Onde comer arroz quebrado "sa bi chuong" em Binh Duong?

O arroz quebrado é apreciado tanto por vietnamitas quanto por estrangeiros - Foto: DANG KHUONG

À primeira vista, o arroz quebrado é um prato muito simples, composto por costelas grelhadas, linguiça, pele de porco e ovos. Este prato é procurado por muitos clientes, tanto nacionais quanto internacionais. No entanto, nem todos os restaurantes fazem um prato de arroz quebrado com o mesmo sabor.

Abaixo estão os restaurantes de arroz quebrado mais populares em Binh Duong . O preço de um prato de arroz quebrado varia de VND 30.000 a VND 45.000. No entanto, alguns restaurantes são elogiados por serem deliciosos e baratos, enquanto outros são criticados por serem muito caros.

Arroz quebrado 68

O Com Tam 68 está no mercado há mais de 10 anos. O restaurante é um dos nomes que muitos moradores de Binh Duong mencionam quando perguntam sobre arroz quebrado.

Um prato de arroz quebrado com costeleta de porco, pele de porco e linguiça custa 35.000 VND - Foto: DANG KHUONG

Peça um prato de "sa bi chuong" e você será imediatamente cativado pela carne fresca grelhada, sem muito tempero. A carne é muito macia e tem um sabor levemente adocicado.

Alguns clientes comentaram no TikTok que a carne aqui é... "pequena e fofa".

Cada tigela de sopa é uma grande vantagem, pois o caldo é bem claro e os vegetais são doces. O cliente quase não sente o gosto do glutamato monossódico.

Mas o prato de arroz também tem um ponto negativo por causa do presunto. O presunto é frio, um pouco esfarelento e sem sabor. Este é um prato que a maioria dos clientes do restaurante classificou no TikTok como pouco impressionante.

Carne grelhada é o prato mais popular entre os clientes - Foto: DANG KHUONG

As cascas de porco do arroz quebrado 68 também são cobertas com uma fina camada de pimenta seca e salgada, fazendo com que o consumidor se sinta isolado.

No entanto, o prato de arroz quebrado 68 ainda é uma das escolhas dos moradores de Binh Duong, porque o amplo espaço da loja está sempre cheio de clientes nos horários de pico ou em ocasiões especiais.

O restaurante é classificado com 4,1 estrelas no Google Maps.

Arroz quebrado número 5

O Broken Rice número 5 está localizado na esquina da rua Chanh Nghia, um dos famosos restaurantes do povo Binh Duong.

Passando por ali, o restaurante é um dos mais movimentados de Binh Duong.

Um prato de arroz quebrado custa 40.000 VND - Foto: DANG KHUONG

Assim que é servido, o prato de arroz imediatamente atrai os clientes com a cor amarelo brilhante da salsicha, a cor rica da carne grelhada e o toque de verde das cebolas e pepinos.

A carne do restaurante não é muito grande, mas é marinada e grelhada muito bem. Ao mordê-la, os clientes também podem sentir a firmeza.

Um cliente do restaurante brincou: "Essa carne combina muito bem com arroz."

O bolo de carne não é mole, principalmente os ingredientes de dentro, que são um pouco pegajosos, então ele não quebra completamente quando o consumidor dá uma mordida.

As torresmos fritos são crocantes e levemente salgados. As berinjelas são doces em vez do sabor azedo habitual, o que também é uma "face estranha" no prato de arroz quebrado.

Por fim, algumas colheres de molho de peixe funcionam como um fio condutor que conecta todos os ingredientes colocados na boca, completando com sucesso a missão de "dar vida ao prato".

O arroz quebrado número 5 tem 3,8 estrelas no Google Maps. Alguns clientes acham o preço do prato de arroz... muito caro.

Fonte: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm