Experimente a cultura única da comida e do chá na Semana da Comida Coreana 2024

30 de setembro de 2024 14:36

Os jovens vivenciam a cultura culinária coreana.

(PLVN) - Com o objetivo de proporcionar aos clientes uma experiência culinária única, a Embaixada Coreana no Vietnã, em colaboração com o Hotel InterContinental e o Escritório Regional da ASEAN da aT, organizou a Semana da Gastronomia Coreana 2024 (de 27 de setembro de 2024 a 5 de outubro de 2024).

O evento contou com a presença do Sr. Cho Seung Hwan, Ministro dos Oceanos e Pescas; do Sr. Song Mi Ryeong, Ministro Cho Seung Hwan, Ministério da Agricultura, Silvicultura e Alimentos; da Embaixada Coreana no Vietnã, Choi Young Sam, e da Korea Agricultural and Food Products Distribution Corporation – aT, cujo presidente Hong Moon Pyo coorganizou o evento.

Sr. Choi Young Sam, Embaixador Coreano no Vietnã.

Sobre a Semana da Comida Coreana no Vietnã, o Sr. Choi Young Sam, Embaixador Coreano no Vietnã, disse que o evento tem como objetivo promover os ricos produtos agrícolas e aquáticos da Coreia aos consumidores vietnamitas, ao mesmo tempo em que fortalece ainda mais o relacionamento amigável entre o Vietnã e a Coreia.

Apresentação culinária única do chef Hyunmin Suh, ganhador de duas estrelas Michelin.

Durante o evento, no restaurante do hotel InterContinental, o famoso chef 2 estrelas Michelin "Restaurant Allen" - Hyunmin Suh em Seul, Coreia, preparou pratos exclusivos feitos com frutos do mar coreanos, com os sabores típicos do mar coreano, como ostras Wando cozidas com risoto de cevada, linguado de Jeju com feijão, macarrão frio de trigo sarraceno e bolo de abóbora Kabocha.

Os clientes vivenciaram uma jornada encantadora que celebrou os sabores tradicionais da culinária coreana combinados com a influência de técnicas culinárias contemporâneas. Em particular, produtos como frutas frescas, ginseng, vinho tradicional coreano, produtos de arroz, abalone, ostras... sempre receberam muita atenção.

Produtos em exposição na Semana da Comida Coreana no Vietnã.

O mestre do chá Kim Jin Pyeong trouxe a experiência da cerimônia do chá coreana para a Semana da Comida Coreana. Os ilustres convidados puderam admirar a tradicional cerimônia do chá coreana e descobrir as profundas histórias e filosofias escondidas em cada xícara de chá, além de apreciar os sabores únicos dos chás.

Jovens vivenciam a cultura da cerimônia do chá coreana.

Discutindo mais sobre este evento, o Sr. Kim Kyoung Cheol, Diretor da região da ASEAN, afirmou que o Vietnã é um país com grande potencial devido à crescente demanda por produtos agrícolas e aquáticos de alta qualidade.

"Esperamos que este evento seja uma boa oportunidade para promover amplamente frutos do mar frescos coreanos e fornecer suporte multifacetado para que ingredientes coreanos premium possam penetrar profundamente no mercado alimentício vietnamita", acrescentou o Sr. Kim.

A Semana da Gastronomia Coreana 2024 retorna oficialmente com o tema do sabor do mar no InterContinental Hanoi Landmark72. A Semana da Gastronomia Coreana no Vietnã tem como alvo o mercado gastronômico com a culinária K-food, lançando um novo menu com frutos do mar coreanos e demonstrações culinárias de chefs famosos.

O evento continuará até 5 de outubro, com a participação de renomados chefs e especialistas em vinhos coreanos. Eles criarão cardápios coreanos com frutos do mar da K-FISH, como ostras, abalone, algas marinhas, ouriços-do-mar e petiscos crocantes de algas marinhas fritas.

Fonte: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html