A criação de uma associação de produção e a escolha do amido de cúrcuma como produto inicial ajudaram muitas mulheres da etnia Muong na cidade de Yen Lap, distrito de Yen Lap, a escapar da pobreza e a ter uma vida próspera. A direção certa para desenvolver produtos agrícolas locais para atender à demanda do mercado tem mostrado e continua mostrando resultados positivos, abrindo novas perspectivas em áreas rurais pobres...
O amido de cúrcuma foi escolhido como um produto inicial por mulheres da etnia Muong em Yen Lap.
No mercado atual, a cúrcuma é um dos produtos com alta demanda. É também uma cultura familiar para minorias étnicas. Sem exigir processos técnicos complexos, a cúrcuma não afeta a área e a produtividade das culturas agrícolas tradicionais, pois, ao cultivá-la, as pessoas ainda podem intercalar outras culturas, como milho, amendoim e outras. Recentemente, no distrito de Yen Lap, o cultivo de cúrcuma e a comercialização de produtos processados a partir dela têm se desenvolvido fortemente. No entanto, essa atividade é principalmente em pequena escala e a produção ainda é fragmentada. Ao mesmo tempo, o fundo de terras agrícolas na área adequada para o cultivo de cúrcuma ainda é grande. Após cálculos e pesquisas cuidadosos, a União das Mulheres da cidade de Yen Lap decidiu escolher o modelo de produção de amido de cúrcuma e processamento de produtos de cúrcuma na área de Mit como um projeto inicial no âmbito do Projeto 8 do Programa Nacional de Metas para o Desenvolvimento Socioeconômico de Minorias Étnicas e Áreas Montanhosas no período de 2021-2030.
Membro da cooperativa de processamento de cúrcuma fresca
A Associação de Produção de Alimentos Seguros de Amido de Cúrcuma de Giang Thuy foi fundada em 2017 com cinco membros pertencentes a minorias étnicas da região. Após comprar cúrcuma de famílias, o grupo produziu amido de cúrcuma e apresentou o produto a agentes, levando-o ao mercado. Com solos adequados, as plantas de cúrcuma em Yen Lap apresentam boa qualidade e bela cor. Graças ao processo de processamento limpo e sem produtos químicos, o produto foi rapidamente aceito pelo mercado. Além disso, a União de Mulheres da cidade de Yen Lap também apoiou a participação do produto em feiras agrícolas, alcançando clientes de todos os cantos do mundo.
A temporada de janeiro e fevereiro do calendário solar é a melhor para a cúrcuma, então as mulheres se concentram na colheita para produzir amido e acumulá-lo. A produção média anual é atualmente de 5 a 6 toneladas. Cada 10 kg de cúrcuma fresca produz de 140 a 180 gramas de amido de qualidade. Os produtos de amido de cúrcuma vermelha custam 500.000 VND/kg, enquanto o amido de cúrcuma amarela custa 400.000 VND/kg...
A Sra. Dinh Thi Bich Thuy, membro do grupo cooperativo, compartilhou: "A cúrcuma em comprimidos e em pó é boa para o estômago e o cólon, embeleza a pele e enriquece o sangue. Pessoas com esteatose hepática e mulheres no pós-parto apreciam muito o amido de cúrcuma Giang Thuy. No início, os membros do grupo faziam os comprimidos de cúrcuma à mão, o que levava muito tempo, e a oferta do produto não era suficiente para atender à demanda. Por isso, investiram na compra de uma máquina para fabricar comprimidos de cúrcuma, aumentando a produtividade e aprimorando a qualidade e o design. Muitas empresas e farmácias da região conheciam o produto e cooperaram para fornecê-lo aos clientes."
O modelo de produção de amido de cúrcuma ajudou a aumentar a renda das mulheres do grupo, incluindo duas que escaparam da pobreza. Algumas mulheres da etnia Muong que participam do trabalho (250.000 VND/dia) também têm renda adicional para ajudar a melhorar suas vidas. Além do tempo gasto na produção de cúrcuma, as mulheres do grupo ainda participam da agricultura ou do comércio.
A camarada Nguyen Thi Kim Thanh, presidente da União das Mulheres da cidade de Yen Lap, afirmou: "A União das Mulheres da cidade de Yen Lap possui diversos modelos econômicos para apoiar seus membros e a etnia Muong na redução da pobreza. Entre eles, a produção de amido de cúrcuma é um exemplo típico. No futuro, visando um desenvolvimento estável a longo prazo, a União continuará a apoiar a associação na introdução de produtos no mercado por meio de redes sociais, plataformas de comércio eletrônico e feiras dentro e fora da província. Ao mesmo tempo, apoiará as pessoas na mudança da estrutura das culturas para cultivar intensivamente áreas sustentáveis de cultivo de cúrcuma, gerando renda mais alta."
Um Khe
Fonte: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm
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