Produzindo vegetais seguros em cadeia, uma cooperativa em Phu Tho fatura 15 bilhões de VND por ano.

Área de produção segura de hortaliças, de acordo com os padrões VietGAP, da cooperativa de hortaliças seguras Tu Xa, no distrito de Lam Thao, província de Phu Tho . Vídeo: Hoan Nguyen

"Momento de virada histórica" que leva vegetais seguros aos grandes supermercados

Numa manhã de outubro, na área de produção de hortaliças de Tu Xa (comuna de Tu Xa, distrito de Lam Thao, província de Phu Tho), os campos de cultivo são verdejantes e extensos, estendendo-se até onde a vista alcança. Sob a luz brilhante do sol e a brisa suave, a paisagem de Tu Xa se assemelha a uma vibrante pintura campestre.

Apenas apertando as mãos calorosamente e sorrindo para nos receber, o diretor da Cooperativa de Hortaliças Seguras Tu Xa, Nguyen Van Nghia, disse alegremente: "Neste exato momento, os membros estão colhendo mostarda, espinafre d'água, batata-doce, repolho, espinafre-malabar, berinjela, tomate, endro, coentro, alface... com certeza ficará lindo na foto."

Após apresentar a oficina de processamento de vegetais, o diretor da Cooperativa de Vegetais Seguros Tu Xa estava ocupado atendendo telefonemas de clientes para finalizar pedidos de vegetais.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 1. — O diretor da Cooperativa de Hortaliças Seguras Tu Xa, Nguyen Van Nghia, enfatizou que a cooperativa atribui especial importância a cada etapa do processo de produção. Foto: Hoan Nguyen

Na área de processamento, os feixes de vegetais, ainda brilhando com o orvalho e o verde fresco, são selecionados pelas mãos ágeis dos agricultores, concluindo as etapas finais de embalagem, etiquetagem e carregamento em caixas para transporte e consumo. Todas as etapas são realizadas de forma eficiente e profissional, criando um ambiente de trabalho vibrante e entusiasmado.

Ao nos levar para conhecer o campo especializado para a produção segura de hortaliças, o Sr. Nghia disse que, antes, essa terra tinha apenas uma pequena área para o cultivo de hortaliças, sendo a maior parte dos campos baixos destinada ao cultivo de arroz.

"A terra é fértil, as pessoas são trabalhadoras, mas arar e gradear duas vezes por ano é suficiente apenas para o consumo, desperdiçando recursos... enquanto o mercado carece de vegetais, tubérculos e frutas limpos e seguros. Então, em 2015, decidi juntar meu capital, juntamente com 26 famílias de agricultores que são parentes e membros da família na comuna, para estabelecer a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa, para produzir vegetais limpos em conjunto, em cadeia", disse o Sr. Nghia.

Ao falar sobre as dificuldades no processo de produção de hortaliças seguras, o Sr. Nghia disse que determinar a direção da produção de hortaliças limpas de acordo com os padrões VietGAP, com mais de 20 critérios, foi um grande desafio para os membros da Cooperativa, acostumados à agricultura tradicional, fortemente dependentes do clima e sem conhecimento da demanda do mercado consumidor. Além disso, a Cooperativa, quando foi fundada, também "carecia de tudo": poucos membros, pouco capital, nenhuma experiência na produção de hortaliças seguras e uma área de produção de menos de 3 hectares.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 2. — Ambiente de trabalho movimentado na área de processamento da cooperativa de vegetais seguros Tu Xa. Foto: Hoan Nguyen

"A maior dificuldade reside na produção de hortaliças cultivadas. Para produzir hortaliças cultivadas, precisamos investir mais na produção, o que eleva o preço de venda do produto final em comparação com as hortaliças comuns. Mas, com preços altos, a venda se torna difícil, e as hortaliças cultivadas acabam sem compradores. A cooperativa opera de forma muito precária e, em alguns momentos, pensamos em desistir", afirmou o Sr. Nghia.

