'Marca verde de responsabilidade' para bolos lunares

Este ano, os consumidores têm uma ferramenta adicional para verificar a qualidade dos bolos lunares ao decidir comprá-los, chamada "Marca Verde da Responsabilidade".

Os delegados na reunião de 20 de agosto discutiram a implementação do programa "Marca Verde da Responsabilidade" para bolos lunares - Foto: THANH HIEP

Em 20 de agosto, o Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh e o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh se coordenaram com o jornal Tuoi Tre para lançar o programa "Marca Verde da Responsabilidade" no setor alimentício, escolhendo os bolos lunares como ponto de partida.

"Marca Verde da Responsabilidade" é a abreviação do Programa de Controle de Qualidade de Produtos na Cidade de Ho Chi Minh, implementado em março de 2024 para promover a produção e a comercialização de alimentos seguros e sustentáveis.

A transparência do Blue tick promove a responsabilização

Falando na reunião, o jornalista Tran Xuan Toan, editor-chefe adjunto do jornal Tuoi Tre , comentou que o mercado costuma ser mais movimentado em duas épocas: o Festival do Meio do Outono e o Ano Novo Lunar. Portanto, escolher os bolos lunares como produto inicial do programa ajudará a ativar a responsabilidade das unidades de produção e das empresas.

O Sr. Toan enfatizou que, em vez de usar apenas medidas administrativas, o programa promoverá a autoconsciência das partes relevantes.

Especificamente, o programa tem coordenação entre quatro forças principais: famílias produtoras, pontos de venda, agências de gestão estatal (incentivo, apoio e supervisão) e agências de mídia, nas quais o jornal Tuoi Tre é o pioneiro na promoção da transparência do mercado.

Essa estratégia é implementada passo a passo: primeiro bolos da lua, depois presentes do Tet, com o objetivo de mudar a conscientização e o comportamento do consumidor, ao mesmo tempo em que pressiona os produtores a melhorarem sua responsabilidade em direção a um mercado de alimentos saudável, transparente e sustentável.

Segundo o Sr. Toan, a coordenação entre a imprensa, agências de gestão e empresas criará um círculo fechado para proteger os consumidores - Foto: THANH HIEP

Concordando, o Sr. Nguyen Nguyen Phuong, Diretor Adjunto do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que a questão dos bolos lunares é um assunto polêmico todos os anos, enquanto a capacidade de gestão das autoridades é limitada. "O programa ajudará a alertar empresas fraudulentas, obrigando-as a cumprir as normas, visando assim proteger os consumidores", disse o Sr. Phuong.

Enquanto isso, a Sra. Pham Khanh Phong Lan, Diretora do Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que, em uma cidade com mais de 10 milhões de habitantes como Ho Chi Minh, é difícil inspecionar todos os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos. "O sinal verde da responsabilidade não se limita à certificação de qualidade, mas também é um espaço para a comunidade monitorar e incentivar as empresas a agirem com responsabilidade", enfatizou a Sra. Phong Lan.

Precisa apertar bolos caseiros

Durante a reunião, a Sra. Pham Khanh Phong Lan disse que os bolos da lua são um produto especial, produzido tanto por grandes empresas com linhas de produção modernas quanto por estabelecimentos de pequena escala sazonalmente.

"Dar sinal verde para grandes empresas com produtos de alto valor é como 'bordar em flores'." O que é mais necessário, segundo ela, é mirar em produtos de alto risco, como bolos "caseiros" que estão sendo vendidos em todos os lugares.

Diretor do Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh alerta que produtos "caseiros" apresentam riscos imprevisíveis - Foto: THANH HIEP

A Sra. Phong Lan também analisou a psicologia dos estabelecimentos de pequena escala: devido à sua escala limitada, eles não ousam ou não têm condições suficientes para solicitar um "sinal verde". No entanto, isso não os isenta de responsabilidade, pois, ao venderem para o mercado, obtêm lucro, enquanto os consumidores podem sofrer riscos à saúde. A lei estipula igualdade na segurança alimentar, sem exceções para qualquer forma de produção.

"Uma vez no mercado, todos os produtos são iguais na responsabilidade de garantir a segurança", enfatizou a Sra. Phong Lan.

Espera-se que o lançamento do "sinal verde" dos bolos lunares crie um efeito cascata, estabelecendo as bases para a expansão para outros grupos de alimentos.

O objetivo final é criar hábitos de consumo transparentes, forçando produtores e vendedores a se autorregularem, fortalecendo assim a confiança das pessoas na segurança alimentar.

Discussão: Transparência no mercado de bolos lunares

Imediatamente após a reunião de implementação, o Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh e o jornal Tuoi Tre concordaram em organizar uma discussão sobre "Transparência no mercado de bolos lunares".

O seminário contará com a participação de especialistas médicos , empresas produtoras e comerciais de bolos lunares e agências de gestão. As partes trocarão experiências e proporão soluções para fortalecer a supervisão e a gestão, ao mesmo tempo em que fortalecem a confiança do consumidor e promovem a conformidade empresarial com as normas de segurança alimentar.

Os organizadores esperam que o "Marcador Verde da Responsabilidade" seja o primeiro passo para ajudar o mercado de bolos lunares a se tornar mais transparente, seguro e saudável, ao mesmo tempo em que cria uma base para que toda a indústria alimentícia se desenvolva de forma sustentável.

Será expandido

Lançado em março de 2024 com apenas 6 sistemas de distribuição participantes, o programa "Responsible Green Tick" agora conta com 12 sistemas de distribuição, mais de 330 fornecedores e mais de 3.000 produtos participantes.

As operações do programa baseiam-se principalmente nos princípios de voluntariedade, autocomprometimento e automonitoramento das entidades participantes. Os produtos participantes serão submetidos a testes e divulgados publicamente.

De acordo com o Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, com muitas soluções de suporte propostas pelas partes participantes, o próximo programa será divulgado ainda mais fortemente, e os produtos participantes do programa blue tick foram, são e serão ainda mais expandidos.

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NHAT XUAN - THAO THUONG

Fonte: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm