Processamento de anchovas – um trabalho que atrai trabalhadores locais

Para a tarefa de colher anchovas, os trabalhadores podem ir diretamente às fábricas de anchovas para trabalhar no local ou levar o trabalho para casa. Dependendo do tempo disponível, cada um escolhe uma forma diferente de trabalhar. Aqueles que consideram esse trabalho como a principal fonte de renda para sustentar a si mesmos e suas famílias, vão diretamente às fábricas de anchovas para trabalhar da manhã à tarde. Sua função específica é usar as mãos para cortar a cabeça e o flanco da anchova, deixando apenas o restante...

Presentes na fábrica de anchovas Hiep Quoc, na vila de Phuoc Tien, comuna de Tan Phuoc, cidade de La Gi, notamos que a intensidade de trabalho das mulheres era admirável... Todos os dias, a fábrica de anchovas Hiep Quoc atrai de 15 a 20 operárias para trabalhar diretamente na fábrica. Das 7h às 17h, cada pessoa colhe cabeças de peixe com uma quantidade de 5 a 6 caixas de anchovas. Sabe-se que, por cada caixa, cada mulher recebe 35.000 VND. É verdade que "cem coisas boas não são tão boas quanto uma mão familiar". Com mãos ágeis e proficientes no trabalho, cada trabalhadora também ganha diariamente uma renda de 200.000 VND para ajudar o marido a cuidar da educação dos filhos. Assim como a Sra. Cu Thi Tuyet, moradora da vila de Phuoc Tien, na comuna de Tan Phuoc, todas as manhãs, depois de mandar o filho para o jardim de infância, ela vai rapidamente à fábrica de anchovas de Hiep Quoc para começar seu trabalho diário. A Sra. Tuyet contou que esse trabalho é bem simples para ela, então, todos os dias, ela consegue produzir até 5 barris de anchovas, o que lhe dá uma renda extra para ajudar o marido a cuidar da educação dos filhos.

Um dia de trabalho das mulheres nas fábricas de anchovas.

Segundo muitas mulheres, trabalhar da manhã à tarde em fábricas de anchovas também lhes proporciona uma fonte de renda estável para cuidar de suas famílias. Além das mulheres que vêm diretamente para a fábrica para trabalhar, de acordo com o Sr. Nguyen Van Quoc, proprietário da Fábrica de Anchovas Hiep Quoc, quase todas recebem anchovas para trabalhar. Até o momento, mais de 100 famílias na cidade de La Gi recebem anchovas de suas instalações como extra.

Pode-se dizer que, embora o trabalho de colher anchovas pareça simples à primeira vista e qualquer pessoa de qualquer idade possa fazê-lo, ficar sentado por muito tempo causará dores nas costas, exigindo que o trabalhador seja paciente e esforçado... Um exemplo típico é a Sra. Nguyen Thi Hoa - residente na vila de Phuoc Tien, comuna de Tan Phuoc, embora ocupada com pecuária e agricultura... mas aproveita seu tempo livre para pegar mais anchovas para trabalhar em casa.

Algumas mulheres aproveitam que recebem anchovas para fazer em casa nas horas vagas.

A Sra. Nguyen Thi Ly Ly, também residente no Quarto 4, Distrito de Tan An, Cidade de La Gi, confidenciou: "Durante o dia, a Sra. Ly e seu marido trabalham como operários da construção civil, e à noite ela coleta anchovas para ganhar uma renda extra e sustentar sua família."

Além das mulheres mencionadas acima, há muitas outras mulheres que, embora tenham que trabalhar duro e estar ocupadas durante o dia para sobreviver, com sua perseverança e trabalho duro, aproveitaram seu tempo livre durante o almoço, depois de cozinhar para seus maridos e filhos ou à noite, depois de terminar o trabalho doméstico, para fazer trabalho extra com suas famílias colhendo anchovas, com a esperança de ganhar um pouco de dinheiro extra para ajudar suas famílias a terem uma vida mais próspera e confortável.

Pode-se dizer que, embora a coleta de anchovas fosse um trabalho realizado por poucas pessoas, tornou-se um trabalho que atrai muitos trabalhadores locais devido à sua simplicidade, facilidade de execução e à renda fácil que gera. Embora não seja muito, ajuda as mulheres a cobrir, administrar e sustentar suas despesas diárias e a vida em família.

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