Explore o vibrante cenário gastronômico ao redor da Catedral.
Mais do que um marco arquitetônico antigo e um destino histórico, a área ao redor da Grande Catedral de Hanói é também um vibrante paraíso culinário, onde os visitantes podem descobrir inúmeros pratos deliciosos desde o início da manhã até tarde da noite. As ruas estreitas e entrelaçadas criam um rico mapa gastronômico, cativando qualquer pessoa que ame a cultura da capital.
Um famoso café da manhã com pho, recomendado pelo Guia Michelin.
Começando o dia nesta área, os visitantes podem escolher entre muitos restaurantes famosos de pho, incluindo alguns que receberam estrelas Michelin.
Pho Tu Lun Au Trieu: Caldo excepcionalmente rico e saboroso.
Localizado bem ao lado da Grande Catedral, o Pho Tu Lun é um endereço conhecido que recebeu o prêmio Bib Gourmand (restaurante delicioso e acessível) por três anos consecutivos. O diferencial do restaurante é o seu caldo rico e turvo, diferente da maioria dos restaurantes de pho em Hanói. A carne fresca é socada com uma faca antes de ser adicionada à tigela, o que ajuda a preservar seu sabor adocicado natural. Cada tigela de pho aqui custa a partir de 55.000 VND.
Pho Oanh Tho Xuong: O sabor de Nam Dinh no coração de Hanói
A poucos metros dali, no beco Tho Xuong, o Pho Oanh oferece o sabor autêntico do pho de Nam Dinh. O restaurante está sempre cheio de clientes, principalmente nos fins de semana. A carne malpassada é fatiada finamente, socada e depois coberta com caldo fervente para preservar seu sabor adocicado e maciez. O peito bovino fresco e crocante também é um grande diferencial. O preço de uma tigela de pho aqui é bastante acessível, a partir de apenas 40.000 VND.
Pho 10 Ly Quoc Su: Um ponto de encontro familiar para turistas.
Reconhecido também pelo Guia Michelin na lista Bib Gourmand, o Pho 10 Ly Quoc Su é um destino conhecido por muitos turistas, especialmente visitantes internacionais. O restaurante costuma estar cheio e os clientes precisam esperar na fila. O preço do Pho aqui começa em 70.000 VND por tigela.
O mundo dos petiscos cativa a tarde.
Ao cair da noite, as ruas ao redor da igreja ficam repletas de tentadoras comidas de rua.
Linguiça de porco fermentada grelhada e pratos fritos.
A linguiça de porco fermentada grelhada (nem chua nướng) é um petisco local famoso, geralmente vendido a partir do final da tarde. As linguiças frescas, levemente tostadas, são grelhadas no carvão e servidas com molho de pimenta, jicama e manga verde. Os visitantes também podem pedir batatas fritas ou linguiça de porco fermentada frita.
Banh Goi Goi (bolinhos em formato de travesseiro de Goc Da): Crocantes e deliciosos em um beco estreito.
A loja de bolinhos de arroz cozidos no vapor Gốc Đa é pequena, mas está sempre lotada na hora do rush. Os bolinhos quentes têm uma crosta dourada e crocante e um recheio generoso de carne, cogumelos orelha-de-pau, macarrão de arroz e linguiça chinesa. O molho para mergulhar, feito de acordo com uma receita de família, é a alma do prato. Um bolinho custa 14.000 VND. A loja também serve bolinhos de camarão, bolinhos fritos e rolinhos primavera fritos.
Flocos de arroz verde outono: uma iguaria refinada de Hanói.
No outono, vendedores ambulantes de flocos de arroz glutinoso reaparecem nos arredores da Grande Catedral. Saborear os flocos de arroz perfumados e macios, ou o arroz glutinoso agridoce com flocos de arroz, enquanto se observa o movimento das ruas, é uma experiência imperdível.
Pratos reconfortantes para o jantar
Ao cair da noite, os pratos quentes ganham destaque, oferecendo uma sensação de aconchego e satisfação.
Mingau de costela de porco no beco Ngo Huyen
Esta famosa loja de mingau de costela de porco é uma ótima opção para um jantar leve. O mingau é feito com farinha de arroz finamente moída e caldo de osso, resultando em um prato espesso, cremoso e saboroso. Os acompanhamentos incluem cartilagem de porco crocante, palitos de massa frita e fios de carne de porco desfiada. Cada tigela de mingau custa a partir de 30.000 VND.
Vermicelli de enguia Chan Cam: Classe Bib Gourmand
Localizado no cruzamento das ruas Chan Cam e Ly Quoc Su, este restaurante de sopa de macarrão com enguia também foi incluído na lista Bib Gourmand do Guia Michelin para 2025. Os clientes podem escolher entre sopa de macarrão, macarrão misto ou salada de enguia. A enguia frita aqui é excepcionalmente crocante, não dura nem gordurosa. O caldo e o molho são bem equilibrados e saborosos. O preço por porção varia de 45.000 a 60.000 VND.
Fonte: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html
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