Aumento de 300 VND/kg, máximo de 66.500 VND/kg

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Os preços do café hoje (23 de junho) no mercado interno aumentaram 300 VND/kg. Consequentemente, o maior preço de transação nas localidades foi de 66.500 VND/kg, registrado na província de Dak Nong .

Atualizar os preços do café doméstico

De acordo com uma pesquisa realizada às 9h50, o preço do café hoje aumentou em 300 VND/kg.

Segundo registros, as localidades estão comprando café a preços que variam de 65.800 a 66.500 VND/kg.

Dentre elas, a província de Lam Dong tem o menor preço, 65.800 VND/kg. Em seguida, vem a província de Gia Lai, com o preço de 66.000 VND/kg.

No mesmo período da pesquisa, a província de Dak Lak tinha um preço de compra de 66.300 VND/kg.

Dak Nong registrou um preço de transação de 66.500 VND/kg — o mais alto entre as localidades pesquisadas.

Mercado	Médio	Mudar
Dak Lak	66.300	+300
Lam Dong	65.800	+300
Gia Lai	66.000	+300
Dak Nong	66.500	+300
Taxa de câmbio USD/VND	23.310	0

Unidade: VND/kg

Taxa de câmbio de acordo com o Vietcombank

Evolução dos preços do café de janeiro a 23 de junho. (Síntese: *Anh Thu* )

Atualizar os preços mundiais do café

Segundo registros, os preços do café no mercado mundial oscilaram em direções opostas. Especificamente, o preço online do café robusta em Londres para entrega em julho de 2023 foi registrado em US$ 2.792/tonelada, após alta de 1,20% (equivalente a US$ 33).

O preço do café arábica para entrega em julho de 2023 em Nova York estava em 170,25 centavos de dólar americano/libra, após cair 1,16% (equivalente a 2 centavos de dólar americano) no momento da pesquisa às 6h55 (horário do Vietnã).

Um instituto brasileiro de pesquisa sobre café iniciou a fase decisiva de um projeto de duas décadas para desenvolver variedades de café arábica naturalmente descafeinado, um desenvolvimento que, segundo pesquisadores, pode ter potencial comercial significativo.

O programa está sendo desenvolvido no Instituto Agronômico de Campinas (IAC), um importante centro de pesquisa sobre café que produziu muitas das plantas de café de alto rendimento que ajudaram o Brasil a se tornar uma potência no mercado global de café, fornecendo mais de um terço da produção comercial de café.

Pesquisadores do IAC dizem que estão iniciando testes de campo na região de algumas variedades que desenvolveram ao longo de vários anos por meio do cruzamento de diferentes plantas de café com teor muito baixo de cafeína, usando bancos de germoplasma em suas instalações.

Se forem bem-sucedidas, as variedades resultantes poderão encontrar um nicho de mercado nas principais regiões consumidoras, como Europa e EUA, entre consumidores que as prefeririam às atuais marcas descafeinadas, que são resultado de processos químicos ou industriais.

Empresas que vendem café descafeinado também podem lucrar com custos reduzidos, já que podem pular os processos industriais que removem a cafeína dos cafés comuns.

“Os resultados que temos até agora parecem promissores, estamos muito otimistas”, disse Julio Cesar Mistro, pesquisador que supervisiona o projeto no IAC.

Vários dos clones desenvolvidos no centro estão sendo cultivados em diferentes regiões do Brasil. Os cafeeiros normalmente levam de dois a três anos para produzir seus primeiros frutos, então ainda levará alguns anos até que os pesquisadores possam colher as plantas e testá-las.

O consumo de café descafeinado representa cerca de 10% do mercado nos EUA, segundo dados da National Coffee Association (NCA), segundo a Reuters.

Embora muitas pessoas tomem café especificamente pelo aumento de energia proporcionado pela cafeína, algumas pessoas são intolerantes a ela ou preferem beber café "descafeinado" no final do dia para evitar a possibilidade de sono interrompido.

Fonte