Segundo o Sr. Nghia, em meio ao período mais difícil em termos de produção de vegetais limpos, em 2017, após pesquisar e aprender sobre o programa "Acompanhamento, apoio e promoção da produção agrícola vietnamita", que estabelece conexões com 1.000 cooperativas e famílias produtoras para fornecer produtos agrícolas limpos e seguros ao mercado, implementado pela VinEco, o Sr. Nghia se inscreveu imediatamente para participar do programa.

"É muito vantajoso para a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa que, em comparação com os padrões, tenhamos uma base sólida em termos de escala, área e direção da produção de hortaliças seguras... que atenda às condições exigidas. E, a partir daí, cooperamos oficialmente com a VinEco para produzir hortaliças seguras. Nessa cooperação, a VinEco apoia financeiramente a Cooperativa, realiza os procedimentos para obtenção da certificação VietGAP, orienta os membros da Cooperativa no processo de produção, compra e consome os produtos... Este é um ponto de virada histórico para as atividades da nossa Cooperativa, porque o problema mais difícil e complexo da produção de hortaliças limpas foi resolvido", disse o Sr. Nghia com um sorriso.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 3. — Atualmente, a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa abastece o mercado com 6 a 7 toneladas de diversos produtos por dia. Foto: Hoan Nguyen

Cooperativa de produção de vegetais seguros "veste-se de novo" para a pátria

Com o objetivo de formar uma área de cultivo de hortaliças seguras, sustentável e em larga escala, a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa concentrou-se nos esforços de seus membros e aproveitou todos os recursos de apoio do governo local para colocar em operação uma estação de bombeamento de água potável de grande capacidade, especializada em irrigação para a produção de hortaliças limpas.

Ao mesmo tempo, para garantir a qualidade e a segurança dos vegetais em todas as áreas de produção, liberando mão de obra para os membros, a Cooperativa concentrou-se em investir na construção de infraestrutura integrada, aplicando ciência e tecnologia modernas à produção. Assim, a Cooperativa construiu um sistema de tráfego de concreto limpo e bem estruturado dentro dos campos, permitindo a entrada e saída de motocicletas bem na divisa; um sistema de oficinas para o pré-processamento, garantindo a segurança alimentar; um moderno sistema de irrigação com água limpa que irriga uniformemente toda a área de produção de vegetais. Além disso, há um sistema de estufas multiuso que atende de forma flexível ao plano de produção de vegetais limpos durante todo o ano, tanto na alta temporada quanto na entressafra.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 4. — A renda média dos membros da cooperativa de hortaliças Tu Xa varia de 15 a 17 milhões de VND por mês, sendo que algumas famílias chegam a ganhar até 50 milhões de VND por mês. Foto: Hoan Nguyen

Além de aplicar os avanços científicos na produção, todos os membros da cooperativa participam regularmente de sessões de treinamento avançado em higiene e segurança alimentar, recebem formação em produção limpa, proteção ambiental, etc.

"De agricultores que só sabiam cultivar hortaliças para venda no varejo em mercados tradicionais, os membros da Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa mudaram claramente sua mentalidade e agora são cada vez mais apaixonados pela produção agrícola sustentável. A partir daí, eles perceberam que investimento criterioso, cultivo planejado e o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar são essenciais para agregar valor e consolidar a marca de hortaliças limpas da cooperativa no mercado", disse o Sr. Nghia, satisfeito.

