A revista culinária Taste Atlas reconhece o pão vietnamita como o melhor do mundo

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O famoso site de culinária Taste Atlas anunciou a lista de votação em 15 de março, na qual o pão vietnamita foi o mais bem avaliado, com 4,6/5 estrelas, entre os 100 melhores sanduíches do mundo . Com um sabor único e distinto, o pão é sempre desejado por turistas internacionais que visitam o Vietnã.

O Taste Atlas acredita que o pão crocante, temperado e carnudo, acompanhado de ervas, pimenta e picles, representa o sabor típico do povo vietnamita. Em particular, diz-se que o elemento que confere o sabor único ao pão vietnamita reside no recheio. Atualmente, o recheio do pão é cada vez mais diversificado, incluindo frango, porco, carne bovina, frutos do mar, frios ou patês, e linguiça. Cada região tem uma maneira diferente de preparar o recheio. Para ajudar os visitantes, o Taste Atlas sugere algumas padarias famosas do nosso país em Hoi An, Cidade de Ho Chi Minh, Hanói ...

taste atlas banh mi viet nam ngon nhat the gioi hinh anh 1 — Pão vietnamita. Foto: Tasting Table

Nesta lista de votos, duas versões de banh mi contribuíram para a fama do Vietnã, de acordo com o ranking do Taste Atlas, incluindo o banh mi de carne, que ficou em 9º lugar com 4,4/5 estrelas, e o banh mi de porco assado, que ficou em 29º lugar com 4,3/5 estrelas. Esta não é a primeira vez que o banh mi vietnamita é homenageado pelo Taste Atlas. Em fevereiro passado, este site de culinária também anunciou as 50 melhores comidas de rua do mundo, na qual o banh mi vietnamita ficou em 6º lugar.

O pão vietnamita é há muito tempo reconhecido como delicioso em todo o mundo. Em 24 de março de 2011, a palavra "banh mi" foi reconhecida no Oxford English Dictionary com a menção "Um tipo de sanduíche do Vietnã". Esta comida de rua também está incluída em muitos outros dicionários mundiais famosos, como Cambridge, Merriam-Webster...

Há muito tempo, o pão vietnamita cruza fronteiras e aparece em muitas lojas ao redor do mundo. Especialistas em culinária comentam que, graças aos temperos e aos recheios únicos e diferentes, o pão vietnamita é especialmente popular entre os turistas estrangeiros.

“Ocidentais como nós, quando pensamos em sanduíches vietnamitas, muitas vezes nos impressionamos com este sanduíche farto, não só com muito patê, mas também com pepino, fio de porco, ervas, molhos ou molho de pimenta. O preço é extremamente acessível, menos de 3 dólares. Experimente este sanduíche uma vez; na minha opinião, é extremamente delicioso”, comentou um turista estrangeiro.

Outra turista declarou: “Estamos em Saigon e nos preparando para saborear um dos pratos vietnamitas mais conhecidos pelos turistas internacionais, o banh mi. O Vietnã tem muitas comidas de rua deliciosas. Mas, ao perguntar aos turistas estrangeiros, a maioria das pessoas menciona o banh mi — um prato que aparece em quase todas as esquinas e ruas do Vietnã.”

O fato de o pão vietnamita estar em primeiro lugar na lista de votação de um prestigiado site de culinária global demonstra, em parte, que o apelo e a qualidade deste prato rústico são cada vez mais conhecidos e reconhecidos por pessoas ao redor do mundo. Não é exagero dizer que o pão levou a história culinária do Vietnã além das fronteiras e é cada vez mais apreciado por muitos turistas internacionais que vêm explorar a cultura culinária única desta faixa de terra em forma de S.

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