Estabelecendo um recorde no mapa culinário do Vietnã com 126 pratos especiais

De acordo com informações da Vietnam Record Organization, no festival "Promovendo a cultura culinária vietnamita", que acontece no Palácio da Reunificação (Distrito 1, Cidade de Ho Chi Minh), esta unidade decidiu anunciar 2 recordes culinários.

Mapa recorde da culinária vietnamita tem 126 pratos especiais

Especificamente, o registro da fase 2 do mapa culinário e cultural do Vietnã, com 126 especialidades típicas de 63 províncias e cidades meticulosamente preparadas por artistas culinários no próprio festival.

Neste mapa culinário, há muitos pratos únicos, especialidades de diferentes regiões, como: lagarto de areia grelhado com sal e pimenta ( Binh Thuan ); ensopado de peixe-gato (Hau Giang); lam nho (Lai Chau) ou pratos familiares, típicos da região, como: bun cha, bun dau mam tom (Hanói), pão de Saigon...

O segundo registro é o mapa online com o maior número de pratos vietnamitas contribuídos pela comunidade. Esta é uma atividade no âmbito do projeto de cooperação para aprimorar a culinária vietnamita, intitulado Variações - milhares de ingredientes, preparando milhões de pratos vietnamitas, implementado em conjunto pela marca Maggi e pelo Centro de Informações Turísticas da Administração Nacional de Turismo do Vietnã (Ministério da Cultura, Esportes e Turismo).

O Festival para Celebrar a Cultura Culinária Vietnamita acontece de 20 a 22 de outubro, organizado pela Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh, a Associação de Chefs Profissionais de Saigon e o Centro de Pesquisa, Preservação e Desenvolvimento da Culinária Vietnamita.

O Sr. Nguyen Trung Khanh, Diretor da Administração Nacional de Turismo do Vietnã, afirmou que a estratégia para o desenvolvimento do turismo no Vietnã até 2030 identifica a cultura culinária como a principal corrente cultural. Assim, o festival é um evento que contribui para a promoção da culinária vietnamita no mundo, contribuindo para o turismo gastronômico e tornando o Vietnã um destino atraente para turistas internacionais.

De acordo com Thanh Nien

Fonte: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm

Fonte: https://baolongan.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-a165083.html