A fruta de caroço de Ninh Thuan, uma fruta silvestre que antes era uma iguaria deliciosa, agora é uma especialidade, doce e perfumada.

Ao se falar das especialidades deste lugar, a maioria das pessoas pensa imediatamente na sopa de macarrão com bolo de peixe de Phan Rang ou na famosa linguiça azeda de Ninh Thuan .

No entanto, poucas pessoas sabem que Ninh Thuan também é a capital da uva do país e possui muitas frutas novas e deliciosas. Uma delas é a fruta de caroço – um nome peculiar e curioso.

Essa fruta cresce nas áreas montanhosas naturais de Ninh Thuan. Aparentemente, devido à sua origem em lugares selvagens e desolados, a fruta de caroço tem um nome muito simples e rústico.

A fruta de caroço de Ninh Thuan é considerada uma das frutas silvestres mais deliciosas e nutritivas.

Ao observar a aparência dessa fruta, as pessoas frequentemente pensam nas ameixas do Norte, pois elas também têm um formato pequeno, redondo, rechonchudo e de cor vermelha brilhante.

No entanto, só experimentando é que você sentirá o sabor único desta fruta de caroço, que não pode ser confundido com o de outras frutas.

A fruta de caroço tem polpa bastante firme e sabor azedo quando jovem. Quando madura, apresenta uma doçura refinada e exala um aroma irresistível.

Entre as inúmeras iguarias, a fruta de caroço ainda se destaca como uma fruta familiar, simples e rústica da região de Ninh Thuan, capaz de conquistar o coração de inúmeros entusiastas da culinária graças ao seu sabor adocicado.

Além de ser uma fruta simples usada como sobremesa após as refeições, a fruta de caroço também possui um efeito desodorizante muito eficaz. Ao consumi-la, você pode apreciar seu sabor doce muito agradável e deixar a boca com um hálito fresco.

Como um presente essencial que a natureza concedeu a Ninh Thuan, a fruta com casca de pedra é uma especialidade que muitas pessoas procuram comprar como lembrança durante sua viagem à região.

Você pode encontrar a fruta de caroço nas estradas rurais de An Hoa, An Xuan, Thuy Loi ou Ho Diem. Além disso, essa fruta também é muito popular em Cho Lon Phan Rang e em alguns pequenos mercados.

O preço de um quilo de fruta-de-caroço gira em torno de 15.000 VND. Essa fruta tem um preço surpreendentemente baixo quando comparado a maçãs e uvas, que também são especialidades de Ninh Thuan.

Ao comprar frutas de caroço, você pode comê-las imediatamente para apreciar o sabor doce e suave dessa fruta. No entanto, se não as consumir por completo, pode guardá-las na geladeira por 2 a 3 dias.

Não deixe a fruta em um recipiente fechado ou em um local quente e úmido com pouca luz solar, pois isso fará com que ela estrague e perca seu sabor doce original.

Com seu sabor adocicado, a fruta de caroço - uma fruta silvestre de Ninh Thuan - tem grande apelo para os entusiastas da culinária de Phan Thiet.

Se tiver a oportunidade de visitar esta terra ensolarada e ventosa, não se esqueça de provar a especialidade de frutas de caroço para sentir o sabor único desta fruta.

Fonte: https://danviet.vn/trai-da-da-ninh-thuan-qua-rung-xua-an-do-buon-mom-nay-hoa-dac-san-ngot-ngon-thom-mieng-20241013161027235.htm