Os preços dos alimentos frescos aumentam novamente

Faltando mais de 3 semanas para o Ano Novo Lunar, a demanda por alimentos aumenta. No entanto, nos últimos dias, alimentos frescos, como vegetais, frutas e carnes, têm se mostrado "agitados" com o aumento de preço, o que tem deixado os consumidores hesitantes.

Hortaliças e tubérculos aumentam acentuadamente de preço

Do final de dezembro de 2024 à primeira semana de 2025, os preços dos alimentos nos mercados tradicionais aumentaram. Explicando o motivo, alguns comerciantes disseram que as chuvas fora de época que duraram em meados de dezembro afetaram a oferta, especialmente de vegetais, tubérculos e frutas. A área de cultivo de vegetais concentrada na cidade de Phu Long também foi afetada, muitas áreas foram inundadas e a redução da produção elevou drasticamente o preço deste item. Assim, em comparação com o início de dezembro, o preço da cebolinha vendida na horta aumentou de 17.000 VND para 22.000 VND/kg, e o da alface (samambaia aquática) de 8.000 VND para 30.000 VND/kg. O maior aumento foi em vegetais folhosos e especiarias; O espinafre-d'água dobrou de preço para 20.000 VND/molho, o espinafre-malabar, o amaranto, a mostarda-verde e o espinafre-malabar de 15.000 para 20.000 VND/molho (equivalente a 35.000 para 40.000 VND/kg). O manjericão-branco aumentou quase três vezes, atualmente com preço de 100.000 VND/kg, o manjericão-canela 70.000 VND/kg; os demais vegetais, de 35.000 para 45.000 VND/kg.

Os preços dos vegetais e frutas aumentaram nos últimos dias.

A Sra. Nguyen Thi Hang, comerciante do mercado de Phu Thuy, afirmou: "Nas últimas duas semanas, o preço das frutas e hortaliças de Da Lat também aumentou devido à escassez de oferta e às chuvas prolongadas que afetaram as plantações dos agricultores. Além disso, a alta demanda por compras de fim de ano limitou a oferta, elevando drasticamente os preços das hortaliças no varejo. Atualmente, os preços estão se estabilizando novamente, embora tenham aumentado ligeiramente em comparação com o início de dezembro. No entanto, a previsão é de que, de agora até o Tet, os preços das hortaliças aumentem ainda mais, já que os horticultores ainda não conseguiram abastecer o mercado e a demanda do consumidor aumentou."

A previsão é que de agora até o Ano Novo Lunar, os preços dos vegetais continuem aumentando, já que os jardineiros ainda não conseguiram abastecer o mercado com os vegetais recém-plantados.

Além disso, os preços da carne suína, bovina, de frango e de frutos do mar também aumentaram significativamente. O clima desfavorável, as chuvas contínuas e a depressão tropical fizeram com que muitos barcos permanecessem em terra, sem ir pescar em alto mar; apenas pequenos barcos e canoas se aproximavam da costa, com poucos frutos do mar à venda durante o dia. Consequentemente, os preços dos frutos do mar nos mercados tradicionais da província estão em níveis elevados, como: o cobia está atualmente cotado a 185.000 VND/kg inteiro, 280.000 VND/kg fatiado; a cavala está a 220.000 VND/kg fatiada, 180.000 VND/kg inteira; o camarão de 300.000 a 400.000 VND/kg; a lula fresca de 250.000 a 400.000 VND/kg; a lula de 220.000 VND a 600.000 VND/kg, dependendo do tamanho...

Os preços dos frutos do mar também estão subindo.

Muitos alimentos também aumentaram de preço.

O Sr. Nguyen Ty, pescador perto da costa do bairro de Duc Thang, disse: “Há mais de um mês, chove e venta muito, o mar está agitado, então não tenho conseguido ir ao mar tanto quanto antes, e há muito poucos peixes e lulas. Nesta época, se os barcos conseguirem uma boa pescaria, o feriado do Tet será um grande evento, pois o preço dos frutos do mar está alto. De agora até o Tet, a demanda por armazenamento de frutos do mar por restaurantes e lanchonetes para o Tet é muito alta, então o preço de peixes, camarões, lulas, caranguejos, caracóis, etc. continuará a aumentar.”

Além disso, de acordo com uma pesquisa realizada nos mercados, os preços da carne suína, bovina e de frango também aumentaram devido à maior demanda por carne suína no final do ano para processar produtos para o Ano Novo Lunar e, em parte, à recente epidemia de peste suína africana, que impediu a recomposição dos rebanhos. Especificamente, a barriga de porco está atualmente cotada entre 130.000 e 170.000 VND/kg; costelas de 160.000 - 180.000 VND/kg, ombro magro acima de 210.000 VND/kg... Portanto, produtos de carne processada também aumentaram, como linguiça chinesa, fio dental de porco, pão de porco, orelhas de porco em conserva... Não apenas alimentos frescos, muitos outros itens como arroz, açúcar, óleo de cozinha, leite... também estão em alta desde o final de dezembro de 2024. Alguns comerciantes de arroz disseram que os preços do arroz aumentaram ligeiramente em cerca de 1.000 - 2.000 VND/kg dependendo do tipo, devido à alta demanda do cliente perto do final do ano, enquanto os custos de transporte, mão de obra e gasolina aumentaram... Especificamente, o arroz perfumado flutua em 20.000 - 23.000 VND/kg; o arroz esponjoso é 18.000 - 20.000 VND/kg; O arroz aromático taiwanês custa de 20.000 a 22.000 VND/kg, o arroz ST 24, 25 custa de 28.000 a 32.000 VND/kg... O óleo de cozinha também aumentou drasticamente de 35.000 VND/litro para 42.000 VND/litro.

Grandes supermercados estão implementando programas de estabilização de preços.

No contexto de muitos itens prestes a aumentar de preço no final do ano, representantes de supermercados como Co.op Mart Phan Thiet, La Gi, Phan Ri Cua, Lotte Mart... disseram que aplicarão um programa de estabilização de preços, não aumentarão os preços durante o Tet. Nesses supermercados, o ambiente de compras do Tet é preenchido quando os alimentos do Tet são abundantes nas prateleiras com muitas promoções atraentes. Sabe-se que, de acordo com o plano de reservar bens essenciais para estabilizar o mercado antes, durante e depois do Ano Novo Lunar em Ty 2025 na província, a reserva de bens essenciais para estabilização de preços é superior a 420 bilhões de VND, com muitos itens estabilizados nas unidades participantes.

O plano de estabilização é implementado para contribuir para o equilíbrio entre oferta e demanda de bens, estabilizando os preços de mercado, especialmente bens essenciais para atender às necessidades de produção e consumo das pessoas nos meses antes, durante e depois do Ano Novo Lunar de 2025. Visando também limitar a taxa de aumento de preços, controlar a inflação, promover a produção e o desenvolvimento empresarial, bem como garantir a seguridade social em Binh Thuan .

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html