A Sra. Nguyen Thi Hao (membro da Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa) disse: "O maior benefício de participar de uma cooperativa de produção de hortaliças seguras é a possibilidade de se adaptar à produção limpa, acompanhando toda a cadeia produtiva; todos os produtos têm preço fixo garantido, independentemente da situação do mercado. Todos os anos, minha família fatura até 200 milhões de VND com hortaliças limpas. Além disso, nenhum dos agricultores utiliza pesticidas químicos, o que garante solo, água e meio ambiente limpos e saudáveis", afirmou a Sra. Hao.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 5. — Vista aérea da área de produção segura de hortaliças da cooperativa Tu Xa. Foto: Hoan Nguyen

Paralelamente ao processo de desenvolvimento, os membros associados à Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa também se expandiram continuamente. De 26 famílias associadas inicialmente, estabelecidas em 2015 com quase 3 hectares de terra, a cooperativa cresceu para mais de 150 membros, com mais de 20 hectares; a capacidade de produção de hortaliças aumentou de mais de 100 toneladas para mais de 1.000 toneladas; e o consumo aumentou de 2 quintais/dia para 6 toneladas/dia.

Atualmente, os vegetais e frutas de todos os tipos da cooperativa estão disponíveis na maioria dos grandes supermercados e em muitas cozinhas coletivas de unidades e agências em toda a província de Phu Tho. A Cooperativa de Vegetais Seguros Tu Xa possui 5 produtos vegetais seguros que alcançaram a classificação OCOP de 3 estrelas (aspargos, aipo, espinafre-malabar, espinafre e melão).

"Os produtos hortícolas da Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa são vendidos por muitas empresas de marcas famosas, incluindo Winmart, BigC, Coopmart, Smart e mais de 30 cadeias de lojas de alimentos saudáveis, com uma produção superior a 1.000 toneladas de diversos tipos, atingindo uma receita de cerca de 15 bilhões de VND por ano. A renda média dos membros varia de 15 a 17 milhões de VND por mês, sendo que algumas famílias chegam a ter uma renda de 50 milhões de VND por mês. A Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa também gera empregos estáveis para cerca de 40 trabalhadores locais, com um salário de aproximadamente 10 milhões de VND por pessoa por mês", acrescentou o Sr. Nghia.

Hợp tác xã ở Phú Thọ liên kết nông dân sản xuất thành vùng chuyên canh rau an toàn - Ảnh 6. — A Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa produz quase 60 tipos de vegetais, tubérculos e frutas durante todo o ano. Cinco de seus produtos receberam a estrela OCOP. Foto: Hoan Nguyen

Com uma fonte de renda estável, contribuiu para a melhoria da vida material e espiritual das pessoas, auxiliando ativamente na construção de uma comuna rural modelo de novo estilo, bem como na construção de uma área rural moderna e avançada na localidade...

"Nos próximos tempos, a Cooperativa continuará a implementar o plano de produção de hortaliças limpas para atender ao aumento do consumo durante o Ano Novo Lunar; pesquisará e introduzirá novas variedades de cultivos para diversificar a produção de hortaliças. O objetivo é construir uma área de processamento avançada para criar uma reserva de produtos, atendendo de forma flexível à crescente demanda do mercado. Dessa forma, o valor dos produtos agrícolas será cada vez maior, aumentando a renda da população", compartilhou o Sr. Nghia.

A vice-presidente da Associação de Agricultores da Província de Phu Tho, Le Thi Quynh, afirmou que, até o momento, após quase 10 anos de sua fundação, a Cooperativa de Hortaliças Seguras Tu Xa se consolidou como uma cooperativa atenta, que compreende com precisão as tendências do mercado de produção de hortaliças limpas.

"Em particular, as atividades da Cooperativa de Hortaliças Seguras de Tu Xa promoveram a integração da produção ao longo da cadeia de valor, não apenas ajudando os agricultores a se sentirem seguros na produção, mas também impulsionando a produção agrícola verde e sustentável a partir de produtos agrícolas limpos. Graças à promoção do papel da economia coletiva, as áreas rurais da região ganharam uma nova aparência, formando uma área especializada de acordo com os padrões VietGAP, garantindo água de irrigação limpa e se tornando uma área típica de produção de hortaliças seguras em Phu Tho, em particular, e em todo o país, em geral", enfatizou a Sra. Quynh.