Pho gratuito aquece os corações dos pobres em Sa Dec.

Por mais de dois anos, este restaurante de pho se tornou um ponto de referência para muitas pessoas em situação de vulnerabilidade, servindo milhares de tigelas de pho gratuitas para a comunidade. O restaurante de pho em questão se chama Co Ut Hai Hien e está localizado no bairro 1 da cidade de Sa Dec, província de Dong Thap .

Phở 0 đồng ấm lòng người nghèo ở Sa Đéc — *A Sra. Sao Ly (à direita) prepara pho gratuito para os pobres em TGCC.*

Ao chegarmos ao restaurante Co Ut Hai Hien, localizado na esquina das ruas Le Thi Hong Gam e Le Thi Rieng, vimos que, mesmo antes das 5 da manhã, uma grande multidão de clientes já estava reunida para saborear o pho gratuito. O Sr. Nguyen Thai Binh , o proprietário, estava ocupado do lado de fora, organizando o estacionamento para os clientes, enquanto dentro do restaurante, sua esposa e a equipe da cozinha se apressavam para preparar o serviço. “Para termos 100 tigelas de pho prontas para o início da manhã, minha esposa e eu precisamos cozinhar os ossos em fogo baixo durante a noite. Todos aqui são trabalhadores braçais pobres, então vêm comer antes de irem trabalhar cedo. Começamos a servir o pho gratuito às 6 da manhã”, compartilhou o Sr. Binh.

Há mais de dois anos, o restaurante de pho de Cô Út Hai Hiển tornou-se não apenas um endereço familiar para os moradores de Sa Đéc, mas também um destino para clientes especiais no décimo dia do mês lunar. Eles são chamados de clientes especiais porque frequentam o local apenas uma vez por mês, e a maioria são vendedores ambulantes, pessoas de baixa renda ou que enfrentam dificuldades na vida.

Por exemplo, a Sra. Nguyen Thi Truc Mai e sua filha, que moram na comuna de Tich Thien, distrito de Tra On, província de Vinh Long , precisam alugar um quarto em Sa Dec para vender bilhetes de loteria e sobreviver. Portanto, economizar nas despesas diárias é sua principal prioridade. É por isso que, no dia 10 de cada mês, as duas costumam ir ao restaurante de pho gratuito. A Sra. Mai compartilhou: “Minha filha e eu vendemos bilhetes de loteria o dia todo, mas não lucramos muito, então não podemos nos dar ao luxo de comer pho. Uma tigela de pho como esta nos custa o equivalente a vender 40 bilhetes de loteria só para cobrir nossas despesas com comida. Por isso, quando descobrimos sobre o pho gratuito, minha filha e eu fazemos questão de vir aqui todo mês. Mesmo sendo gratuito, os donos colocam a mesma quantidade de carne que no pho normal, e é muito saboroso.”

Por exemplo, o Sr. Nguyen Van Hai, residente no bairro 3, distrito 1, cidade de Sa Dec, tem mais de 70 anos, mora sozinho e ganha a vida vendendo bilhetes de loteria. Desde que o restaurante de pho começou a servir pho gratuitamente, ele se tornou um cliente assíduo. O Sr. Hai comentou: "Como uma pessoa idosa e frágil, vender bilhetes de loteria não me rende muito lucro por dia, então receber uma tigela de pho de graça como esta é muito valioso. Sou muito grato pela gentileza dos donos deste restaurante. Acho que este é um gesto muito significativo..."

Nossos ancestrais costumavam dizer: "Não é o presente em si, mas a maneira como é dado". Embora fosse uma tigela de pho gratuita, seu valor não era diferente de qualquer outra tigela comum. O dono ainda recebia os clientes calorosamente e os servia com atenção; tanto o pho quanto o chá gelado eram gratuitos. Por isso, em pouco mais de meia hora, todas as 100 tigelas de pho foram distribuídas para a população local.

A Sra. Huynh Hong Anh, de 72 anos, residente no bairro 1, distrito 1, cidade de Sa Dec, trabalha como catadora de sucata e já saboreou pho de graça neste restaurante mais de uma dúzia de vezes. O que ela mais aprecia neste restaurante de pho não é apenas o sabor delicioso da comida, mas também a gentileza dos proprietários. “Eu catador de sucata, e os vizinhos me dão garrafas, latas, etc. Ganho apenas alguns milhares de dongs por dia, o que não é suficiente para viver, então aceito qualquer arroz ou mingau que me ofereçam, mas jamais pensaria em comer pho. Os donos deste restaurante são tão generosos; sou muito grata por isso. Para ser sincera, não tenho dinheiro nem para pensar em comer pho…”, disse a Sra. Hong Anh.

A Sra. Le Tran Sao Ly, proprietária do restaurante de pho Co Ut Hai Hien, disse: "Os clientes habituais sabem que neste dia não vêm ao restaurante, mas dão lugar a convidados especiais. Começamos a servir pho grátis aqui às 6h da manhã até terminarmos as 100 tigelas, depois fechamos. Esse dia é como um dia de folga para nós relaxarmos."

Sobre a ideia de oferecer pho gratuitamente às pessoas, a Sra. Le Tran Sao Ly compartilhou: “A marca Hai Hien Pho está presente em Sa Dec há mais de 50 anos. Sou a filha caçula da minha mãe, que veio de uma família humilde e sempre fez trabalhos de caridade em diversos lugares. Por isso, quis dar continuidade ao seu trabalho. Muitas pessoas optam por dar presentes ou dinheiro para instituições de caridade, mas pensei que, se eu desse 100.000 dongs, as pessoas talvez não se atrevessem a gastar 40.000 dongs em uma tigela de pho. Então, pensei em oferecer uma tigela de pho como presente para que as pessoas possam, de vez em quando, saborear o delicioso pho da nossa família.”

O trabalho significativo do Sr. Binh e da Sra. Ly não é apenas apreciado pela comunidade local, mas também recebe o apoio e a companhia da equipe da cozinha e dos garçons do restaurante. Todos os anos, neste dia, todos se reúnem no restaurante para servir refeições gratuitas, na esperança de levar alegria aos mais necessitados e contribuir para disseminar a beleza do apoio mútuo e da compaixão na vida.

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm