Capital do maracujá enfrenta desafio de sustentabilidade: [Parte 3] Construindo conexões na cadeia de suprimentos

GIA LAI: Após um período de rápido desenvolvimento, a Gia Lai está reestruturando sua indústria de maracujá em direção à sustentabilidade, tendo como base a integração da cadeia de valor e o processamento profundo.

A fórmula para o sucesso, segundo a perspectiva da Nafoods.

Após anos de rápido crescimento, Gia Lai, a "capital" do cultivo do maracujá, estabilizou-se gradualmente. Os agricultores deixaram de expandir suas áreas de cultivo e passaram a adotar práticas agrícolas mais seguras, como o consórcio de maracujá com plantações de café para reduzir os riscos. No entanto, dada a complexidade dos surtos de pragas e doenças, a confiança dos agricultores no cultivo do maracujá mostra sinais de declínio.

A Nafoods está desenvolvendo pomares de maracujá que atendem aos padrões de exportação. Foto: Tuan Anh.

Embora muitos pomares de maracujá sejam afetados por doenças, algumas regiões ainda apresentam modelos de crescimento bem-sucedidos, gerando resultados estáveis ​​graças à participação em cadeias produtivas integradas. A Nafoods Group Joint Stock Company é uma das empresas pioneiras na implementação desse modelo de integração em Gia Lai.

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Antes de lançar as mudas no mercado, a Nafoods investiu em uma unidade de produção de mudas de maracujá equipada com tecnologia de ponta e um laboratório de controle de qualidade. A empresa fornece as mudas diretamente para unidades afiliadas, cooperativas e agricultores. Além disso, oferece consultoria técnica desde a seleção e o cultivo das sementes até a colheita, o processamento e a exportação.

Até o momento, a Nafoods estabeleceu parcerias com aproximadamente 50 cooperativas e mais de 5.000 famílias de agricultores para desenvolver áreas de cultivo de maracujá, abrangendo mais de 5.000 hectares. Com a perspectiva de 2030, a empresa pretende expandir sua área de cultivo de matéria-prima para mais de 10.000 hectares em províncias-chave do Planalto Central, como Gia Lai, Dak Lak e Lam Dong.

Anteriormente, a produção de maracujá dependia principalmente de métodos tradicionais. No entanto, a percepção dos agricultores mudou gradualmente, à medida que compreendem que investir em qualidade é um caminho sustentável para o aumento da renda. Reconhecendo essa tendência, a Nafoods colabora com os agricultores para desenvolver e implementar processos técnicos padronizados, ajudando a reduzir os riscos de desastres naturais e pragas, a melhorar a produtividade e a qualidade e a garantir a rastreabilidade, atendendo aos requisitos cada vez mais rigorosos dos mercados de exportação.

Atualmente, a Nafoods estabeleceu um ecossistema de maracujá em Gia Lai, cujo elemento-chave são mudas de alta tecnologia, livres de doenças e rastreáveis ​​individualmente por meio de um código QR. Essa solução aumenta a resistência, reduz o uso de pesticidas, traz benefícios econômicos aos produtores e atende aos rigorosos padrões de exportação. Simultaneamente, a equipe técnica da Nafoods monitora regularmente as áreas de cultivo, coordenando-se com cooperativas e distribuidores para fornecer suporte técnico oportuno.

A variedade de maracujá da Nafoods oferece consistentemente frutos de alta qualidade e em abundância. Foto: Tuan Anh.

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Capital do maracujá enfrenta desafio de sustentabilidade: [Parte 2] Superando inúmeros obstáculos

Na região produtora de Gia Lai, a fábrica da Nafoods em Tay Nguyen desempenha um papel crucial como um centro de consumo estável, comprometendo-se a comprar a preços competitivos, ajudando os agricultores a sentirem-se seguros no investimento e no compromisso com o cultivo do maracujá a longo prazo. A equipe técnica também presta consultoria direta sobre os processos de cultivo, alerta sobre os riscos de pragas e doenças e orienta sobre as técnicas de colheita para otimizar a eficiência da produção.

No contexto de mercados de exportação como a Europa, os EUA e a China, que impõem requisitos cada vez mais rigorosos em relação à qualidade e aos níveis de resíduos de pesticidas, um bom controle das áreas de cultivo dentro da cadeia de suprimentos ajudará a diversificar a produção de maracujá, estabilizar os preços e, assim, criar uma base para que as pessoas se comprometam com essa cultura de forma confiante e sustentável.

O Sr. Nguyen Manh Hung, Diretor Geral do Grupo Nafoods, afirmou que, para manter operações de exportação estáveis ​​e sustentáveis, a Nafoods continuará a aprimorar suas capacidades de rastreabilidade, a cumprir rigorosamente os padrões de resíduos exigidos por cada mercado e a refinar seu sistema de gestão da qualidade de acordo com as práticas internacionais.

Simultaneamente, a empresa identificou a necessidade de promover o processamento profundo e diversificar os produtos de valor agregado, desde maracujá desidratado e liofilizado até óleo de semente de maracujá para uso nas indústrias farmacêutica, cosmética e alimentícia. Essa é uma direção fundamental para aumentar a competitividade e as margens de lucro no mercado global.

