Aplicação de tecnologia para identificar 100 árvores de chá Shan Tuyet ancestrais.

Cem pés de chá Shan Tuyet centenários, localizados na área de gestão e proteção da Cooperativa Thuong Son Tra Duoc (comuna de Thuong Son, província de Tuyen Quang) - área de matéria-prima da Nui Den Tra Duoc Joint Stock Company - possuem chips eletrônicos RFID para identificação.

Etiquetas de identificação são fixadas em antigas árvores de chá Shan Tuyet. (Foto: TL)

Esta é a base para concluir o processo de rastreabilidade e emitir "passaportes digitais" para cada produto.

A Vietnam Anti-Counterfeiting Technology Joint Stock Company (ACTIV) acaba de assinar um acordo de cooperação com a Nui Den Pharmaceutical Tea Joint Stock Company para fornecer a solução TrueData - uma solução para rastrear a origem de produtos e mercadorias usando chips eletrônicos RFID, etiquetando 100 pés de chá Shan Tuyet centenários, com idades entre 200 e 500 anos.

Assim, em apenas 2 dias (27 a 28 de outubro), 10 árvores de chá Shan Tuyet de 200 anos, 50 árvores de chá Shan Tuyet de 300 anos, 25 árvores de chá Shan Tuyet de 400 anos e 15 árvores de chá Shan Tuyet de 500 anos foram marcadas como árvores antigas na área de Den Mountain, na vila de Dan Khao, comuna de Thuong Son, Vi Xuyen, Ha Giang (antiga), agora vila de Dan Khao, comuna de Thuong Son, província de Tuyen Quang.

Com a solução TrueData integrando 3 tecnologias principais – RFID, IA e Blockchain – as unidades de implementação do projeto alcançaram um avanço na rastreabilidade, reafirmando seu compromisso em acompanhar o processo de transformação digital da agricultura vietnamita.

O projeto para identificar 100 antigas árvores de chá Shan Tuyet e rastrear a origem dos produtos de chá visa preservar os preciosos recursos genéticos da região noroeste do país, ao mesmo tempo em que estabelece as bases para a transformação digital da indústria de chá vietnamita. Anexar um "passaporte digital" a cada árvore de chá ajuda a garantir a transparência, proteger os direitos dos produtores e aumentar o valor da marca, abrindo oportunidades para conquistar mercados de alto padrão, como Japão, União Europeia (UE) e Estados Unidos.



Etiquetas de identificação são fixadas em antigas árvores de chá Shan Tuyet. (Foto: TL)

O projeto promete se tornar um modelo típico na aplicação de alta tecnologia para preservar e desenvolver recursos indígenas, criando uma cadeia de valor sustentável para o antigo chá Shan Tuyet - o orgulho das montanhas e florestas do noroeste, contribuindo para a disseminação de valores culturais e visando o objetivo de "Digitalizar o patrimônio - Aumentar o valor dos produtos agrícolas vietnamitas".

A antiga região de chá Shan Tuyet abrange mais de 1.000 hectares, localizada a uma altitude de 800 a 2.000 m, coberta por neblina o ano todo, com um clima rigoroso, com frio intenso e, às vezes, gelo e neve. As centenárias árvores de chá ainda crescem verdes e produzem brotos jovens por excelência – uma fonte preciosa de matéria-prima para a linha de chás Shan Tuyet de alta qualidade, com o sabor ousado das montanhas e florestas do noroeste. Com mais de 20 anos de pesquisa e preservação dos valores culturais do chá vietnamita, esta marca deixou uma profunda marca no coração dos amantes de chá e é altamente apreciada por especialistas por sua qualidade.

Selecionadas dos antigos brotos de chá Shan Tuyet nos altos picos das montanhas do noroeste, as folhas de chá são colhidas manualmente de antigas árvores de chá com centenas de anos, passando por um processo de processamento que combina a quintessência tradicional e a tecnologia moderna, desde operações manuais meticulosas, como murchar e amassar suavemente para moldar as folhas, até etapas avançadas de controle de temperatura e umidade durante a fermentação e secagem, para preservar completamente a essência em cada broto de chá.

A Tra Duoc Nui Den, com a marca Tra Duoc Thien Son Van Long, foi escolhida como prestigiada organizadora de chás para diversos eventos nacionais e internacionais importantes. O espaço de chá vietnamita da Tra Duoc Thien Son Van Long é sempre um ponto de encontro de energia e conexão, abrindo grandes oportunidades de comércio e desenvolvimento. A marca Tra Duoc Thien Son Van Long também foi escolhida pelo Instituto de Cultura e Economia da ASEAN do Vietnã para acompanhar os cursos de arte do chá, permitindo que a comunidade de amantes do chá aprenda e compreenda cada tipo de chá, aprenda a prepará-lo e apreciá-lo.

BICH LIEN

Fonte: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html