Carne de porco, carne bovina e ossos sujos vendidos nas calçadas perto de Tet

Carne suína e bovina são vendidas por dezenas de milhares de dongs.

Sem prateleiras, sem cobertura, costelas e carne de porco estão empilhadas em lonas sujas espalhadas no chão na Rua Minh Khai (Distrito de Hai Ba Trung, Hanói ).

Sem qualquer proteção ou cobertura, e em condições insalubres, os vendedores jogam os produtos por toda a rua e calçadas para atrair clientes. Foto: NHÓM PV

De acordo com nossos registros, a maioria desses açougues vende da manhã à tarde; a carne suína não possui selo de controle de abate. Quando perguntamos sobre a qualidade da carne, os vendedores acenaram com as mãos e não responderam.

Ossos de animais espalhados no chão, causando problemas de segurança alimentar. Foto: NHÓM PV.

Uma barraca de carne de porco na Rua Tam Trinh (distrito de Hai Ba Trung, Hanói) também vende carne de porco no chão, sem proteção contra poeira ou refrigeração. O vendedor usa uma faca grande para cortar o osso, rolando cada pedaço no chão e, em seguida, pegando-o e colocando-o em um saco plástico para vender aos clientes.

Apesar do risco potencial à segurança alimentar, esses tipos de lojas ainda atraem muitos clientes por causa de seus preços surpreendentemente baixos.

O vendedor disse que sua família possui um matadouro, então o preço da carne bovina é "baixo", enquanto em outros lugares ela costuma ser vendida pelo dobro do preço. Segundo registros, 1 kg de peito bovino aqui custa 250.000 VND, enquanto o preço de mercado atualmente está em quase 500.000 VND/kg; 1 kg de costela bovina custa 25.000 VND, e a medula óssea custa 10.000 VND/kg.

Um lojista usa as próprias mãos para cortar ossos no chão em uma loja na Rua Tam Trinh. Foto: NHÓM PV.

Na rua Ba La (bairro de Phu Lam, distrito de Ha Dong), atualmente, os vendedores também expõem carne de porco por toda parte, o que não é diferente de um mercado improvisado.

"Restaurantes e lanchonetes vêm todos aqui para comprar. No mercado, a alcatra é vendida por 100.000 VND/kg, mas aqui vendemos por 75.000 VND/kg. A carne não está vendendo bem, então temos que vendê-la muito barato", disse um vendedor.

Vídeo de ossos de animais e carne de porco "suja" empilhados na calçada.

Pode ser severamente punido

De acordo com o advogado Tran Van Linh, da Ordem dos Advogados da Cidade de Ho Chi Minh, o negócio de carne suína acima mencionado infringe duas regras: a primeira é o ato de evitar a inspeção veterinária, já que a carne bovina não é abatida controlada pela aposição do selo de controle de abate na carcaça. A segunda é a violação dos regulamentos sobre condições gerais para garantir a segurança alimentar na produção, comercialização e conservação de alimentos.

Quando houver uma violação mencionada acima, serão impostas sanções administrativas de acordo com a Cláusula 6, Artigo 20 do Decreto nº 90/2017/ND-CP sobre sanções administrativas no campo veterinário.

Assim, os casos de evasão à inspeção veterinária, não aposição do selo de controle de abate na carcaça de gado ou aves ou aposição do selo de higiene veterinária, marcação de embalagens inspecionadas em higiene veterinária estarão sujeitos às seguintes penalidades administrativas:

Multas de 60-70% do valor dos produtos de origem animal, mas não excedendo 50 milhões de VND, pelo ato de transportar e comercializar carne de gado e aves e produtos de gado e aves sem marcas de controle de abate, selos de higiene veterinária ou embalagens marcadas como tendo passado pela inspeção de higiene veterinária.

Água residual vaza na calçada de um matadouro de aves na Rua Truong Chinh. Foto: PV Group.

Medidas corretivas: Inspeção veterinária obrigatória de produtos de origem animal. Em caso de inspeção veterinária insatisfatória, destruição ou tratamento térmico obrigatório para alterar a finalidade de uso.

E sanções administrativas de acordo com a Cláusula 5, Artigo 9 do Decreto 115/2018/ND-CP de 4 de setembro de 2018 sobre violações dos regulamentos sobre condições gerais para garantir a segurança alimentar na produção, comercialização, conservação de alimentos, aditivos alimentares, auxiliares de processamento de alimentos, utensílios, materiais de embalagem e recipientes que entram em contato direto com alimentos.

Multa de 10 a 15 milhões de VND por um dos seguintes atos: Locais de produção, processamento, comercialização e armazenamento não estão isolados de fontes de poluição por poeira, produtos químicos tóxicos e outros fatores prejudiciais.

Fonte: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo