A criação de uma associação de produção e a escolha do amido de cúrcuma como produto inicial ajudaram muitas mulheres da etnia Muong na cidade de Yen Lap, distrito de Yen Lap, a escapar da pobreza e a ter uma vida próspera. A direção correta para o desenvolvimento de produtos agrícolas locais que atendam à demanda do mercado tem trazido e continua a trazer resultados positivos, abrindo novas perspectivas em áreas rurais pobres.
O amido de cúrcuma foi escolhido como produto inicial por mulheres da etnia Muong em Yen Lap.
No mercado atual, a cúrcuma é um dos produtos com alta demanda. É também uma cultura tradicional para minorias étnicas. Sem exigir processos altamente técnicos, a cúrcuma não afeta a área e a produtividade das culturas agrícolas tradicionais, pois, ao cultivá-la, é possível praticar o consórcio com outras culturas, como milho, amendoim e outras. Recentemente, no distrito de Yen Lap, o cultivo de cúrcuma e a comercialização de produtos processados a partir dela têm se desenvolvido fortemente. No entanto, essa atividade é principalmente em pequena escala e a produção ainda é fragmentada. Além disso, a área de terras agrícolas adequadas para o cultivo de cúrcuma ainda é extensa. Após cuidadosos cálculos e pesquisas, a União das Mulheres da cidade de Yen Lap decidiu adotar o modelo de produção de amido de cúrcuma e processamento de produtos derivados da cúrcuma na região de Mit como projeto inicial, no âmbito do Projeto 8 do Programa Nacional de Metas para o Desenvolvimento Socioeconômico de Minorias Étnicas e Áreas Montanhosas no período de 2021-2030.
Membros da cooperativa de processamento de cúrcuma fresca
A Associação de Produção de Amido de Cúrcuma de Giang Thuy foi fundada em 2017 por cinco membros pertencentes a minorias étnicas da região. Após adquirirem cúrcuma diretamente dos produtores, o grupo produziu amido de cúrcuma e apresentou o produto a agentes, levando-o ao mercado. Graças às condições favoráveis do solo, as plantas de cúrcuma em Yen Lap apresentam boa qualidade e coloração vibrante. Devido ao processo de produção limpo e livre de químicos, o produto foi rapidamente aceito pelo mercado. Além disso, a União das Mulheres da cidade de Yen Lap também apoiou a participação do produto em feiras agrícolas, alcançando clientes em locais próximos e distantes.
A melhor época para o cultivo da cúrcuma é em janeiro e fevereiro do calendário solar, por isso as mulheres se dedicam à colheita para produzir amido e armazená-lo. A produção média anual é atualmente de 5 a 6 toneladas. Cada 10 kg de cúrcuma fresca rende de 5 a 6 onças de amido de alta qualidade. O amido de cúrcuma vermelha custa 500.000 VND/kg, enquanto o amido de cúrcuma amarela custa 400.000 VND/kg.
A Sra. Dinh Thi Bich Thuy, membro do grupo cooperativo, compartilhou: "A cúrcuma em cápsulas e em pó é boa para o estômago e o cólon, embeleza a pele e enriquece o sangue. Pessoas com sangue gorduroso e mulheres no pós-parto apreciam muito o amido de cúrcuma Giang Thuy. Inicialmente, os membros do grupo produziam as cápsulas de cúrcuma manualmente, o que levava muito tempo, e a oferta do produto não era suficiente para atender à demanda. Por isso, investiram na compra de uma máquina de fabricação de cápsulas de cúrcuma, aumentando a produtividade e melhorando a qualidade e o design. Muitos comércios e farmácias da região conheceram o produto e passaram a oferecê-lo aos clientes."
O modelo de produção de amido de cúrcuma ajudou a aumentar a renda das mulheres do grupo, incluindo duas mulheres que saíram da pobreza. Algumas mulheres Muong que trabalham em serviços braçais (250.000 VND/dia) também têm renda extra para melhorar suas vidas. Além do tempo dedicado à produção de cúrcuma, as mulheres do grupo ainda se dedicam à agricultura ou ao comércio.
A camarada Nguyen Thi Kim Thanh, presidente da União das Mulheres da cidade de Yen Lap, afirmou: "A União das Mulheres de Yen Lap possui diversos modelos econômicos para apoiar suas associadas e a população étnica Muong na redução da pobreza. Entre eles, a produção de amido de cúrcuma é um exemplo típico. No futuro, para um desenvolvimento estável a longo prazo, a União continuará apoiando a associação na divulgação dos produtos no mercado por meio de redes sociais, plataformas de comércio eletrônico e feiras dentro e fora da província. Ao mesmo tempo, incentivaremos a mudança na estrutura de cultivo para áreas de produção de cúrcuma intensiva e sustentável, gerando maiores rendimentos."
An Khe
Fonte: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm
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