Carne de porco, carne bovina e ossos sujos vendidos nas calçadas perto de Tet

Carne de porco e de boi são vendidas por dezenas de milhares de dongs.

Sem prateleiras, sem cobertura, costelas e carne de porco estão empilhadas em lonas sujas espalhadas no chão na rua Minh Khai (distrito de Hai Ba Trung, cidade de Hanói ).

Sem qualquer proteção ou cobertura, e em condições insalubres, os vendedores deixam seus produtos espalhados pelas ruas e calçadas para atrair clientes. Foto: PV GROUP

De acordo com nossos registros, a maioria desses açougues vende da manhã à tarde; a carne suína não possui selo de controle de abate. Quando perguntamos sobre a qualidade dessas carnes, os vendedores acenaram com as mãos e não responderam.

Ossos de animais espalhados no chão, causando problemas de segurança alimentar. Foto: Reporter Group.

Uma barraca de carne de porco na Rua Tam Trinh (distrito de Hai Ba Trung, Hanói) também vende carne de porco no chão, sem qualquer proteção contra poeira ou refrigeração. O vendedor não usa luvas, segura uma faca grande para cortar o osso, rola cada pedaço no chão, depois o pega e o coloca em um saco plástico para vender aos clientes.

Apesar do risco potencial à segurança alimentar, esses tipos de lojas ainda atraem muitos clientes por causa dos preços surpreendentemente baixos.

O vendedor disse que sua família possui um matadouro, então o preço da carne bovina é "baixo", enquanto em outros lugares ela costuma ser vendida pelo dobro do preço. Segundo registros, 1 kg de peito bovino aqui custa 250.000 VND, enquanto o preço de mercado atualmente está em quase 500.000 VND/kg; 1 kg de costela bovina custa 25.000 VND, e ossos de tutano custam 10.000 VND/kg.

Um lojista usa as próprias mãos para cortar ossos no chão em uma loja na Rua Tam Trinh. Foto: PV GROUP.

Na rua Ba La (bairro de Phu Lam, distrito de Ha Dong), atualmente, os vendedores também expõem carne de porco para venda em todos os lugares, o que não é diferente de um mercado improvisado.

"Restaurantes e lanchonetes vêm todos aqui para comprar. No mercado, a alcatra é vendida por 100.000 VND/kg, mas aqui vendemos por 75.000 VND/kg. A carne não é vendida, então temos que vendê-la muito barato", disse um vendedor.

Vídeo de ossos de animais e carne de porco "suja" empilhados na calçada.

Pode ser severamente punido

De acordo com o advogado Tran Van Linh, da Ordem dos Advogados da Cidade de Ho Chi Minh, o negócio de carne suína acima mencionado apresenta duas violações: a primeira é o ato de evitar a inspeção veterinária, já que a carne bovina não é abatida controlada pela aposição do selo de controle de abate na carcaça do animal. A segunda é a violação dos regulamentos sobre condições gerais para garantir a segurança alimentar na produção, comercialização e conservação de alimentos.

Quando houver uma violação como a mencionada acima, ela estará sujeita a sanções administrativas de acordo com a Cláusula 6, Artigo 20 do Decreto nº 90/2017/ND-CP que regulamenta as sanções para violações administrativas na área veterinária.

Assim, os casos de evasão à inspeção veterinária, não aposição de carimbo de controle de abate em carcaças de gado e aves ou aposição de carimbo de higiene veterinária, bem como marcação de embalagens inspecionadas em termos de higiene veterinária, estarão sujeitos às seguintes penalidades administrativas:

Será aplicada uma multa de 60 a 70% do valor dos produtos de origem animal, mas não superior a 50 milhões de VND, pelo ato de transportar e comercializar carne de gado e aves e produtos de gado e aves sem marcas de controle de abate, selos de higiene veterinária ou embalagens marcadas como tendo passado pela inspeção de higiene veterinária.

Água residual vaza na calçada de um matadouro de aves na Rua Truong Chinh. Foto: PV Group.

Medidas corretivas: Inspeção veterinária obrigatória de produtos de origem animal. Em caso de inspeção veterinária insatisfatória, destruição ou tratamento térmico obrigatório para alterar a finalidade de uso.

E sanções administrativas de acordo com a Cláusula 5, Artigo 9 do Decreto 115/2018/ND-CP de 4 de setembro de 2018 sobre violações dos regulamentos sobre condições gerais para garantir a segurança alimentar na produção, comercialização, conservação de alimentos, aditivos alimentares, auxiliares de processamento de alimentos, utensílios, materiais de embalagem e recipientes que entram em contato direto com alimentos.

Uma multa de 10 a 15 milhões de VND será imposta por um dos seguintes atos: Os locais de produção, processamento, comercialização e armazenamento não estiverem isolados de fontes de poluição por poeira, produtos químicos tóxicos e outros fatores prejudiciais.

Fonte: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo