Aproveite as especialidades de Hanói por ocasião do 2 de setembro com pratos famosos

GĐXH - Como uma cidade imbuída de cultura e marcos famosos associados a milhares de anos de história, Hanói também atrai e retém turistas do mundo todo com sua culinária diversificada.

Pho Hanói

O pho não é apenas um prato de café da manhã familiar para os vietnamitas, mas também um símbolo da culinária de Hanói, servido o dia todo em muitos restaurantes grandes e pequenos. A característica que torna o sabor inesquecível do pho de Hanói reside no caldo cozido a partir de ossos de boi por muitas horas, misturado ao suave aroma de canela e anis-estrelado.

Uma tigela cheia de pho inclui macarrão de arroz macio, carne bovina em fatias finas, cebolinha e ervas polvilhadas por cima. A doçura do caldo, a leve gordura da carne e o aroma das ervas fazem com que os clientes sintam a sofisticação deste famoso prato logo na primeira degustação.

Vermicelli de Caracol de Hanói

Bun Oc – uma famosa iguaria de Hanói – conquista os clientes com seu sabor rústico, porém inesquecível. Feito com ingredientes familiares, como caracóis recheados ou caracóis-parafuso, tomates, macarrão fresco, ervas e especiarias tradicionais, este prato é um representante típico da culinária de Hanói.

Bun Oc – uma famosa iguaria de Hanói – conquista os clientes com seu sabor rústico, porém inesquecível.

O caldo é claro, com o aroma perfumado da perilla, combinado com a doçura dos caracóis e tomates, criando uma experiência gustativa única. Este prato é frequentemente escolhido pelos moradores da capital para o café da manhã ou um almoço leve, delicioso e rico em nutrientes.

Macarrão de Hanói com carne de porco grelhada

Entre os pratos famosos de Hanói, o bun cha é um nome indispensável — um prato imbuído do sabor e do espírito tradicionais do povo de Trang An. O bun cha é dividido em dois tipos populares: cha dim e cha chan, cada um com seu próprio apelo.

A carne do bun cha de Hanói é cuidadosamente marinada e grelhada na brasa, criando um aroma irresistível. Ao saborear, os clientes sentirão a harmonia entre macarrão fresco, vegetais crus, picles crocantes e uma tigela de molho de peixe agridoce. Um pouco de pimenta-malagueta ou pimenta-malagueta ajudará o prato a ficar mais saboroso e estimulará as papilas gustativas.

Entre os pratos famosos de Hanói, bun cha é um nome indispensável - um prato imbuído do sabor e espírito tradicionais do povo de Trang An.

Além de pratos sofisticados, a culinária de Hanói também conquista os turistas com pratos rústicos de rua, tipicamente Bun Dau Mam Tom. Do original simples com macarrão, tofu frito crocante e pasta de camarão perfumada, o prato agora se diversificou com a presença de carne cozida, linguiça de arroz verde, rolinhos primavera fritos, intestinos de porco e muitos outros acompanhamentos típicos de Hanói, proporcionando uma experiência rica aos clientes.

Hanói Bun Thang

O Bun Thang de Hanói é famoso pela sofisticação e delicadeza de cada ingrediente, sendo um prato verdadeiramente representativo da culinária de Hanói. Para preparar uma tigela de Bun Thang com o sabor certo, o chef precisa preparar cerca de 20 ingredientes diferentes, como: ovos fritos em fatias finas, frango desfiado, rolinho de carne de porco em fatias finas, camarão seco, lula seca, coentro vietnamita e muitos outros temperos.

O Hanoi Bun thang é famoso pela sofisticação e delicadeza de cada ingrediente, um verdadeiro prato representativo da culinária de Hanói.

Tudo isso se combina para criar uma tigela de vermicelli vibrante tanto na cor quanto no sabor. O caldo claro, feito com frango cozido, traz um aroma doce e suave, fazendo com que qualquer pessoa que o aprecie sinta a leveza e a pureza típicas deste prato tradicional de vermicelli. Se você procura um prato delicioso de Hanói para o café da manhã ou simplesmente quer explorar as especialidades de Hanói, a sopa de vermicelli é definitivamente uma opção imperdível.

Com lang Vong

Quando o outono chega a Hanói, quem ama a capital não pode deixar de mencionar o Com Lang Vong, uma das especialidades de Hanói associadas ao outono. Este prato não é apenas tradicional, mas também um presente imbuído da alma do campo, fazendo com que muitos visitantes de longe queiram sempre apreciá-lo e comprá-lo para levar para casa após cada viagem.

Com Lang Vong é feito de arroz glutinoso jovem, passando por um meticuloso processo de processamento manual.

O Com Lang Vong é feito de arroz glutinoso jovem, passando por um meticuloso processo de processamento manual. Cada lote de arroz glutinoso verde, perfumado com o aroma de arroz glutinoso fresco, envolto em folhas de lótus, não só tem um sabor adocicado como também preserva integralmente o sabor tradicional da culinária de Hanói.

Rolinhos de arroz

Um dos pratos imperdíveis ao explorar a culinária de Hanói são os rolinhos de arroz Thanh Tri, uma especialidade associada à imagem dos antigos hanoenses. O bolo é fino como seda, tem uma atraente cor branca e transparente e um leve aroma de arroz fresco. Ainda quente, o bolo é levemente pincelado com uma camada de óleo de cebolinha, deixando a superfície brilhante, misturada com a cor marrom-dourada e crocante das cebolas fritas.

Um dos pratos imperdíveis ao explorar a culinária de Hanói são os rolinhos de arroz Thanh Tri, uma especialidade associada à imagem dos antigos hanoenses.

Os rolinhos de arroz Thanh Tri costumam ser servidos com linguiça de canela – uma linguiça típica com sabor rico e forte aroma de canela. A combinação de linguiça de canela crocante, rolinhos de arroz macios e molho de peixe habilmente preparado cria um sabor delicado e autêntico de Hanói que qualquer pessoa que já tenha experimentado uma vez jamais esquecerá.

Bolo de peixe La Vong

O bolinho de peixe La Vong – uma famosa especialidade de Hanói – é feito de peixe-gato fresco, um peixe delicioso com poucas espinhas e rico em proteínas. Os pedaços de peixe, cuidadosamente marinados, são fritos até dourar e servidos com macarrão de arroz fresco, ervas e amendoim torrado, criando um sabor inesquecível.

Bolo de peixe La Vong – uma famosa especialidade de Hanói, é feito de peixe-gato fresco, um peixe delicioso com poucas espinhas e rico em proteínas.

Em particular, para experimentar plenamente a quintessência da culinária de Hanói, você deve comê-lo com pasta de camarão misturada com limão e pimenta – um tempero rico que contribui para realçar o prato. O bolinho de peixe La Vong não é apenas uma iguaria famosa, mas também uma escolha ideal para quem procura um lugar delicioso para almoçar ou jantar em Hanói com parentes e amigos.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-dac-san-ha-noi-dip-le-2-9-qua-nhung-mon-an-noi-tieng-172250825170613295.htm