Frutos do mar vietnamitas mudam mentalidade para conquistar o mercado interno

Legenda da foto — Carne de caranguejo enlatada é um dos produtos de alta qualidade da Seaspimex Company (Cidade de Ho Chi Minh ) que atende o mercado interno.

Apesar da qualidade internacional, os frutos do mar vietnamitas ainda não são bem-vindos na mesa de jantar vietnamita devido à dificuldade de competir em termos de preço e à falta de uma estratégia de comunicação adequada. Para reposicionar a marca no mercado nacional, as empresas de frutos do mar precisam se renovar e mudar sua mentalidade ao abordar o mercado.

Qualidade internacional ainda é difícil de vender

Sem esperar que as flutuações das exportações se aproximem do "mercado interno", muitas empresas vietnamitas de frutos do mar optaram por "seguir dois caminhos", desenvolvendo-se internamente em paralelo às exportações por muitos anos. A Seaspimex Vietnam Seafood Specialty Joint Stock Company é um exemplo típico. Fundada em 1983, a empresa decidiu, em 1993, desenvolver diversas linhas de produtos enlatados para atender ao mercado interno, como sardinhas, arenque em molho de tomate, atum em óleo... Nos últimos 30 anos, o crescimento da receita do mercado interno sempre atingiu 20% ao ano, o que é um canal importante para ajudar as empresas a estabilizar a produção e manter uma estratégia de desenvolvimento sustentável.

De acordo com a Sra. Nguyen Kim Hau, Diretora Geral da Seaspimex Vietnam Seafood Specialty Joint Stock Company, a margem de lucro no mercado interno é mais atrativa do que a exportação, o fluxo de caixa é recuperado rapidamente e o potencial de mercado é grande, esses são os fatores que fazem as empresas conquistarem persistentemente o mercado interno.

“O mercado interno tem um grande potencial. Desenvolvemos produtos de qualidade, garantindo a segurança e a higiene alimentar, adequados ao nível de renda dos vietnamitas, vendidos em todos os supermercados nacionais. Não estamos parando em 20%, estamos caminhando para um equilíbrio de 50% entre o mercado interno e o de exportação”, disse a Sra. Hau.

Enquanto isso, a Associação Vietnamita de Exportadores e Produtores de Frutos do Mar avaliou que o mercado interno não é apenas uma medida temporária, mas também um pilar paralelo às exportações, contribuindo para reduzir a dependência, fortalecer a iniciativa, aumentar a competitividade e gerar valor a longo prazo para empresas e consumidores. Até o momento, a maioria das empresas vietnamitas de frutos do mar vem conquistando o mercado interno por meio de diversos canais de distribuição.

No entanto, as empresas vietnamitas de frutos do mar não só enfrentam dificuldades, como também enfrentam muitos "choques" em seu "território", quando precisam competir com estabelecimentos de pequena escala que não atendem aos padrões de segurança alimentar, com diferenças em qualidade, segurança e preço. "Qualidade superior, mas um preço de venda 20% a 30% mais alto é uma dificuldade que dificulta a atração de consumidores por muitas empresas", disse o Sr. Huynh Minh Tuong, vice-presidente da Associação Vietnamita de Processadores e Exportadores de Frutos do Mar (VASEP).

Até mesmo o "rei do camarão", Minh Phu, está "exausto" pela concorrência desleal. O Sr. Le Van Quang, Diretor Geral da Minh Phu Seafood Joint Stock Company, compartilhou: As empresas verificam cuidadosamente os indicadores antibióticos e microbiológicos do camarão trazido para a unidade de processamento, para evitar contaminação cruzada e perdas devido à devolução de mercadorias. As empresas não importam camarão grau 2 ou camarão que não atenda aos padrões, mas sim camarão coletado por comerciantes para venda no mercado interno. O paradoxo é que as empresas não conseguem competir com os produtos que rejeitam, porque os comerciantes costumam vender a preços muito baixos. Essa é uma realidade que faz com que produtos de qualidade internacional ainda "percam" no mercado interno.

As empresas nacionais de frutos do mar estão sob pressão, pois também precisam competir com produtos importados. De acordo com o representante do Ministério da Indústria e Comércio, o mercado interno movimenta cerca de US$ 1 bilhão, o consumo médio per capita é de cerca de 40 kg/ano, mas os frutos do mar importados representam 40%, em parte devido à tendência de consumo "estrangeiro", em parte porque as empresas não exploraram e desenvolveram as linhas de produtos certas para atender ao gosto dos consumidores. Na maioria dos canais de distribuição modernos, os frutos do mar importados representam de 30 a 40%, sendo os mais consumidos o salmão, o peixe-sapa...

