualmente uma ligeira tendência de alta, especialmente no setor suíno. A produção total de carne viva para abate em 2024 é estimada em 63.128 toneladas, atingindo 104,3% da meta para 2024 (60.500 toneladas), contribuindo para o crescimento dos setores agrícola, florestal e pesqueiro, que superam o planejado. A produção total de carne viva para abate no primeiro trimestre de 2025 em toda a província deverá atingir quase 17.000 toneladas, o que representa mais de 25% da meta anual.
A província tem dedicado especial atenção ao desenvolvimento e ao aprimoramento da pecuária em geral e, em particular, à suinocultura. Raças de gado de alta produtividade e qualidade foram importadas e amplamente desenvolvidas. Suínos estrangeiros e mestiços representam 95% da população suína total da província. O número total de suínos criados em fazendas corresponde a 57% da população suína total da província.
Os métodos de criação de gado continuam a evoluir rumo a fazendas em escala industrial, aplicando alta tecnologia e biossegurança. A província possui atualmente 699 fazendas de gado e aves, incluindo 25 fazendas de grande porte, 209 de médio porte e 465 de pequeno porte.
Atualmente, existem 135 fazendas de criação de animais de alta tecnologia vinculadas a empresas. Os modelos de criação de animais industriais e semi-industriais que aplicam avanços técnicos, como novas raças de alto rendimento, instalações fechadas e automação dos processos de alimentação, água e desinfecção, continuam sendo amplamente adotados.
Atrair investimentos para a pecuária continua sendo uma prioridade. O setor de agricultura e meio ambiente coordenou a avaliação de dois projetos de investimento em pecuária na província: um projeto de cultivo de ervas medicinais de alta tecnologia e criação de suínos com capacidade para 14.000 animais em Khe Lim, comuna de Cam Thanh, distrito de Cam Lo, com um investimento total de 86 bilhões de VND pela empresa agrícola Nghia Thanh; e o projeto de criação de suínos Truong Phuoc com capacidade para 24.000 animais na comuna de Hai Lam, distrito de Hai Lang, com um investimento total de 99 bilhões de VND.
De acordo com o Plano de Implementação da Estratégia de Desenvolvimento da Pecuária para o período 2021-2030, com uma visão para 2045 na província de Quang Tri (Plano nº 137/KH-UBND da província), até 2030, a província pretende desenvolver um rebanho suíno de aproximadamente 350.000 a 400.000 cabeças; das quais mais de 60% do rebanho total serão criadas utilizando métodos industriais.
A visão para 2045 é desenvolver a pecuária em um setor econômico e técnico moderno e industrializado em quase todas as etapas, da produção, processamento e conservação à conectividade com o mercado; mais de 80% dos produtos pecuários produzidos nas fazendas serão rigorosamente controlados.
Olhando para o futuro, o setor agropecuário e ambiental almeja atingir uma produção de mercado de 63.000 toneladas de carne suína viva em 2025. Para alcançar esse objetivo, é crucial aprimorar a qualidade das previsões, a disseminação de informações e o monitoramento oportuno dos preços da carne suína e das tendências do mercado. Isso permitirá orientar os produtores rurais sobre o ajuste dos cronogramas de reposição de rebanhos e de liberação de animais para o mercado; promover a criação de suínos em biossegurança; fortalecer o controle de doenças, especialmente da peste suína africana e da febre aftosa; e implementar amplamente modelos de criação de suínos em biossegurança e livres de doenças em todos os tipos de animais.
Além disso, o setor agropecuário e ambiental precisa apoiar e incentivar o investimento no desenvolvimento da suinocultura ao longo de toda a cadeia de valor, vinculado à rastreabilidade do produto; construindo complexos pecuários de grande escala e alta tecnologia, com as empresas desempenhando um papel central. É necessário fortalecer o controle ambiental e melhorar a eficiência do tratamento de resíduos na suinocultura, em conjunto com a produção de fertilizantes orgânicos e energia renovável. Também é fundamental fortalecer a transformação digital na indústria pecuária em geral e na suinocultura em particular, aplicando avanços tecnológicos e modelos de economia circular e alta tecnologia à criação de suínos.
Inicialmente, o foco será na restauração e estabilização gradual da produção suína; incentivar a reposição de suínos em granjas que garantam biossegurança e controle de doenças; desenvolver plantéis de matrizes híbridas entre os produtores; desenvolver raças suínas estrangeiras de alto rendimento; preservar e desenvolver suínos da raça Van Pa e javalis híbridos utilizando métodos de agricultura orgânica; criar produtos especiais de alta qualidade ligados ao ecoturismo, integrando múltiplos valores (gastronomia, cultura, turismo, ecologia e economia) e proporcionando renda estável para os produtores de suínos.
Dan Tam
Fonte: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm
