Por que a avicultura está em apuros?

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Oferta supera demanda, pecuária sofre perdas

Em conversa conosco, o Sr. Nguyen Van Dang, avicultor do distrito de Thong Nhat, província de Dong Nai , lamentou: "Há mais de meio ano, os preços das aves despencaram, ficando abaixo dos custos de produção, causando grandes prejuízos à minha família. Nunca imaginei que a criação de galinhas pudesse nos custar o título de propriedade se essa situação continuar."

A situação é tão grave que o Sr. Nguyen Thanh Son, presidente da Associação de Avicultura do Vietnã, disse em entrevista que a indústria pecuária, incluindo a avicultura, nunca enfrentou dificuldades como agora. Em média, para cada quilo de frango (principalmente frangos industriais), os produtores perdem de 6.000 a 8.000 VND. Por exemplo, de 2022 até agora, o custo de produção de frangos domésticos e mestiços (criação industrial) é de cerca de 58.000 VND/kg, enquanto o preço de venda é de apenas 50.000 a 52.000 VND/kg. Isso ocorre porque o impacto dos diferentes setores econômicos afetou a demanda total da indústria pecuária no mercado interno.

De acordo com o Sr. Tong Xuan Chinh, Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária ( Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural ), o Vietnã é um dos países com o maior rebanho avícola do mundo. No período de 2018 a 2022, o rebanho avícola aumentou rapidamente, de 435,9 milhões para 557,3 milhões. A taxa média de crescimento é de 6,3% ao ano. No primeiro trimestre de 2023, o rebanho avícola é estimado em 551,4 milhões, um aumento de 2,4%; a produção de carne de aves é estimada em 563,2 mil toneladas, um aumento de 4,2%; e os ovos são estimados em 4,7 bilhões, um aumento de 4,5% em relação ao mesmo período de 2022.

Explicando o rápido aumento na oferta de aves nos últimos 5 anos, o Sr. Tong Xuan Chinh afirmou que, após o surto de peste suína africana, a gestão da produção foi orientada a migrar da suinocultura para a avicultura. Outro fator é que o ciclo da avicultura é muito rápido, com 5 a 5,5 ciclos/ano para frangos coloridos. Devido ao rápido aumento da demanda por produção de aves, somente em 2022, o Vietnã importou até 3,4 milhões de matrizes (superando o ano anterior em apenas cerca de 2 milhões). No entanto, também em 2022, a demanda do consumidor por produtos avícolas comerciais diminuiu, o que causou dificuldades para os produtores.

Concordando com essa visão, o Sr. Nguyen Thanh Son citou: Nos últimos 5 anos, o número de aves aumentou 17%, a produção de carne aumentou 8,7% e a produção de ovos aumentou 6,9%, mas a margem de lucro da avicultura está diminuindo. Enquanto isso, continuamos importando produtos avícolas; somente em 2022, o volume oficial de importação foi de 245.000 toneladas. Além disso, uma grande quantidade de frangos vivos é contrabandeada e importada para o nosso país. Estima-se que a proporção de carne de frango importada para o nosso país represente de 20% a 25% da produção total de carne de aves consumida internamente.

Além da situação acima, a pecuária tem enfrentado dificuldades recentemente devido ao aumento contínuo dos preços dos ingredientes para ração animal e insumos, o que faz com que o custo dos produtos pecuários aumente proporcionalmente. Além disso, a epidemia de Covid-19 e a inflação têm causado uma demanda interna fraca, e o consumo de produtos avícolas está sempre instável. Essas dificuldades têm levado os pecuaristas, especialmente os de pequena escala, a correr o risco de serem gradualmente eliminados do "jogo" em casa.

As dificuldades decorrem não apenas de fatores objetivos, mas também de fatores subjetivos na pecuária em geral e na avicultura em particular, que ainda apresentam uma série de deficiências. Por exemplo, a organização da produção por cadeia, vinculada ao mercado consumidor, ainda é limitada; a implementação de processos de criação de gado para garantir a biossegurança, especialmente a construção de áreas e instalações livres de doenças, ainda é lenta. O número de áreas e instalações livres de doenças ainda é pequeno. Essa é a razão pela qual a exportação de produtos pecuários enfrenta barreiras técnicas, dificultando a exportação.

Solução para salvar a avicultura

Diante da atual situação difícil da pecuária, o Sr. Tong Xuan Chinh disse que uma possível solução no futuro imediato é fortalecer a coordenação, a cooperação e a vinculação na produção dentro do bloco: criadores, produtores de ração animal, criadores, veterinários, matadouros, processadores, distribuidores e distribuidores... cooperam entre si sob a direção da associação, reduzindo assim os custos de insumos em pelo menos 10% e resolvendo os fatores de produção.

Em relação à solução para salvar a indústria avícola, de acordo com o Sr. Nguyen Thanh Son: O governo deve considerar continuar a reduzir e adiar o imposto de renda corporativo sobre as empresas pecuárias nos próximos 2 a 3 anos para que elas possam se recuperar e ter capital para restaurar a produção. Outra solução muito importante é padronizar os dados estatísticos. Porque as estatísticas atuais sobre avicultura não parecem ser realmente consistentes com a realidade. A falta de estatísticas precisas tem como consequência que não temos uma base confiável para planejar políticas para o desenvolvimento desta indústria. Junto com isso, é necessário fortalecer a inspeção e a supervisão da qualidade das raças e da ração animal. Atualmente, devido ao alto custo da ração animal, muitas empresas tiveram que reduzir o preço da ração animal, reduzindo a qualidade para competir. Além disso, a situação caótica da produção de raças, onde todos, cada família que cria raças, torna mais difícil controlar a qualidade das raças, causando riscos para os agricultores.

NGUYEN KIEM

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