Reconstruindo a indústria rumo à sustentabilidade.

Com muitos anos de experiência em estabelecer contato com agricultores e comprar maracujá deles, a Sra. Nguyen Thi Huyen, Diretora da Gia Lai Bio-Agriculture Joint Stock Company, afirmou que, para desenvolver a indústria do maracujá de forma sustentável, é necessário coordenar três partes: o Estado, as empresas e os agricultores.

Para desenvolver uma indústria de maracujá sustentável, é necessária a coordenação entre três partes: o governo, as empresas e os agricultores. Foto: Tuan Anh.

Assim, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente precisa assessorar o Comitê Popular da Província de Gia Lai na elaboração de um plano abrangente para as áreas de cultivo de maracujá, a fim de garantir que o fornecimento de matéria-prima não seja afetado pelas tendências de mercado. Ao mesmo tempo, é necessário aprimorar o conhecimento da população sobre o processo de produção, desde a seleção de sementes e técnicas de cultivo adequadas até o controle dos níveis de resíduos de pesticidas.

Por outro lado, deve-se priorizar as empresas envolvidas no processamento profundo, na construção de fábricas e instalações de armazenamento refrigerado suficientemente grandes e na compra de toda a produção dos agricultores durante o pico da colheita do maracujá. “O mais importante é que os agricultores lucrem. Quando os preços caem, as empresas devem aplicar garantias de preço claras e comprar toda a produção. As empresas devem ter uma equipe de técnicos altamente qualificados trabalhando em estreita colaboração com os agricultores, controlando toda a cadeia de suprimentos, desde garantir que as mudas sejam da origem correta e livres de doenças até o ponto de compra”, compartilhou a Sra. Huyen.

Para garantir o desenvolvimento sustentável da indústria do maracujá no futuro, o Sr. Tran Xuan Khai, chefe do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas de Gia Lai, afirmou que a perspectiva do setor agrícola de Gia Lai é sempre acompanhar e fornecer o mais alto nível de apoio às empresas, cooperativas e pessoas no desenvolvimento da produção.

Nos últimos tempos, o setor agrícola de Gia Lai intensificou seus esforços na disseminação de informações e na promoção da integração da produção com o consumo, com foco na consolidação, inovação e desenvolvimento da economia cooperativa, visando aprimorar a eficiência operacional das cooperativas.

A integração da cadeia de suprimentos é essencial para o desenvolvimento sustentável da indústria do maracujá. Foto: Tuan Anh.

Simultaneamente, a Gia Lai visa estabelecer áreas de produção intensiva e concentrada de maracujá, baseadas na demanda do mercado, por meio de contratos econômicos e vínculos na cadeia de valor. Atenção especial também está sendo dedicada à elaboração e ao aperfeiçoamento da documentação para essas áreas de cultivo, atendendo às exigências técnicas dos mercados de exportação.

Por outro lado, o setor agrícola de Gia Lai também está coordenando estreitamente com as autoridades locais, departamentos e empresas para fortalecer a propaganda e mudar gradualmente a mentalidade de produção das pessoas, limitando o desenvolvimento com base em tendências.

"Em vez de buscarmos a expansão da área cultivada, estamos focando na reorganização da produção de acordo com um plano, priorizando a integração e a padronização dos processos, desde o cultivo e a colheita até a conservação, o processamento e o consumo, a fim de melhorar a qualidade, o valor agregado e a eficiência econômica", compartilhou o Sr. Khai.

O Sr. Khai afirmou que, para reduzir as perdas nas colheitas de maracujá e aumentar a capacidade de processamento, o setor agrícola de Gia Lai apoiará empresas que invistam na construção de instalações de pré-processamento, manuseio, embalagem e conservação em grandes áreas de cultivo concentrado. Simultaneamente, incentivará o investimento, a inovação tecnológica e a diversificação de produtos, visando produtos de alto valor agregado, para melhor atender às demandas dos mercados interno e externo.

No dia 12 de dezembro, o jornal Agricultura e Meio Ambiente , em colaboração com o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas e o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Gia Lai, organizou o fórum "Desenvolvimento Sustentável da Indústria do Maracujá através de uma Cadeia de Abastecimento".

O fórum tem como objetivo avaliar de forma abrangente o estado atual da produção, processamento, consumo e exportação de maracujá no Vietnã, além de discutir dificuldades e desafios como mudanças climáticas, doenças, produção fragmentada e limitações no processamento e conservação. Com base nisso, serão propostas soluções para o desenvolvimento de áreas padronizadas de matéria-prima, aplicação de ciência e tecnologia, expansão de mercados e construção de uma marca sustentável para o maracujá vietnamita.

Convidamos os leitores interessados ​​a participar do fórum online através do seguinte link: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

ID da reunião: 998 2774 8852 Senha: CL1212

Ou acompanhe o Fórum ao vivo no jornal online: nongnghiepmoitruong.vn

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html