Alimentos contaminados afetam a saúde física e a capacidade de aprendizado das crianças.

O Sr. Tran Thanh Duong, Diretor do Instituto Nacional de Nutrição, discursou na conferência - Foto: Comissão Organizadora

Na conferência científica sobre nutrição escolar, experiências mundiais e recomendações para o Vietnã, organizada pelo Instituto Nacional de Nutrição, a Associação Japonesa de Nutrição e o Instituto de Nutrição TH, a Dra. Mai afirmou que uma alimentação inadequada, o consumo excessivo de refrigerantes, espetinhos sujos e fast food... afetam não só a saúde física, mas também o desenvolvimento mental das crianças.

"Pesquisas demonstraram que crianças que consomem muitos alimentos sujos e pouco saudáveis ​​têm uma redução de 20% na capacidade de resolver problemas matemáticos. A comida não é apenas nutrição para o corpo, mas também energia para o cérebro", afirmou o Dr. Mai.

A Sra. Mai também afirmou que, ao comparar crianças obesas que consomem muita comida rápida e alimentos não saudáveis, suas pontuações são inferiores às de crianças com peso normal. "Aplicando esse problema no Vietnã, temos o ditado 'coma espetos sujos todos os dias e seu cérebro encolherá imediatamente'. A solução para esse problema é educar as crianças sobre nutrição desde a escola, ensinando-as desde cedo sobre alimentação e um estilo de vida saudável", disse a Sra. Mai.

Segundo o Sr. Tran Thanh Duong, Diretor do Instituto Nacional de Nutrição, o Vietnã enfrenta atualmente três grandes problemas na nutrição infantil: o atraso no crescimento em crianças menores de 5 anos (atualmente em 18,2%, a média mundial ), enquanto a taxa de sobrepeso e obesidade infantil está aumentando rapidamente, especialmente em áreas urbanas, e há deficiências de micronutrientes em crianças.

"O objetivo fundamental da Estratégia Nacional de Nutrição para 2030 é reduzir a taxa de crianças com atraso no crescimento menores de 5 anos para menos de 15%, controlar a taxa de crianças com sobrepeso e obesidade, especialmente em áreas urbanas, mantendo essa taxa abaixo de 19% na faixa etária de 5 a 18 anos; fortalecer a educação nutricional nas escolas..." - compartilhou o Sr. Duong.

Com relação à experiência internacional, de acordo com o Professor Nakamura Teiji, presidente da Associação Japonesa de Nutrição, desde 1954 o Japão promulgou a Lei do Almoço Escolar e, em 2005, a Lei Básica sobre Alimentação e Educação Nutricional, padronizando as refeições escolares e a educação nutricional.

Juntamente com outras soluções na economia, sociedade, esportes..., a altura média dos japoneses atingiu 172 cm para homens e 158 cm para mulheres, enquanto há 50 anos era de 150 cm e 149 cm, respectivamente.

Fonte: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm