Produção VietGAP - modelo pequeno em grande tendência

Boas Práticas Agrícolas (VietGAP) são uma direção inevitável para melhorar a qualidade dos produtos agrícolas, expandir o mercado de consumo e ajudar os consumidores a utilizar produtos limpos e seguros. No entanto, em Thai Binh , a área de produção agrícola que aplica o processo VietGAP ainda é bastante modesta.

Área de produção de arroz de acordo com os padrões VietGAP na comuna de Dong Tan (Dong Hung).

Aumento de valor graças ao VietGAP

A família da Sra. Nguyen Thi Ngo, da vila de An Loc, comuna de Trung An (Vu Thu), tem 3 sao especializados no cultivo de alface, salada, mostarda, ervas, etc. Nos últimos 2 anos, a Sra. Ngo, como muitas famílias na vila, trocou a agricultura tradicional pela aplicação dos processos VietGAP para melhorar a qualidade e o valor dos produtos.

A Sra. Ngo disse: Produzidas de acordo com os padrões VietGAP, todo o processo de cuidado com as plantas, desde a semeadura, plantio, fertilização, uso de pesticidas biológicos até a colheita, está registrado no diário da minha família. Em particular, passei a usar biofertilizantes para substituir completamente o esterco, que é limpo, não polui o meio ambiente e economiza mão de obra; os vegetais ficam lindos e fortes.

Atualmente, a comuna de Trung An possui mais de 40 hectares de cultivo especializado de hortaliças. Na mesma área, as pessoas cultivam vegetais de curto prazo em rotação para abastecer o mercado durante todo o ano. Além dos métodos agrícolas tradicionais, a comuna de Trung An construiu uma área de produção de 10 hectares, de acordo com os padrões VietGAP, consolidando assim a marca OCOP para 7 tipos de hortaliças.

O Sr. Vu Van Thuan, Diretor Adjunto da Cooperativa de Agricultura Verde Trung An, afirmou: "Embora o processo de cultivo de acordo com os padrões VietGAP seja mais complexo do que a produção tradicional, ele cria produtos seguros, a partir dos quais a Cooperativa constrói sua marca. Os vegetais têm rótulos e rastreabilidade, portanto, seu valor é maior do que os vegetais produzidos em massa."

A Comuna de Trung An (Vu Thu) constrói uma área de produção de vegetais de acordo com os padrões VietGAP com uma área de 10 hectares.

Na safra de 2023, a Cooperativa de Produção e Comércio de Serviços Agrícolas da Comuna de Dong Tan (Dong Hung) construiu uma área de produção de arroz de 5 hectares, seguindo os padrões VietGAP. A área será expandida para 10 hectares na safra de primavera de 2024, com previsão de aumento para 20 hectares na safra de 2024. Graças à construção deste modelo, os membros da Cooperativa transformaram seus métodos de produção tradicionais em métodos mais seguros e ecologicamente corretos. Além disso, a Cooperativa assinou um contrato de compra de produtos a um preço 10-15% superior ao da produção em massa.

O Sr. Nguyen Duy Luan, agricultor da comuna de Dong Tan, afirmou: "Para cultivar arroz de acordo com os padrões VietGAP, devemos seguir rigorosamente os procedimentos de uso de sementes, época de plantio, cuidados e controle de pragas, incluindo o uso de 50% de fertilizantes microbianos e pesticidas permitidos. A produtividade do arroz é estável, com um preço de venda superior ao preço de mercado, o que significa uma renda de 400.000 a 500.000 VND/sao maior."

O Sr. Lai Khac An, Diretor da Cooperativa de Produção e Comércio de Serviços Agrícolas da Comuna de Dong Tan, disse: Para atingir o objetivo de desenvolver a produção agrícola na direção de garantir a segurança, a agricultura orgânica e o VietGAP, a Cooperativa planejou o campo da vila de Tay Thuong Liet para ser uma área com uma fonte de água natural favorável à implementação do processo agrícola VietGAP e para plantar duas variedades de arroz: Dai Thom 8 e ST25. Ao longo de duas temporadas de implementação do processo VietGAP, os agricultores aprenderam a gerenciar seus campos: mantendo um diário e uma produção segura. Antes de participar do modelo, as pessoas não sabiam como usar o tipo certo de fertilizante e pesticidas na hora certa. Depois de participar do modelo, as pessoas sabiam quando e quanto fertilizante aplicar; quais pesticidas usar, em que momento e por quanto tempo ficar em quarentena. A qualidade do arroz também melhorou desde então. A cooperativa constrói a marca de arroz da vila de Giang como um produto OCOP 3 estrelas, cada colheita consome de 100 a 200 toneladas de arroz dos membros.

A escala é muito pequena

O estabelecimento de áreas de produção VietGAP não só aumenta o valor dos produtos agrícolas, facilita o consumo, como também envolve a responsabilidade de organizações e indivíduos envolvidos na produção para garantir a segurança alimentar e a rastreabilidade. De fato, a aplicação do processo VietGAP é uma condição favorável para aprimorar os critérios de produção e facilitar a conversão para a produção orgânica... No entanto, em comparação com o potencial existente, o desenvolvimento de áreas de cultivo de acordo com os padrões VietGAP ainda representa uma proporção baixa em comparação com a área total de cultivo da província. Até o final de maio de 2024, toda a província tinha apenas 30 áreas de cultivo certificadas pelo VietGAP, com uma área de 168,15 hectares. Destes, a certificação VietGAP para arroz atingiu 131,91 hectares, hortaliças 29,7 hectares, árvores frutíferas 1,5 hectares e plantas medicinais 5,04 hectares. Essas áreas estão localizadas principalmente em comunas que têm se esforçado para atingir padrões avançados de novas comunas rurais (NTM) porque, no conjunto de critérios para comunas NTM avançadas para o período de 2021 a 2025, o critério nº 13 sobre organização da produção e desenvolvimento econômico rural estipula que as comunas que atingirem padrões NTM avançados devem construir áreas de matéria-prima certificadas pelo VietGAP (ou equivalente) para produtos essenciais.

O Sr. Tran Quoc Duong, Chefe Adjunto do Departamento de Produção Vegetal e Proteção Vegetal, afirmou: A certificação VietGAP para culturas agrícolas inclui requisitos na produção e no processamento preliminar dos produtos. O processo de inspeção e avaliação para a emissão da certificação sazonal, desde a preparação da terra, plantio e cuidados até a colheita dos produtos, leva de 4 a 6 meses. Portanto, as localidades que não implementarem o progresso da produção em tempo hábil terão dificuldades no processo de avaliação das unidades de certificação. Além disso, o custo da certificação é alto em comparação com o valor da produção agrícola, enquanto a certificação é válida apenas por 3 anos, o que faz com que muitas localidades tenham dificuldades com os custos da certificação.

O Sr. Lai Khac An, Diretor da Cooperativa de Produção e Comércio de Serviços Agrícolas da Comuna de Dong Tan, afirmou: Ao escolher um local para construir uma área de produção VietGAP, além do fator localização geográfica, a Cooperativa escolheu uma área onde os agricultores se reuniam e se concentravam para reduzir o número de famílias participantes, criando conveniência no processo de direção e operação. Uma área de produção composta por muitas famílias dificultará muito a implementação de um processo técnico sincronizado.

O Sr. Nguyen Anh Tuan, Chefe do Departamento de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas, Florestais e Pesqueiros, afirmou: "No futuro próximo, o setor agrícola revisará e planejará as áreas de produção do VietGAP para garantir escala, concentração e conceder certificados de segurança alimentar às instalações de produção e processamento que aplicam os padrões VietGAP. Intensificará o trabalho de informação e propaganda para conscientizar produtores e consumidores sobre os produtos VietGAP, especialmente para distinguir entre produtos produzidos para garantir qualidade e segurança alimentar e produtos tradicionais produzidos em massa; apoiará a construção de marcas, a promoção, a construção de vínculos, a produção, o consumo, etc.

Em 2023, o Conselho Popular Provincial emitiu a Resolução nº 08/2023/NQ-HDND estipulando mecanismos e políticas para apoiar a acumulação e concentração de terras para desenvolver a economia agrícola da província de Thai Binh até 2028, incluindo suporte para organizações, famílias e indivíduos que participam da acumulação e concentração de terras que garantem as condições prescritas para serem apoiadas em 100% dos custos de construção de marcas, marcas registradas, origem de produtos, rastreabilidade de produtos agrícolas, digitalização de campos, certificação de qualidade de produtos VietGAP, GlobalGAP, orgânicos... até 50 milhões de VND/produto/área de produção concentrada.

Para que o VietGAP não pare apenas em modelos, mas se torne uma direção inevitável e sustentável da agricultura limpa, além de mecanismos e políticas motivacionais, as autoridades locais precisam prestar atenção e pesquisar proativamente e propor soluções apropriadas para incentivar a produção; as cooperativas e as próprias pessoas também precisam mudar seu pensamento, atualizar seus conhecimentos e nível de produção agrícola de acordo com novos padrões para se adaptar à demanda do consumidor e a essa direção inevitável.

O VietGAP é um conjunto de normas sobre boas práticas agrícolas emitido pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural para cada produto e grupo de produtos para cultivo, pecuária e aquicultura. Esta norma inclui normas sobre a produção agrícola, especificamente a sequência, os princípios e os procedimentos para orientar indivíduos e organizações na produção, colheita e processamento preliminar, a fim de garantir a segurança, melhorar a qualidade do produto e a saúde das pessoas e dos produtores, proteger o meio ambiente e rastrear a origem dos produtos.

Ngan Huyen

Fonte: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon