GĐXH - De uma fruta caída que ninguém colheu, a palmeira se tornou uma especialidade famosa. Em particular, o fruto da palmeira também traz muitos benefícios à saúde que você talvez não conheça.
Fatos pouco conhecidos sobre o fruto da palmeira
As palmeiras são típicas das montanhas centrais, mais comumente encontradas em Phu Tho, Yen Bai , Nghe An, Ha Tinh... As palmeiras crescem selvagens em colinas e florestas e são plantadas para cobrir terrenos baldios, colinas e para fazer cercas. As folhas de palmeira são usadas para cobrir casas, lojas e mercados.
As palmeiras começam a florescer e a dar frutos em meados do 7º mês lunar. Cerca de 3 a 4 meses depois, os frutos da palmeira começam a amadurecer, com a casca verde-escura gradualmente mudando para azul. Dependendo das condições climáticas, a estação de amadurecimento pode durar vários meses. Os frutos da palmeira começam a ser vendidos por volta do 10º e 11º meses lunares.
As palmeiras são típicas da região montanhosa do interior. Foto: DT
Para colher frutos de palmeiras de árvores altas e espinhosas, os colhedores geralmente precisam subir nas árvores ou usar varas para colher. Se não tomarem cuidado, os frutos da palmeira serão arranhados, reduzindo seu sabor e estragando rapidamente.
À primeira vista, o fruto da palmeira parece bastante semelhante à jujuba chinesa. Mas um olhar mais atento revelará a diferença, pois a jujuba chinesa tem formato de diamante, enquanto o fruto da palmeira é esférico.
O fruto da palmeira tem o tamanho do polegar de um adulto, formato oval e é maior que a ponta de dois dedos. O fruto maduro de qualidade apresenta coloração marrom-esverdeada, casca fina, fácil de descascar e separar, miolo amarelo-escuro e polpa firme. Após a colheita, o fruto da palmeira é lavado para remover a sujeira.
Embora a aparência seja bastante chamativa, o fruto da palmeira tem um sabor muito adstringente quando consumido diretamente da árvore. Por isso, muitas pessoas precisam "cozinhar" (ou seja, amadurecer) o fruto para amolecê-lo. Nesse momento, o fruto da palmeira estará muito menos adstringente e dará a quem o consumir um sabor um tanto peculiar. Além disso, o fruto da palmeira também pode ser processado em muitos pratos deliciosos.
O fruto da palmeira "Om" é um prato rústico.
Antigamente, havia muitos frutos de palmeiras; quando chegava a época, eles cobriam o chão e eram frequentemente jogados fora, sendo muito poucos os aproveitados. Mas, recentemente, muitas pessoas destruíram as palmeiras para plantar outras árvores frutíferas ou construir casas, de modo que a área para o cultivo de palmeiras está ficando cada vez menor, e esse fruto está se tornando cada vez mais raro e se tornou uma especialidade, vendida a um preço alto.
Hoje em dia, as palmeiras não são apenas amplamente encontradas em províncias montanhosas, mas também são vendidas em muitos mercados urbanos e nas redes sociais. São bastante caras, mas ainda atraem clientes.
Benefícios do Fruto da Palmeira
Composição nutricional do fruto da palmeira
Vitamina E: Cada palmeira contém 70% de vitamina E na forma de tocotrienol, que tem atividade biológica quase 60 vezes maior que a vitamina E normal.
Vitamina A: A fruta da palma também é rica em vitamina A, com teor de provitamina A 15 vezes maior que o da cenoura. Gorduras: Gorduras saturadas, monoinsaturadas e poli-insaturadas.
O fruto da palmeira também contém outros ingredientes como: éster (POE), ácido láurico, ácido cáprico, esqualeno, ácido fenólico, ácido oleico, palma hidrogenada, elaeis guineensis, calorias,...
O fruto da palmeira oferece vários benefícios à saúde.
Além de ser uma especialidade, o fruto da palmeira também é um prato que fornece certos nutrientes ao corpo, auxiliando inclusive no tratamento de algumas doenças, se consumido corretamente. O fruto da palmeira tem alguns efeitos na saúde, como:
Antioxidante
O fruto da palmeira contém muitos antioxidantes, como esqualeno, ácido fenólico e ácido oleico, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, embelezando a pele de forma eficaz.
Bom antibacteriano
Graças aos ácidos láurico e cáprico presentes no fruto da palmeira, este fruto possui altas propriedades antibacterianas. Graças às suas propriedades antibacterianas, o fruto da palmeira é usado como antibacteriano e antisséptico para pessoas doentes.
Melhore a saúde dos olhos
O fruto da palmeira contém 15 vezes mais vitamina A do que a cenoura, garantindo um grande suprimento de vitamina A ao corpo, fortalecendo a saúde e melhorando a visão.
Estabilizar os nervos
O fruto da palmeira fornece ao corpo energia abundante, garante a estabilidade do sistema nervoso e mantém a pressão arterial em um nível equilibrado.
Usado como medicamento
O fruto da palmeira tem um sabor doce, gorduroso e levemente adstringente. Além de ser usado como alimento, o fruto da palmeira também é usado para fazer vinho. O consumo regular do fruto da palmeira é muito benéfico para pessoas com câncer nasal, de laringe e de esôfago.
Notas de saúde ao comer frutos de palmeira:
- Não coma pratos com frutos de palmeira durante a gravidez.
- Não use muito fruto de palmeira, pois pode afetar órgãos internos como fígado, rins,...
- Não coma muito fruto de palmeira, pois pode facilmente causar "intoxicação por palmeira". Além disso, como o fruto de palmeira é adstringente, comer em excesso pode causar prisão de ventre e acúmulo de alimentos no intestino. Pessoas com problemas digestivos, como inchaço, indigestão ou constipação, não devem consumir este fruto.
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Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm
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