O Sr. Phan Van Chinh, Diretor Adjunto do Departamento de Gestão e Desenvolvimento do Mercado Interno ( Ministério da Indústria e Comércio ), disse: "É hora de as empresas mudarem sua mentalidade ao abordar o mercado interno, não apenas considerando-o como um "suporte" para exportações, mas também como um mercado-alvo para pesquisar, comercializar e explorar proativamente, a fim de reequilibrar o jogo em casa."

Tome o mercado como direção para a produção

O mercado interno não é mais uma "terra baixa" na estratégia de desenvolvimento das empresas de frutos do mar, mas, para sobreviver, as empresas precisam se esforçar mais para se reposicionar. O Sr. Huynh Minh Tuong, vice-presidente da Associação Vietnamita de Exportadores e Produtores de Frutos do Mar (VASEP), analisou: "Algumas empresas ainda estão 'negligenciando' o mercado interno, não concentrando recursos e soluções para explorar e otimizar o mercado. É necessário explicar, propagar e fazer com que os consumidores entendam que a qualidade dos produtos congelados não é inferior, ou até superior, à dos produtos frescos no mercado, pois os antibióticos e a segurança alimentar são rigorosamente controlados e a tecnologia moderna é aplicada no processamento, para que as pessoas estejam dispostas a utilizá-la."

Para conquistar os consumidores nacionais, as empresas devem investir seriamente, não menos do que no mercado internacional, desde a pesquisa de produtos, design de embalagens, marketing e desenvolvimento de um sistema de distribuição adequado. A Sra. Nguyen Kim Hau, Diretora Geral da Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, afirmou: "Entramos em todos os canais de distribuição modernos, mas por muitos anos a participação doméstica permaneceu em 20%. Agora é a hora de nos renovarmos e diversificarmos nossos produtos para participar do mercado tradicional, em mercados, supermercados, canais online e até mesmo restaurantes e hotéis. Também estamos promovendo alguns produtos de alta qualidade no mercado interno, como a carne de caranguejo enlatada, muito popular nos EUA, na esperança de que os consumidores possam desfrutar de pratos sofisticados feitos com ingredientes nacionais."

O Sr. Le Van Quang, Diretor Geral da Minh Phu Seafood Joint Stock Company, compartilhou: “Para fazer a diferença, investimos em linhas de produtos de ponta, como camarão ecológico ou no uso de água do mar para criar camarão com novas tecnologias. O custo do investimento é alto, o preço é alto, mas a qualidade do camarão é muito boa; qualquer pessoa que já tenha experimentado notará a diferença na qualidade.”

Da perspectiva da gestão estatal, o Sr. Phan Van Chinh, Diretor Adjunto do Departamento de Gestão e Desenvolvimento do Mercado Interno (Ministério da Indústria e Comércio), afirmou: “Produção, consumo e organização do consumo são três etapas importantes da cadeia de valor das commodities. Todas as três etapas estão prontas, mas ainda fragmentadas, não promovendo plenamente os pontos fortes necessários para elevar o nível dos frutos do mar vietnamitas no país. Em primeiro lugar, os sistemas de distribuição nacionais precisam dar mais prioridade aos frutos do mar nacionais. Ao mesmo tempo, as empresas devem investir adequadamente no aumento do reconhecimento dos produtos, na concepção de embalagens e rótulos adequados e atraentes, e no desenvolvimento de produtos adequados aos hábitos de consumo nacionais. As empresas devem considerar a demanda do mercado como a direção para que a produção seja sustentável.”

Para vencer em casa, as empresas vietnamitas também precisam construir proativamente uma cadeia de valor fechada, desde o consumo, a criação, a produção e o processamento, monitorando proativamente todo o sistema, aplicando tecnologia transparente, rastreando a origem dos produtos, tendo estratégias de preços adequadas e criando confiança na qualidade do produto junto aos consumidores. Só assim os frutos do mar vietnamitas deixarão de ser "estranhos" em casa.

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thuy-san-viet-thay-doi-tu-duy-de-chinh-phuc-thi-truong-noi-dia/20250808071712085

Comentário (0)