O Vietnã arrecadará bilhões de dólares a mais com as exportações de durian congelado, consolidando uma marca nacional.

O Sr. Huynh Tan Dat, Diretor do Departamento de Proteção de Plantas (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), afirmou isso ao conversar com um repórter do jornal Dan Viet sobre os procedimentos necessários para exportar durian congelado para a China.

Khai thác — Sr. Huynh Tan Dat – Diretor do Departamento de Proteção de Plantas (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural). Foto: Minh Hue

É urgente desenvolver um guia sobre durião congelado.

Recentemente, as autoridades chinesas e vietnamitas assinaram um protocolo sobre inspeção de plantas, quarentena e requisitos de segurança alimentar para o durião congelado do Vietnã exportado para a China. Qual a importância disso para a nossa indústria de durião?

Ao longo dos anos, o Departamento de Proteção de Plantas tem coordenado ativamente, trocado informações e envidado esforços para negociar tecnicamente com a Administração Geral de Alfândegas da China (GACC) em relação a diversas variedades de frutas, incluindo o durião fresco e, mais recentemente, o durião congelado. Devemos afirmar que a indústria do durião desempenha um papel crucial no volume de exportações agrícolas do Vietnã. Ao mesmo tempo, a renda dos agricultores que produzem durião aumentou, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico das localidades.

Portanto, a assinatura do Protocolo para a exportação oficial de produtos de durião congelados do Vietnã para a China tem grande importância para o setor agrícola vietnamita.

Em primeiro lugar, contribui para a diversificação de produtos e aumenta o valor das exportações: anteriormente, o Vietnã exportava principalmente durião fresco. Este protocolo permite a exportação de durião congelado, ajudando a diversificar os produtos e a atender à crescente demanda do mercado internacional. Isso também contribui para aumentar o valor das exportações de durião vietnamita, graças à sua maior durabilidade e facilidade de transporte.

Impulsionando a produção e o investimento nacionais: Com um mercado tão promissor quanto o da China, a indústria de durian do Vietnã atrairá mais investimentos em tecnologias de conservação, processamento e logística. Isso não só melhorará a qualidade do produto, como também criará mais empregos e impulsionará o crescimento econômico nas regiões produtoras de durian.

Aumento da competitividade com outros países: Países como a Tailândia já possuem uma vantagem significativa na exportação de durian para a China. No entanto, com este protocolo assinado, o Vietnã tem a oportunidade de melhorar sua competitividade, fornecendo durian de alta qualidade a preços razoáveis, além de aproveitar a flexibilidade dos métodos de exportação congelados para ganhar participação de mercado.

Abordando a questão do consumo interno: O Vietnã possui uma grande produção de durian, e a expansão das exportações para a China ajuda a aliviar a pressão sobre o consumo interno e a evitar o excesso de oferta, estabilizando assim os preços internos.

Fortalecimento das relações comerciais entre o Vietnã e a China: A China é o maior mercado consumidor de durião do mundo . A assinatura deste Protocolo não só fortalece as relações comerciais entre os dois países, como também abre oportunidades para que outros produtos agrícolas vietnamitas acessem o mercado chinês com mais facilidade no futuro, desempenhando um papel crucial na manutenção da estabilidade da cadeia de suprimentos entre os dois países, especialmente no contexto de um mercado internacional volátil.

-Poderia nos informar quais são os principais requisitos da China em relação ao durião congelado? Quando teremos as diretrizes oficiais?

– De acordo com o Protocolo, o durião congelado ( Durio zibethinus ) inclui a fruta inteira (com casca), o purê de durião (sem casca) e a polpa de durião (sem casca), provenientes de frutas frescas e maduras cultivadas no Vietnã.

O durião congelado exportado do Vietnã para a China deve ser selecionado manualmente para remover frutas podres ou danificadas e garantir que esteja livre de contaminantes metálicos estranhos. O produto deve ser congelado a -35°C ou menos por pelo menos uma hora, até que a temperatura interna atinja -18°C ou menos, e essa temperatura deve ser mantida durante todo o armazenamento e transporte.

A matéria-prima para o durião congelado exportado do Vietnã para a China deve ter origem em pomares de durião registrados junto às autoridades vietnamitas.

A delegação vietnamita inspecionará as instalações de produção, processamento e conservação de durian congelado para exportação do Vietnã para a China e apresentará empresas qualificadas à delegação chinesa. As empresas qualificadas deverão se registrar junto à delegação chinesa. Somente após o registro, uma empresa poderá exportar seus produtos para a China.

Os materiais de embalagem para durião congelado exportado do Vietnã para a China devem ser limpos, higiênicos, não utilizados e estar em conformidade com os requisitos de segurança alimentar e quarentena vegetal.

Durante todo o armazenamento e transporte de durião congelado, os requisitos da Norma Internacional de Alimentos – “Código de Práticas para o Processamento e Manuseio de Alimentos Ultracongelados” (CAC/RCP 8-1976) devem ser atendidos.

Imediatamente após a assinatura do Protocolo, o Departamento de Proteção de Plantas elaborou prontamente um conjunto de documentos de orientação e organizará a divulgação e o treinamento para as localidades, bem como para as organizações e indivíduos relevantes, nos próximos dias. Ao mesmo tempo, o Departamento de Proteção de Plantas está coordenando estreitamente com a Administração Geral das Alfândegas da China para implementar a inspeção, avaliação e registro de empresas que atendam aos requisitos para exportação para a China.

-Até o momento, como as empresas exportadoras e os produtores de durião se prepararam para aproveitar as oportunidades favoráveis do mercado chinês? Como você avalia a capacidade atual das empresas e das instalações de embalagem?

Para aproveitar as oportunidades do mercado chinês, as empresas exportadoras de durião e as regiões produtoras no Vietnã fizeram preparativos significativos, como aprimorar a qualidade do produto, modernizar a infraestrutura e organizar treinamentos para melhorar as habilidades de gestão da força de trabalho do setor de durião.

Assim, as regiões produtoras têm se esforçado para melhorar a qualidade do durião, cumprindo as rigorosas normas fitossanitárias e de segurança alimentar estabelecidas pela China. Isso inclui o manejo e controle de pragas, os processos de cultivo e colheita, e o uso de fertilizantes e pesticidas nas áreas de cultivo para garantir a consistência e a reputação do produto, bem como a manutenção de registros para rastreabilidade do produto.

Muitas instalações de embalagem investiram em tecnologia avançada para garantir que o processo de embalagem e conservação do durião atenda aos padrões de exportação para a China. Isso ajuda a aumentar a eficiência e minimizar os riscos durante o transporte.

Em particular, as empresas exportadoras estão interessadas em treinamento e gestão para garantir que sua força de trabalho atenda aos requisitos dos países importadores em relação aos processos de produção e embalagem.

Transformar o durião em uma marca nacional.

Na realidade, qualquer produto manufaturado requer monitoramento e compreensão da demanda de mercado. Que recomendações o Departamento de Proteção de Plantas oferece às empresas e aos produtores de durião para garantir uma produção sustentável e minimizar os riscos?

O Departamento de Proteção de Plantas recomenda que produtores e empresas aumentem a conscientização, pesquisem proativamente e compreendam as demandas do mercado, especialmente em mercados de exportação como a China. Para uma produção sustentável e mitigação de riscos, acredito que o primeiro passo seja garantir a conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar, o que é crucial. Isso ajudará a orientar a produção e a exportação de durião de forma adequada, otimizando os lucros.

Segundo o Departamento de Produção Agrícola, a área total de cultivo de durião em todo o país aumentou de 32.000 hectares em 2015 para mais de 150.000 hectares em 2023, o que corresponde a um aumento na produção de durião de 366.000 toneladas para mais de 1,2 milhão de toneladas. A projeção é de que a produção de durião deste ano atinja aproximadamente 1,5 milhão de toneladas. Nos primeiros sete meses de 2024, a receita com a exportação de durião alcançou US$ 1,602 bilhão, um aumento de 49,8% em comparação com o mesmo período do ano anterior.

Para atender às exportações, é necessário construir uma cadeia produtiva robusta, desde a área de cultivo até a unidade de embalagem; informar o Departamento de Proteção Fitossanitária e os órgãos especializados locais sobre essas cadeias ao participar de atividades de exportação, a fim de facilitar a rastreabilidade quando necessário.

