Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume , nu doar că ajută la menținerea somnului, ci este considerată și o sursă bogată de antioxidanți naturali.
Numeroase studii științifice arată că un consum adecvat de cafea poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire, la reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet și neurodegenerare.
În special, dacă adaugi puțin turmeric sau scorțișoară, ceașca ta de cafea de dimineață va aduce mai multe beneficii sănătății și pielii tale.
Cafeaua este o armă antioxidantă naturală
Cafeaua este foarte bună în combaterea oxidării (Foto: Getty).
Conform unui studiu realizat de Societatea Americană de Chimie (ACS), cafeaua este cea mai mare sursă de antioxidanți din dieta adulților.
Compuși precum acidul clorogenic, acidul cafeic și polifenolii din cafea au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi. Aceștia sunt principalele cauze ale deteriorării celulare, slăbesc colagenul și promovează îmbătrânirea.
În plus, cafeaua ajută și la stimularea producției de dopamină și serotonină - doi hormoni care ajută la îmbunătățirea stării de spirit, la reducerea stresului, încetinind astfel îmbătrânirea pielii cauzată de stresul prelungit.
O ceașcă de cafea neagră fără zahăr în fiecare dimineață, combinată cu un stil de viață sănătos, poate ajuta organismul să își mențină vigilența și rezistența pentru o lungă perioadă de timp.
Adăugarea de turmeric în cafea ajută la creșterea capacității anti-îmbătrânire
Adăugarea de turmeric în cafea ajută la creșterea efectelor anti-îmbătrânire (Foto: Getty).
Adăugarea de pudră de turmeric în cafea poate fi considerată una dintre combinațiile interesante de aromă și beneficii pentru sănătate.
Principalul ingredient activ din turmeric este curcumina, despre care s-a demonstrat că are efecte antiinflamatorii puternice, reduce stresul oxidativ și protejează celulele de deteriorare.
Conform unei publicații din Journal of Antioxidants, curcumina ajută la creșterea activității enzimelor antioxidante endogene, cum ar fi superoxid dismutaza (SOD) și catalaza, reducând astfel formarea radicalilor liberi în organism.
Un alt studiu realizat de Universitatea Tufts (SUA) a arătat, de asemenea, că curcumina are capacitatea de a inhiba glicarea, un fenomen de descompunere a zahărului care descompune colagenul și elastina, provocând lăsarea și inelasticitatea pielii.
Când preparați cafea, adăugați doar o cantitate mică de pudră de turmeric (aproximativ 1/4 linguriță) pentru a păstra aroma și a limita efectele asupra ficatului dacă este utilizată pe termen lung.
Scorțișoara ajută la întinerirea pielii și la protejarea inimii.
Scorțișoara adaugă aromă și beneficii pentru sănătate cafelei (Foto: Getty).
Pudra de scorțișoară nu are doar o aromă plăcută, ci conține și mulți polifenoli și cinamaldehidă, două ingrediente active care au proprietăți antiinflamatorii, reduc colesterolul și stabilizează glicemia.
Conform unui studiu publicat în Journal of Lipids in Health and Disease, scorțișoara ajută la îmbunătățirea metabolismului lipidic și la reducerea grăsimilor din sânge, protejând astfel sistemul cardiovascular, unul dintre factorii importanți în procesul de îmbătrânire.
Scorțișoara nu este doar bună pentru inimă, ci are și multe beneficii pentru piele. Antioxidanții din scorțișoară ajută la neutralizarea radicalilor liberi, susțin creșterea circulației sângelui și stimulează producția de colagen, ajutând la fermitatea și iluminarea pielii.
Un studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a arătat că extractul de scorțișoară poate crește sinteza de colagen cu până la 35% comparativ cu grupul de control.
În timpul preparării, puteți presăra ușor puțină pudră de scorțișoară peste cafeaua neagră sau cappuccino. Aroma caldă caracteristică nu numai că ajută la reducerea senzației de poftă de dulciuri, dar face și băutura mai atrăgătoare.
Beți corespunzător pentru a optimiza eficacitatea „anti-îmbătrânire”
Cafeaua, turmericul și scorțișoara conțin toate compuși care au beneficii pentru sănătate, mai ales atunci când sunt combinate în proporțiile potrivite.
Totuși, experții recomandă evitarea adăugării zahărului rafinat, a laptelui condensat sau a siropului în cafea, deoarece aceste zaharuri pot promova glicarea, pot distruge colagenul și pot accelera îmbătrânirea pielii.
În schimb, puteți folosi lapte de nuci sau lapte neîndulcit dacă doriți să creșteți conținutul de grăsime.
Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm
Comentariu (0)