No caso de intoxicação alimentar de uma estudante, a vice-diretora não permitiu que ela fosse levada ao hospital: havia bactérias na amostra de comida.

Em relação ao caso dos 40 estudantes hospitalizados após o café da manhã em Quang Tri, os resultados dos testes de amostras de alimentos realizados pelo Instituto Pasteur em Nha Trang mostraram que algumas amostras apresentaram resultado positivo para bactérias causadoras de intoxicação alimentar.

Quarenta estudantes foram intoxicados por uma amostra de banh tay servida no café da manhã e precisaram ser hospitalizados - Foto: QUOC NAM

Na manhã de 7 de outubro, o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene, subordinado ao Departamento de Saúde da província de Quang Tri, confirmou ter recebido os resultados dos testes de amostras de alimentos do Instituto Pasteur em Nha Trang, relacionados ao caso de 40 alunos da Escola Primária Interna Kim Thuy (comuna de Kim Ngan) que foram intoxicados e precisaram ser hospitalizados.

Os resultados dos testes mostraram que, das quatro amostras de alimentos enviadas, uma apresentou resultado positivo para a bactéria Bacillus cereus . Essa é uma bactéria comum encontrada no solo, na poeira, na água e nos alimentos, que frequentemente causa intoxicação alimentar se os alimentos cozidos forem deixados fora da geladeira por muito tempo. Pessoas infectadas com Bacillus cereus podem apresentar vômitos, náuseas e dor abdominal.

Os líderes desta unidade informaram os resultados ao Comitê Popular da comuna de Kim Ngan como base para o gerenciamento das responsabilidades dos envolvidos, incluindo a vice-diretora Do Thi Hong Hue , que administra diretamente a cozinha.

Anteriormente, em 26 de setembro, 40 alunos do internato primário Kim Thuy foram hospitalizados devido a intoxicação alimentar após comerem banh tay (um tipo de bolo feito de arroz glutinoso envolto em folhas de bananeira) no café da manhã. Muitos alunos disseram que o banh tay tinha um cheiro azedo e estava aguado quando comido.

Muitas vezes, alunos já haviam comido esse tipo de pão no café da manhã e sentido dores de estômago, mas não o suficiente para precisarem ir ao hospital.

Gravações da sala de saúde da escola mostram que, quando a equipe médica da escola sugeriu levar o aluno ao hospital, a vice-diretora Do Thi Hong Hue instruiu que não o levassem.

"Deixe-os onde estão. Posso confirmar com 100% de certeza que as crianças estão bem. Não as leve ao hospital. Nós, a diretora e a vice-diretora, temos que cuidar disso. As crianças estão bem. Deixe-as aí. Não há problema algum", disse a Sra. Hue à diretora.

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Fonte: https://tuoitre.vn/vu-hoc-sinh-bi-ngo-doc-nu-hieu-pho-khong-cho-dua-di-vien-co-vi-khuon-trong-mau-thuc-an-20251007103259202.htm