Implementar rigorosamente o monitoramento interno; coordenar com os órgãos de gestão para monitorar as áreas de cultivo e as instalações de embalagem de acordo com as normas; organizar treinamentos técnicos para os trabalhadores a fim de que compreendam as normas relativas aos códigos de exportação.

Reforçar a comunicação e a formação para divulgar informações aos membros sobre os códigos e regulamentos dos países importadores, a fim de aumentar a consciencialização entre os membros.

Estabelecer e controlar toda a cadeia de suprimentos, desde o cultivo (produção), instalações de embalagem (processamento preliminar), até a exportação (consumo do produto), para garantir a rastreabilidade do produto até sua origem; as remessas de exportação devem ter origens claras. Diversificar os mercados de exportação, evitando a dependência excessiva de um único mercado.

Fortalecimento da cooperação em pesquisa e aplicação de avanços científicos em processos de produção e tecnologia pós-colheita para melhorar a produtividade e a qualidade agrícola.

Para construir uma marca forte para o durião vietnamita que possa alcançar o mercado global, quais condições você acha que precisamos? Que lições o Vietnã pode aprender com a indústria de durião da Tailândia?

– Na minha opinião, para que o durião atenda aos padrões de exportação, precisamos, em primeiro lugar, de uma gestão eficaz das áreas de cultivo. Essas áreas precisam ser codificadas e rigorosamente controladas. Isso inclui o cumprimento das normas de segurança alimentar, o controle de pragas e a garantia da rastreabilidade. Áreas de cultivo padronizadas ajudarão a aumentar a confiança do mercado internacional na qualidade dos produtos vietnamitas.

Em segundo lugar, precisamos construir laços fortes entre agricultores e empresas para garantir um fornecimento estável e de alta qualidade. Essa colaboração não só ajudará a controlar a qualidade, como também apoiará os agricultores na adoção de técnicas agrícolas avançadas.

Em terceiro lugar, também precisamos investir fortemente em pesquisa e desenvolvimento de novas variedades de durião de alta qualidade que atendam às demandas do mercado internacional. Essas variedades devem apresentar vantagens superiores em sabor, tamanho e resistência a pragas e doenças. Simultaneamente, precisamos treinar e transferir tecnologia aos agricultores sobre cultivo e cuidados com as plantas. Isso garantirá que as novas variedades sejam plantadas e cuidadas adequadamente, aumentando assim a produtividade e a qualidade.

Além disso, é necessário buscar e expandir para novos mercados onde haja alta demanda por frutas tropicais. A expansão para novos mercados ajudará a minimizar o risco de dependência de um único mercado.

Por fim, é necessário consolidar o durião como uma marca nacional, desenvolvendo uma política abrangente que envolva agricultores, empresas, ciência, tecnologia e infraestrutura. Uma forte promoção da marca ajudará o produto a obter maior reconhecimento no mercado internacional.

Todos sabemos que a Tailândia tem uma longa história de produção e exportação de durian, que nos precede em muitos anos. Eles estabeleceram um modelo de produção de durian altamente profissional, desde a seleção das sementes até a colheita e o processamento. Possuem um rigoroso sistema de controle de qualidade e uma boa infraestrutura logística, o que ajuda os produtos de durian tailandeses a manterem alta qualidade quando exportados.

A Tailândia também obteve sucesso na construção e promoção de sua marca de durian. O Vietnã precisa aprender com essa estratégia de marketing internacional, desde a participação em feiras comerciais internacionais até o uso de canais de marketing digital para apresentar o produto a consumidores globais.

Para garantir que o durião mantenha a melhor qualidade possível ao chegar aos consumidores internacionais, a Tailândia investiu em uma cadeia de frio que abrange desde a colheita e o transporte até a distribuição. Infraestrutura de apoio e instalações modernas de embalagem e armazenamento, em conformidade com os padrões internacionais, foram desenvolvidas. Isso ajuda a Tailândia a agregar valor aos seus produtos de durião e a minimizar as perdas durante o transporte.

Sr. Huynh Tan Dat – Diretor do Departamento de Proteção de Plantas (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural)

Obrigado, senhor!

Fonte: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm