Os 10 pratos chineses importados que estão em alta nas redes sociais desde o início do ano

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De acordo com estatísticas da plataforma SocialTrend YouNet Media, do início de 2024 a 14 de maio, o mercado vietnamita de alimentos e bebidas (F&B) sempre foi "aquecido" por mais de 170 "tendências quentes" sobre o tema Alimentos e Bebidas nas redes sociais.

Notavelmente, os 10 principais alimentos e bebidas importados da China gerou mais de 236.700 discussões, representando quase 26% do total de discussões sobre tendências quentes são devido a cores chamativas e sabores únicos.

1. Chá de leite com cebolinha

Lançado no final de março, o chá com leite de cebolinha fez sucesso nas redes sociais graças a uma série de imagens repletas de cebolinha em uma xícara de chá com leite.

Originário da província de Sichuan, na China, o chá com leite de cebolinha mais tarde se tornou "uma tendência" em uma loja de chá com leite no Vietnã e explodiu após vídeos de avaliações de críticos gastronômicos na plataforma TikTok, como Hoang Anh Panda, Hoang Lam Foodie...

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 1. — Fonte: Younet Media

De 29 de março a 3 de abril, o chá com leite de cebolinha ficou em primeiro lugar no ranking SocialTrend – categoria Alimentos e Bebidas, com 168.450 discussões e 392.420 interações. No entanto, na vida real, pouquíssimos clientes se atrevem a experimentar este chá com leite peculiar.

2. Salsicha grelhada em pedra

Originária de Hekou, China, a linguiça grelhada em pedra com o sabor picante do pó de pimenta, o aroma gorduroso da linguiça fresca e o método especial de processamento em cascalho de pedra quente rapidamente criaram uma "febre" culinária por volta do final de 2023 e início de 2024.

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 2. — Fonte: Younet Media

Com um preço de apenas 12.000 a 15.000 VND/unidade, este item é procurado por muitos internautas. Graças a isso, a Linguiça Grelhada na Pedra alcançou o primeiro lugar no ranking SocialTrend - setor de alimentos e bebidas de 29 de dezembro de 2023 a 26 de janeiro de 2024, com 45.420 discussões e 356.400 interações.

3. Suco de ameixa verde

Tendência em vídeos de avaliação com uma série de expressões um tanto "lisonjeiras" da juventude chinesa, o suco de ameixa verde fez os espectadores "caçarem" para experimentá-lo por curiosidade sobre o sabor e agitou oficialmente a plataforma TikTok no início de abril por meio de alguns TikTokers populares como Viet Phuong Thoa, Vien Vibi...

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 3. — Fonte: Younet Media

De 3 de abril a 15 de maio, a bebida ficou em 7º lugar no ranking SocialTrend – categoria Comida e Bebida, com 40.100 discussões e mais de 1.000 interações.

4. Cheesecake assado

Este prato começou a dominar a plataforma SocialTrend de 28 de fevereiro a 15 de março e ficou em primeiro lugar no ranking SocialTrend – categoria de alimentos e bebidas. Originário de Jiangxi, na China, este prato rapidamente conquistou o paladar dos clientes com seu sabor adocicado e a riqueza do leite condensado e do queijo.

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 4. — Fonte: Younet Media

Apesar do preço alto, em torno de 30.000 VND/unidade, o cheesecake assado ainda está "na moda". De acordo com dados da plataforma SocialTrend, o cheesecake assado registrou 15.740 discussões e 67.000 interações.

5. Ginseng salgado

Originário da província de Hubei, China, o ginseng salgado rapidamente se tornou uma "estrela em ascensão" no mundo culinário no início de abril, recebendo 3.670 discussões e 343.850 interações e ocupando a 5ª posição no ranking SocialTrend - setor de alimentos e bebidas (de 11 de abril a 14 de maio).

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 5. — Fonte: Younet Media

Além disso, outros pratos "febris", como chá com leite e pimenta, maçã vermelha de Xinjiang, Buda pula por cima do muro, Douyin Tiramisu, arroz cozido sozinho...

De acordo com a Younet Media, a maioria das tendências alimentares acima só existem e dominam por um curto período (o mais curto é de 4 dias e o mais longo é de 42 dias) porque apenas o fator "estranho" estimula os consumidores, mas não atende a critérios de qualidade suficientes para se manter por muito tempo.

"Portanto, as marcas do setor de alimentos e bebidas precisam monitorar não apenas a viralidade das novas tendências, mas também o feedback dos usuários, para escolher a tendência certa e otimizar o apelo das tendências, aumentando o reconhecimento da marca" - recomenda a Younet Media.

Fonte: https://nld.com.vn/nhung-mon-an-uong-tu-trung-quoc-gay-sot-tren-mang-nhung-kho-ban-tai-viet-nam-196240523222737568.htm