Cultivando bem o taro, o povo de Nam Dinh caminha para colher brotos jovens para fazer um vegetal especial, que vende como pão quente

Taro - esta cultura rapidamente se tornou um vegetal especial, com alto consumo, trazendo alta eficiência econômica aos produtores na província de Nam Dinh .

De acordo com a experiência popular, brotos de batata aquática selvagem (brotos de batata aquática selvagem - brotos de batata aquática selvagem/ brotos de batata aquática selvagem) são usados ​​para cozinhar com ossos, caracóis, caranguejos, mexilhões, amêijoas... como um prato que tem efeitos laxativos, refresca o corpo e desintoxica o corpo durante a estação quente.

No passado, o taro aquático era usado principalmente como ração animal, pois causava muita coceira. Os brotos de taro, os brotos jovens que brotavam após cada estação chuvosa, eram colhidos pelos produtores como um vegetal especial para consumo.

Este prato é rústico e saudável, mas requer uma preparação elaborada (não use colheres ou conchas de ferro ao cozinhar este prato, use apenas utensílios de bambu...), leva muito tempo para preparar... (para não causar coceira ao comer) e é bastante especial, com um sabor inesquecível; algumas pessoas sentem uma leve coceira na boca ao comer.

Existe um ditado popular que diz: "Se você comer batata-doce, vai sentir coceira e desconforto". No entanto, quem já apreciou este prato vai se lembrar dele para sempre!

Por isso, quando nos mercados tradicionais aparece um tipo de broto de taro grande, carnudo e branco, apresentado pelo vendedor como um broto de taro muito doce, que não coça, ele é muito bem consumido.

Cultivo de brotos de taro para vender como vegetal especial em grande escala no vilarejo 1, My Ha (distrito de My Loc, província de Nam Dinh).

As terras rurais estão sendo gradualmente urbanizadas, os jardins mistos estão sendo reformados, não há muitos jardins baixos restantes; o gado come farelo industrial, então as batatas aquáticas não são mais muito cultivadas.

No entanto, muitas pessoas ainda se lembram da sopa de broto de taro. Nos últimos 2 anos, as pessoas exploraram os brotos de taro carnudos, branco-esverdeados, que são doces, gordurosos, quebradiços e, principalmente, não causam coceira como os brotos de taro selvagens, conquistando rapidamente o paladar dos consumidores.

Os brotos de taro são uma nova cultura, originária da Tailândia, com folhas e caules altos e grandes, com características completamente semelhantes às plantas de taro, mas com a capacidade de crescer e se desenvolver mais fortemente, plantados ao redor de margens de lagos, campos, valas e cochos, proporcionando melhor rendimento e brotos de qualidade.

Inicialmente, muitas famílias o plantavam com o objetivo de obter vegetais limpos para as necessidades familiares. No entanto, com solo adequado e bons cuidados, as plantas de taro crescem rapidamente e podem ser colhidas após pouco mais de 2 meses do plantio; os brotos de taro são usados ​​como alimento, e os caules e folhas de taro são usados ​​para a criação de porcos e galinhas.

As plantas de taro branco rapidamente se tornaram uma fonte de vegetais limpos e uma renda estável para muitas famílias.

A Sra. Tran Thi Thom, uma agricultora que cultiva brotos de taro no vilarejo 1, My Ha, distrito de My Loc, província de Nam Dinh, prepara brotos de taro para fornecer ao mercado.

A Sra. Tran Thi Thom, do Hamlet 1, My Ha (Distrito de My Loc, Província de Nam Dinh) é uma das pessoas dinâmicas e perspicazes que rapidamente expandiram a área de cultivo de taro branco para abastecer o mercado.

Ele disse: "O taro branco é adequado para o solo local, cresce bem e produz produtos adequados aos hábitos de vida das pessoas, por isso foi plantado ao redor de lagos residenciais e em campos abandonados na área, com uma área total de mais de 5 sao.

Como é uma cultura nova, não há um modelo para aprender, mas, felizmente, temos a internet, então meu marido e eu pesquisamos técnicas populares de cultivo on-line para cultivá-la.

Assim, os campos de taro são fertilizados com esterco e pó de cal é espalhado na superfície dos canteiros para evitar que pragas e caracóis-da-maçã-dourada comam os brotos de taro. Do final de julho até o Ano Novo Lunar, as sementes de taro são plantadas; as fileiras são espaçadas a 35 cm de distância e, em seguida, cobertas com palha para manter o calor e limitar o crescimento de ervas daninhas.

Quando as plantas de taro estiverem fortes, certifique-se de fornecer água suficiente para que cresçam e se desenvolvam bem. A cada 10 a 15 dias, as plantas de taro branco produzirão uma nova safra de brotos. Após cada colheita, retire a lama da vala e cubra a base da planta, pode as folhas velhas e remova as minhocas. Não utilize pesticidas ou fertilizantes químicos.

O processo de cultivo de brotos de taro é prático e não exige muitos custos e cuidados. Em particular, as plantas de taro branco apresentam boa resistência a pragas e doenças. Após 3 meses do plantio, as plantas podem ser colhidas. O período de colheita dura de 7 a 8 meses por ano, então meu marido e eu cuidamos de tudo, desde cuidar das plantas até colher os brotos e levá-los ao mercado para venda.

Em média, minha família colhe de 20 a 30 kg de brotos por dia, dependendo da estação, o que traz uma renda estável para a família."

O taro branco cultivado para brotos é uma variedade nova, mas fácil de cultivar intensivamente, pode ser utilizado em áreas de terras intercaladas, campos de arroz de baixa eficiência para gerar renda extra...

Os brotos de taro podem ser processados ​​em pratos rústicos, porém atraentes, como brotos de taro refogados com alho, brotos de taro em conserva e sopa de brotos de taro... convenientes para as refeições diárias. Este vegetal é delicioso, mas não é caro, por isso é fácil de consumir.

Essas são as vantagens para que esse modelo de produção seja rapidamente replicado em alguns distritos de baixa altitude na província de Nam Dinh, como Vu Ban, My Loc e Y Yen. Essa cultura mostra que é possível desenvolver campos especializados na direção de uma produção eficaz de commodities.

Fonte: https://danviet.vn/trong-khoai-mon-tot-um-dan-nam-dinh-loi-be-ngo-non-lam-rau-dac-san-ban-chay-nhu-tom-tuoi-20240816233301958.htm