"Coletando" produtos agrícolas marinhos e florestais - a "chave" para aumentar o valor dos produtos agrícolas de Lam Dong: Parte 3: Unindo a fruta do dragão do mar azul à grande floresta

As cooperativas da província de Lam Dong estão aceitando mais tipos diferentes de produtos de agricultores associados, na esperança de se tornarem um centro de "reunião" para produtos agrícolas consolidados, permanecendo firmes e se fortalecendo na área.

Fruta do dragão e anchova para exportação

Após 10 a 15 anos enfrentando dificuldades e desafios, às vezes até enfrentando riscos à beira de grandes perdas, mas graças a uma análise completa de razões objetivas e subjetivas, a Cooperativa de Agricultura de Alta Tecnologia Son Hai, Comuna de Nam Ban Lam Ha e a Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaia Ham Kiem, Comuna de Ham Kiem (Província de Lam Dong) se recuperaram persistentemente com a principal safra de pitaia se fundindo do mar para a floresta.

Chegamos à Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaia de Ham Kiem, localizada nas planícies da comuna de Ham Kiem, em meados de julho de 2025, quando ela havia acabado de recrutar um novo membro, a Unidade de Compra e Processamento de Anchovas de Anh Lan, no bairro de Mui Ne.

Em julho de 2025, todos os dias, a Son Hai High-Tech Agricultural Cooperative comprava cerca de 10 toneladas de pitaia e abacate de agricultores associados.

A Sra. Dang Thi Lynh Trang, Presidente da Associação de Mulheres Empreendedoras da Província de Binh Thuan (anteriormente), comentou que a Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaia Ham Kiem produz, processa e consome uma grande quantidade de pitaia para mercados de alto padrão no país e no exterior. Todas as pitaias atendem aos padrões de certificação de segurança alimentar, OCOP 4 estrelas, dos quais 2 hectares foram certificados como orgânicos. Os produtos de pitaia da Cooperativa ganharam diversos prêmios na província, em nível nacional e regional. Enquanto isso, os produtos de anchova processados ​​da Sra. Tran Thi Anh Lan mantêm e desenvolvem o mercado de exportação para a China há décadas.

“Nosso desejo como empreendedoras é continuar expandindo a cadeia de suprimentos de alimentos limpos para novas áreas do mercado interno. No futuro próximo, focaremos em cozinhas escolares, trabalhadores de parques industriais, áreas turísticas ... Portanto, realmente precisamos de uma entidade legal para representar e operar a cadeia de desenvolvimento de longo prazo...”, disse a Sra. Trang.

O Sr. Tran Ngoc Toan, representante da Cooperativa de Ecoturismo Me Linh (comuna de Nam Ban Lam Ha) — a unidade responsável pela expansão dos centros de "reunião" de produtos agrícolas marinhos e florestais — disse que, por meio da avaliação da capacidade operacional, a Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaia Ham Kiem foi oficialmente aceita como unidade membro como um "destino" na cadeia de ligação de produtos agrícolas no mar e na floresta da província de Lam Dong.

A unidade de compra e processamento de anchovas da Anh Lan reúne produtos para exportação para a China.

A vantagem deste ponto de trânsito é a sua localização na Rodovia Nacional 1A, por onde passa a Via Expressa Phan Thiet-Dau Giay, na área de indicação geográfica da pitaya Binh Thuan, com uma produção anual de mais de 3.000 toneladas. Em particular, a Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaya Ham Kiem foi fundada em setembro de 2015 e, até o momento, conta com 63 membros envolvidos na produção de pitaya de polpa branca e vermelha, atendendo aos padrões VietGAP em mais de 100 hectares, GlobalGAP em 10 hectares e 2 hectares de padrões orgânicos. A Sra. Ho Thi Bach Hoang, Diretora da Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaya Ham Kiem, afirmou: "Com os mercados interno e externo ainda apresentando grande potencial, nossa Cooperativa pretende aumentar a produção de 10 hectares de pitaya e 10 hectares de hortaliças, tubérculos e frutas orgânicas no próximo ano...".

Segundo a Sra. Tran Thi Anh Lan: “Nossa unidade de compra e processamento de anchovas em Anh Lan opera há décadas, ocupando uma área total de 8.000 m². A unidade processa e exporta anchovas para o mercado chinês em um mínimo de 5 toneladas por vez e, no máximo, 20 toneladas. Com a integração da nova cadeia com a Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaia Ham Kiem, estamos prontos para dobrar a capacidade de processamento, o que representa o dobro da produção de anchovas frescas compradas de pescadores em comparação com a atual...”.

Pitaya e abacate "colhidos" para congelamento

Na província de Lam Dong, se a cadeia de "coleta" de produtos agrícolas da Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaia Ham Kiem tiver produtos de anchova processados ​​adicionais, a Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Son Hai recebe todos os tipos de produtos de abacate colhidos em todas as quatro estações.

O sistema de armazenamento refrigerado da Son Hai Cooperative ajuda a prolongar o tempo de conservação dos produtos.

Aqui, através dos altos e baixos do armazém de compras de produtos agrícolas há 15 anos, ele foi atualizado para estabelecer a Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Son Hai em março de 2025, com uma escala de conectar 90 famílias cultivando 200 hectares de pitaia e abacate de todos os tipos na área, dos quais 50 hectares de pitaia receberam códigos de área de cultivo para exportação.

A Sra. Tran Thi Hai, Diretora da Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Son Hai, informou que, após 4 meses de fundação e operação, a Cooperativa compra 5 toneladas de pitaia e 5 toneladas de abacate por dia, "colhe" para processamento preliminar, processa e transporta rapidamente para locais de consumo doméstico, representando mais de 80% da produção dos agricultores associados. O pagamento é efetuado imediatamente após a compra, sem gerar dívidas de longo prazo.

A área de cultivo de pitaia atende aos padrões orgânicos para os mercados doméstico e de exportação de alto padrão da Cooperativa de Serviços de Produção de Pitaia Ham Kiem

Em um tour pela fábrica da Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Son Hai, com uma área total de mais de 500 m², registramos produtos de pitaya e abacate em processo de pré-processamento e embalagem para conservação fresca. Em particular, as etapas de processamento por congelamento a 20 graus abaixo de zero no frigorífico da cooperativa garantem o tempo necessário para garantir que a qualidade do produto permaneça inalterada por até 24 meses. No entanto, de acordo com as observações, os dois frigoríficos da cooperativa têm apenas uma produção congelada que atende a 50% a 60% da capacidade. Os 40% a 50% restantes do armazém precisam mobilizar capital de giro adicional para aumentar a produção de produtos de pitaya e abacate "concentrados" de agricultores associados, garantindo uma produção estável a longo prazo...

Artigo final: Formação de eixos comerciais inter-regionais

Fonte: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html