Taste Atlas lista 6 pratos de café da manhã que todo mundo adora no Vietnã

O site culinário Taste Atlas sugere uma série de pratos típicos de café da manhã vietnamita do Norte ao Sul, com uma variedade de sabores e estilos de servir.

Além de pho, pão e arroz glutinoso... a culinária vietnamita também oferece muitos pratos deliciosos e atraentes para o café da manhã. Ensopado de carne: O ensopado de carne é um prato popular de café da manhã no Sul. Este prato rico é frequentemente servido com arroz branco, pão ou macarrão. O ensopado de carne desperta o paladar dos clientes com seu molho levemente picante, carne macia e o sabor aromático de capim-limão, canela, pimenta e pimenta... Alguns pratos famosos de ensopado de carne que o Taste Atlas sugere para os clientes são o ensopado de carne com macarrão da Sra. Nam (Distrito 10, Cidade de Ho Chi Minh), o ensopado de carne Vo Van Tan (Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh)... Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

O ensopado de carne pode ser consumido com pão, arroz branco ou macarrão. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue: Um dos pratos de café da manhã favoritos da região central é o Bun Bo Hue. Ao contrário do ensopado de carne, o Bun Bo Hue tem uma doçura muito especial, proveniente de ossos de porco e de boi cozidos por muitas horas. Uma tigela de Bun Bo Hue leva pés de porco, bolinhos de caranguejo, sangue de porco... servido com um pouco de broto de feijão e vegetais crus. Os clientes podem visitar o Bun Bo Hue Ba Xuan (bairro de An Cuu, cidade de Hue) ou o Bun Bo Hue 31 (distrito 1, cidade de Ho Chi Minh) para saborear o sabor autêntico do Bun Bo Hue. Taste Atlas điểm danh 6 món ăn sáng vạn người mê ở Việt Nam

A sopa de macarrão com carne bovina de Huế tem um sabor adocicado típico da região central. Foto: Foody

Banh cuon: Banh cuon é um prato de café da manhã familiar para os hanóienses . A textura macia do papel de arroz com recheio de carne e orelha-de-pau, mergulhado em uma tigela de molho de peixe agridoce, conquista até os clientes mais exigentes. O banh cuon tem muitas versões diferentes, como rolinhos de carne, rolinhos primavera, rolinhos primavera... Os locais que vendem banh cuon e que o Taste Atlas aprecia muito são o Kim Thoa hot hot banh cuon (bairro de Phuc Tan, distrito de Hoan Kiem, Hanói) e o Thanh Van traditional banh cuon (rua Hang Ga, distrito de Hoan Kiem, Hanói).

O Banh Cuon oferece muitas variações para os clientes escolherem. Foto: Linh Trang

Arroz quebrado: O arroz quebrado é um prato de café da manhã ideal para quem gosta de uma refeição completa para começar o dia. Um prato de arroz quebrado inclui costelas grelhadas, pele de porco, rolinhos primavera e molho para mergulhar. Além disso, os clientes podem pedir ovos fritos, peixe assado, camarão assado ou carne de porco assada... de acordo com o cardápio do restaurante. Um prato de arroz quebrado custa de 25.000 a 60.000 VND, dependendo dos acompanhamentos.

Arroz quebrado com uma variedade de ingredientes é um dos pratos favoritos dos sulistas. Foto: Viet Van

O Bao Bao é um prato fácil de comer, mas ainda assim nutritivo e farto. Os recheios tradicionais de bao costumam incluir carne de porco moída, cogumelos orelha-de-pau, macarrão e ovos de codorna. Hoje em dia, muitos restaurantes atraem clientes com recheios mais exóticos, como char siu de queijo, linguiça de queijo, arroz de coco, carne de ovo salgada... e até mesmo bao vegetariano, bao de arroz integral. O bao é vendido com frequência em padarias e lojas de arroz glutinoso ou em vendedores ambulantes em frente a escolas e escritórios... O bao custa cerca de 10.000 a 25.000 VND por unidade.

Banh bao é um café da manhã saudável e fácil de comprar para começar o dia. Foto: Linh Trang

Bife : O bife é originário da ensolarada e ventosa terra de Phan Thiet e gradualmente se tornou uma comida de rua apreciada pelos jovens vietnamitas. Não apenas no café da manhã, o bife pode ser servido a qualquer hora do dia. O bife é frequentemente consumido com pão e vegetais crus para harmonizar o sabor. Os estrangeiros que vêm ao Vietnã parecem gostar do bife por seu sabor delicioso, um pouco semelhante ao café da manhã ocidental, mas mais atraente porque o prato é servido em uma panela de ferro fundido quente.